易菇网讯：食用菌企业要靠食用菌挣钱，不仅需巧用市场营销手段打开销售局面，还需尽快打破传统的自产自销的农业种植模式，调整农业结构，打造同行业内的食用菌品牌，并且在宣传推广产品的同时要提高市民对食用菌的认知度。目前，国内大部分消费者对蘑菇的认知仅仅停留在菌菇的美味价值层面，并不了解菌菇的养生和药用价值，中国约有13亿人口，如果每人每天吃掉1公斤菌菇，那将是极具潜力的消费市场，中国的菌菇消费市场还亟待逐渐清朗，如何搭建生产者与消费者之间的沟通的商业桥梁是食用菌企业的创新营销之路。
针对菌菇培育基地到厨房餐桌的最后半公里难题，大山合菌物科技股份有限公司现在全国推行“百城万店”计划，公司的食用菌预包装产品和深加工产品，将通过多渠道全面覆盖KA、B/C类超市、餐饮、特产店、菜场社区店等，在各地发展核心经销商并开设大山合“菇粮时代”旗舰店，并以旗舰店为样板，以加盟形式大力发展专卖店，从而形成万店网络。
大山合菌物科技股份有限公司建立了数万亩的自有基地，严格把控产品原料采集环节，从源头上控制产品的质量。该公司一直秉承技术创新，实现了初级加工稳定增长，精深加工跨越式增长的局面。2012年大山合在宜城子公司建造了面积三百多亩的现代化深加工食品厂，主要有香菇酱，食用菌制品菇菜、马克铁罐头、菇汁调味料和固体饮料五条全自动生产线，可实现年产值3个多亿，2013年年初，大山合菌物科技股份有限公司凭借现代化的工厂和高质量的产品，正式成为康师傅香菇包的供应商，已实现每月1500万元的产值，2014年，大山合菌物科技股份有限公司宜城、上海和白山的二期现代化深加工工厂将要建成，以全部实现产品生产机械化、自动化、标准化。
据了解，大山合在大力开展销售市场的同时，利用振兴文化产业及城镇化大形势，对有潜质的合作商着手合资合作计划，达成“1+4”，即“菇菌博物分馆+百菇园、百菇宴、百菇汇及区域物流配送中心”，实现产业与地产互动增值发展。“百城万店”正将广大电商现货，完成渠道真正扁平化后的最后一公里配送难题。让“百城万店”深入到各个社区，影响大众的饮食习惯和认知，改变产业被动的局面，实现食用菌产业的未来快速健康发展。在关注到第三产业服务业的发展趋势后，大山合创建了中国菇菌博物馆，发展菇菌旅游休闲服务业并进行菇菌的公众科普宣传，同时延伸了菌菇产业链。创建体验式休闲农场百菇园，创新采用自采自摘的销售模式，把握消费者的体验消费意识，这种教学基地式的经营方式受到良好的反响，并将在各地区广泛推广。
