易门县2万多户农户通过捡拾野生菌增收致富，300余户农户贩卖野生食用菌及对野生菌进行初加工，从事食用菌产品加工经营的企业近10家，食用菌滇中交易集散地建设在该县初具规模。
易门县在4月份就开始了筹备工作，在确定有扎实的群众基础、市场接受的前提下，经专家论证才予定夺，使此次交易会走出了官方举办、官方自娱自乐的节会怪圈。
8月6日至8月8日，首届“中国?云南野生食用菌交易会”在易门举行。短短三天时间，食用菌交易达360吨，交易额超过700万元。而后一个星期里，民间交易依然火爆，据业内人士估计，加上民间交易这一部分，此次交易会的交易额可能超过千万元。
在节会经济近乎泛滥的今天，易门县利用节会经济，不仅扩大了知名度，取得了较好的经济效益，也使易门野生菌产业的发展获得了较好的支点。
野生菌产业优势明显
食用菌是世界公认的山珍佳品，是未来新蛋白质的重要来源。食用菌富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，且脂肪含量低，随着人们的食品结构向营养、保健方面改善，其需求量不断增长。野生食用菌是食用菌类中的珍品，越发显得宝贵。目前，国家发改委已把大力发展食用菌列入食品工业发展规划中。
易门县山谷相间、地形复杂，具有热带到温带的气候类型；1571平方公里的土地上，山区面积占97％，森林覆盖率68％，非常适宜菌类生长，可食用菌年平均产量在3000吨左右。云南食用菌协会一负责人张先生介绍，目前国内30％以上的野生菌种类都可在易门觅到踪迹，特殊的地貌、气候，良好的生态，使易门的菌子种类多，味道纯正。
安宁市的张惠琼女士从事野生食用菌营销已经16年了，据她介绍，易门的菌子味美味正，懂行的人一眼就能鉴别出来，想要以假乱真、以次充好是做不到的。
据该县党史办、县志办的几位老同志讲，易门县野生食用菌真正用于生产经营起步于上个世纪80年代初，在之前，大多数野生食用菌除民间少量采食，市场上少量出售鲜菇外，绝大多数都自生自灭于深山之中。
易门县委、政府意识到开发林下资源对农民增收的重要性后，于1984年投资兴建了全国首家专门生产加工野生食用菌的生产企业，由此，易门的野生食用菌生产加工走在了我国前列。
2000年，易门县委、政府确定把发展食用菌产业列为经济发展的四大支柱产业之一，并提出“用五至十五年时间将易门建设成为云南省最大的食用菌生产加工基地。围绕这一目标，全力扶持各野生食用菌生产加工企业。目前，易门县境内从事食用菌产品加工经营的企业近10家，年生产野生食用菌4000多吨，成品销售额达5000多万元。由于市场需求的不断扩大，并具有能够当天全部交易的优势，吸引了周边市县的食用菌营销大户到该县交易，易门食用菌滇中交易集散地建设初具规模。
如今，采集林下资源已经成为易门农民增收的渠道之一。在易门随处走走看看，你会发现，靠上山拾菌子成为万元户的农民比比皆是。据统计，全县2万多户农户通过捡拾野生食用菌、采集蕨菜实现增收致富，户均增收1000多元，带动了300余户农户通过贩卖野生食用菌和对野生菌进行初加工走上致富之路。同时，随着野生食用菌产业化的发展，带动了相关种植业的发展。为了解决野生食用菌原料资源不足的问题，全县已推广种植双孢蘑菇23万平方米，将使3000多户种植户增收近700万元，户均增收2300多元。
交易会考验政府组织能力
纵观我省各个食用菌盛产大县，比如南华、永胜、景东等县，它们的野生食用菌资源跟易门相当，发展也颇具规模，在某些方面甚至超过了易门，可“中国?云南野生食用菌交易会”的主办权永久落在了易门，“云南野生食用菌交易中心”的牌子挂在了易门，让人惊喜！
对于节会经济，社会上是颇有舆论的。据有关资料记载，目前我国各类大小节庆活动每年有5000多个，平均每天有13个地方在举办节会，但举办成功的少，失败的多，平庸的更多，让人记住的少之又少。节会办不好，往往成为举办方自娱自乐的项目，花了大把的钱却得不到实际的效益。而易门却成功了！
易门县委书记岑化虎说：“交易会是易门县发展历史上规模最大、规格最高的一次盛会，对县一级党委政府来说，是一次科学决策能力、驾驭市场经济能力、应对复杂局面能力、组织协调能力的综合检验。”
据易门县委副书记、组委会办公室主任周映海介绍，易门县在4月份就开始了筹备工作，县主要领导亲自挂帅动手抓，总体方案几经易稿，在确定有扎实的群众基础、市场接受的前提下，经专家论证才予定夺。因此，此次交易会走出了官方举办、官方自娱自乐的节会怪圈。一方面，组委会下设办公室、宣传组、交易组和公共安全组，各部室制定细化方案，工作人员尽心尽力确保工作不出漏洞；另一方面，组委会将“谁买谁卖”作为交易会的核心问题来解决，以各种形式发布信息，并派出招商工作小组奔赴楚雄、思茅等地，面对面与食用菌加工企业和营销大户谈，这样就有了群众基础。
一时间，交易会成为全省各地群众津津乐道的话题。岑化虎这样解释：“属于群众的才有生命力，这是交易会取得成功的归结点。”
交易会结束，县委、政府领导开始思考这么一个问题――将来的交易会如何举办？此次交易会确实在一定范围和程度上提高了易门的知名度，展示了易门的新形象，但如何使之形成长期制度并成为易门经济和社会发展的推动力，这值得思考。专家指出，此次交易会还属于“行政推动型”，而非“市场开放型”，首次举办的确需要一些行政手段和官方投资，但长久以往，势必耗费过多的人力物力，争取市场才是解决问题的唯一办法。因此，县委、政府提出，下届交易会将自觉引入市场机制，变行政主导为市场主导，逐步将交易会交给市场。一个完全市场化运作的交易会，才能给地方和企业带来更大的诱惑力和推动力，才能提高经济效益和社会效益，才能丰富县域经济的内容，带动县域经济的全面发展。
易门菌子如何做大做强
一组数字让易门县的各大食用菌生产加工企业陷入了沉思中：我省野生食用菌每年的产量约为10万吨，产值20亿元人民币左右，年出口创汇近1亿美元。南华县年产量在3000吨左右，交易额超过4000万元。相比之下，易门所占的份额有限，易门菌子如何做大做强呢？
云南易门益生绿色食品有限责任公司总经理马正方说：“这次交易会让我有了一种紧迫感，来的许多厂家中有的比我们做得好，如果我们不在品种培育、技术革新以及营销上下功夫，就有可能被市场淘汰。”
“我小时候去大龙口山上，每走5步就能找到一朵菌子，可是现在就不容易找了。”一位年过7旬的老人说。一方面，野生食用菌的需求量在大幅增加，另一方面却是资源保护的相对滞后。云南省食用菌协会的一份报告指出，在国内外价格的拉动下，我省各地不同程度地出现过度开发、采集童菌现象，杀鸡取卵、涸泽而渔的手段使菌塘被破坏，产量逐年减少。据抽样调查：松茸资源每年递减5％，盛产松茸的楚雄市，上个世纪80年代松茸的年产量为1000吨左右，到2001年下降到162吨。鉴于此，省食用菌协会的专家指出，为使易门不重蹈覆辙，推广山林承包责任制迫在眉睫，山林承包责任制是杜绝滥伐、乱采的有效途径，既能保障生态效益，又能使社会效益和经济效益明显。
目前，易门县委、政府集中精力建设食用菌集散地。周映海说：“易门食用菌产业发展任重道远，目前迫切需要解决的问题是加强交易中心的软硬件建设，使之专业化，吸引周边地县的营销者到易门交易，同时尽快成立易门县食用菌协会，规范经营秩序，使质量体系标准化，以丘北辣椒、文山三七为榜样，做出易门品牌。”
交易会上，众多稀奇的菌子一展风采。
易门食用菌滇中交易集散地建设初具规模。
来源：玉溪日报
