（一）继续抓好小蘑菇新农村行动
一是在现有500个小蘑菇新农村行动“行动村”中，按照规模化、专业化、标准化发展要求，采用先进适用技术和现代生产要素，加快食用菌生产经营方式转变。具备联户经营、专业大户、家庭农场形式的“行动村”将达到100个。“行动村”中，《菌类园艺工》职业培训率达到50%以上，对食用菌专业大户、家庭农场经营者的培训率达到80%以上。推进“小蘑菇新农村行动”取得创新成果。二是继续开展“小蘑菇大产业健康万里行”活动。使更多的百姓认识食用菌，消费食用菌，拉动消费进而促进产业发展。
（二）深入推进食用菌产业化建设工作
一是继续开展全国食用菌产业化发展示范县建设工作，重点扶持支持西部地区产业化示范县建设。对2011年、2012年树立的全国食用菌产业化基地示范县进行跟踪服务，确保这些示范县（区）发挥引领作用。二是下大力气推进食用菌深加工。使食用菌残次等外品通过加工得以有效利用，多元增值。在此基础上，提升我国食用菌加工企业的增效增税，提高食用菌行业为经济发展的贡献能力。三是成立食用菌工厂化专业委员会，提高协会专业化服务能力和水平。协会已将“关于申请成立中国食用菌协会工厂化专业委员会的报告”报送给总社社团管理部并获得批准，按照国家民政部门的要求，已向国家民政部申请备案，争取食用菌工厂化专业委员会早日获得批准。
（三）开展食用菌专业合作社示范社创建工作
在全国食用菌主产基地、生产大县，按照积极发展、逐步规范、强化扶持、提升素质的要求，创建一批组织机构健全，内部管理完善，经营效益明显，引领带动能力和市场竞争能力强的食用菌专业合作社示范社。协会将对示范社在政策扶持、项目申报、合作社带头人、经营管理人员和辅导员培训等方面加强指导和协助。并对有食用菌仓储物流设施、食用菌产品加工的合作社给予重点关注。
（四）大力开展培训工作，提高行业人才素质
坚持以提高科技素质、职业技能、经营能力为核心，大规模开展食用菌专业大户、家庭农场经营者、专业合作社带头人、主产基地信息员、经纪人等食用菌产业发展的带头人、服务型人才和生产经营型人才培训，培养新型农民2万人。加大《菌类园艺工》职业培训力度，传播行业职业道德规范，培养职业技能，注重从业者整体素质的提高，培训具有《菌类园艺工》职业资格证书的技能型人才千余人。同时，开展不同层次需求的人才培养工作。
（五）加强菌文化建设和宣传工作
中国食用菌协会把加强菌文化建设，作为提升食用菌产业整体水平的一项重要内容，纳入十•二五科学发展规划，以菌文化作为产业发展的精神动力、智力支持，作为凝聚力和创造力的重要源泉，实现菌文化复兴，菌文化的繁荣兴盛，以此提升我国菌业整体水平和综合竞争力。2013年，协会将以创建并推广“百村、百社、百人、百企、百品”活动，强化菌文化建设。协会出台了“关于开展食用菌行业百村、百社、百人、百企、百品争先创优活动的意见”，一并提请大会审议。
（六）抓好质量安全，做好行业自律工作。
一是要组织科技力量，积极筹措资金，大力开展科学研究，对公众关注度高的食用菌大宗品种质量，重点开展生产质量控制、技术标准研制、高效低残留食用菌投入品等方面的研发。二是要大力推行标准化生产。一方面加快食用菌标准制修订步伐，制定、补充完善一批生产急需技术规程、产品标准等，为标准化生产提供依据，组织各主产基地、龙头企业及时将相关标准和技术规范集成转化为符合当地生产实际的简明操作手册，使菇农看得懂、好使用；另一方面，要积极开展食用菌标准化生产示范工作。在全国食用菌产业化示范县（区）基础上建设一批食用菌标准化生产示范基地和示范单位；大力开展食用菌标准化知识和技术的宣贯，指导主产基地、生产企业实施标准化生产，将无公害、绿色、有机产品和地理标识产品作为标准化生产示范的重点和关键性指标，促进食用菌质量安全水平的进一步提高。三是要继续做好行业信用等级评价工作，推动全行业诚信体系建设。为抓好质量安全，做好行业自律，我们发起《广州宣言》，一并提请大会审议。
（七）加强食用菌市场体系建设
随着食用菌产业的快速增长，食用菌市场也由小到大，已初步形成了食用菌市场体系。下一步的主要工作，一是在产地，要对现有的食用菌专业批发市场，重点加强“集配”功能建设。二是在销地，要依托大型农产品批发市场和食用菌专营企业，强化交易功能，发挥品牌的力量。三是探索建立产区与销区、国内与国际市场一体化的食用菌流通体系。四是积极推行直销联营、连锁经营、电子商务等现代流通方式，搭建多种形式的产销对接平台。建立食用菌产地和集散中心信息员制度，发现食用菌真实价格、引导食用菌产品流向、促进食用菌深加工。为会员提供产品供求信息、价格信息等，达到及时调控市场、保障供给、稳定价格的目的。
（八）筹建中国农副土特产品集团公司
积极向相关部门申请筹建中国农副土特产品集团公司。联合业界生产、加工、流通等相关职能的大型、骨干企业，吸纳社会工商、金融等力量。通过企业间的联合、兼并、参股、控股,用市场经济模式和经济手段整合行业资源，组建集团。通过集团的运作，有效推动存量资产的合理流动,提高资源配置效益,优化产业结构。2013年，协会将把握迅速成长的市场，开拓进取，加快集团公司组建。
（九）举办大型活动
协会将继续举办具有社会影响力的食用菌国际烹饪大赛、香菇节、食用菌新技术新产品展示展销会、食用菌工厂化会议等大型活动。除此以外，根据地方和行业发展的需要，在条件成熟的情况下，协会也考虑增加一些节、会活动。同时也考虑举办一些有特色或根据某一品种发展需要，召开规模不大的专业会议，如循环经济会议，三是开展首届全国食用菌书画、笔会和摄影展（大赛）等。按照协会第五届二次常务理事扩大会议通过的《关于中国食用菌协会举办全国性食、药用菌会议会展活动的管理办法》，组织好2013年各种节、会活动，不断提高节会活动的质量和成效。
（十）做好行业发展课题研究及相关工作
党的十八大召开后，给行业的发展带来了新任务、新机遇。今年，协会将组织相关部委和高校的专家联合成立“中国食用菌行业发展研究”课题组，对协会创新发展模式、行业发展战略和产业政策进行系统研究，为协会下一步的改革创新发展提供思路；为行业发展提供系统化的战略对策建议；为行业创造良好的产业政策环境；为中央和国务院有关部门决策提供依据。同时，协会将加大考察调研工作力度，重点考察调研全国食用菌专业合作社、食用菌工厂化企业、食用菌市场情况，准确把握行业中的新情况、新问题，提出前瞻性、针对性举措。注重对我国食用菌形势走向和相关政策研判与掌握，注重行业情况的分析和预判，提出促进行业转型升级、健康可持续发展的战略。组织年度行业统计工作，形成年度食用菌产量、产值、出口等统计数据。做好2012年协会年鉴出版工作。加强信息提供、信息交流、信息服务工作。
（十一）做好循环经济工作，促进产业健康发展
食用菌产业是现代农业和生态农业的重要组成部分，是典型的资源高效利用和循环利用的农业循环经济产业。协会将认真做好《食用菌循环经济产业化建设示范项目》中所涉及到的各项工作，提高价值，变废为宝，做实循环、可持续发展的文章。
（十二）进一步开展国际交流与合作
一是要充分利用国际蘑菇学会副主席国的身份，积极参加国际蘑菇学会事务，参与决策，为会员单位开展国际贸易交流与合作提供服务。二是积极开展国际互访，组织会员单位参加国际会议或展会活动。加强国际交流与合作，扩大协会在国际上的影响力。
（十三）向中西部推进，巩固扩大产业成果
据统计分析，目前全国食用菌产量结构中，东部地区占85%，西部地区仅占15%，而中西部地域具有发展食用菌种植生产的巨大潜在优势。为了大力推进食用菌向中西部发展，我们将采取如下措施。一是引进龙头企业、专业合作社进驻中西部，围绕中西部地区种植生产食用菌的资源优势、气候特点与人力资源状况，设立中西部食用菌产业化基地。二是组织科研单位、大专院校等科技力量，开展调研与科学规划，指导中西部地区食用菌产业化基地建设。三是行业的大型活动、扶持项目重点向中西部倾斜，加大宣传与培训力度，引领更多农民加入到食用菌种植生产中，通过种植蘑菇，脱贫致富，奔向小康。同时，有计划有步骤地指导中西部产业化示范县（区）建设，为中西部地区提供示范窗口，通过典型示范以点带面，扎实推进中西部地区食用菌产业发展。
（十四）加强协会自身建设
一是要加大会员发展力度。吸引、吸纳更多的工厂、企业、专业合作社、基地和个人等加入协会，壮大协会队伍。加强会员管理，使协会基本建立适应市场经济发展要求的运行机制，成为自主办会、自我发展、自我约束、规范运作的中介组织。协会制定了《中国食用菌协会会员管理办法》一并提请大会审议。二是要加强协会秘书处建设。一方面要加强对人才的培养，带好队伍，提升协会的组织凝聚力。同时要完善协会的管理制度和激励机制，调动工作人员的工作积极性，提高秘书处工作效率。三是积极参加民间社会组织等级复评，争取获得4A级以上等级。
