易菇网讯：随着黑木耳种植规模的扩大，用于栽培的主料——木屑出现了资源不足和价格上涨的局面。以黑龙江为例，黑龙江省年栽培黑木耳达40亿袋，需用木屑180亿吨，折合木材需用300万立方米。面对该形势，木耳产区各级政府非常重视袋栽黑木耳替代料技术的研发，把它提到科技项目的议事日程上，各食用菌科研单位和部门也对此开展大量的研究工作。
日前，伊春市友好区食用菌研究所隋进清所长在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”会议上提出了用稻草玉米秸秆等代料栽培黑木耳的新技术，以解决黑木耳种植栽培主料不足的问题。据隋所长介绍：从营养成分上看，稻草等秸杆适应木耳生长的营养成分比木屑好，其差异是：秸杆的组织结构同木屑比有“松软”与“紧硬”之分，在各种营养成分的含量上有“偏高”与“偏少”之别。针对这一情况，研究所对秸杆的组织结构性状通过工艺进行处理，通过筛选配方进行科学合理的搭配，并针对黑木耳对原材料具有一定的选择性的特点对品种进行选择驯化，使其达到适于用稻草和多种代料栽培黑木耳的专用菌种标准，经过多次的栽培实践，最终栽培成功，实现了用稻草、玉米等多种秸秆栽培黑木耳，并达到了平均袋产干耳1两多的理想产量。
