易菇网讯：1月20日，浙江庆元县新香菇市场正式启幕，“中国香菇城”的新香菇市场正式投入试运营。是日上午，2015年中国香菇市场流通峰会现场交流会在庆元香菇市场B馆一楼大厅举行，来自全国各地的业界同仁齐聚一堂，共话食用菌行业未来发展，研究食用菌市场流通的新理念、新举措。
会上，邀请到业内专家、知名媒体人等以论坛交流方式，就新市场如何带动产业品牌和价值提升、食用菌进出口形势及未来展望、冷链物流业对食用菌产业的作用和意义、城镇化对食用菌生产的影响、食用菌产业政策及发展方向等多个方面内容展开了热烈的讨论，思想与理念不断碰撞出火花，各位专家们对庆元食用菌产业未来的发展提出了许多真知灼见。
中国食用菌协会会长张祥茂谈到食用菌未来的发展方向，世界食用菌产量，中国占了70%-80%。未来市场的开拓，光靠‘鲜食’肯定不行，精细加工必将是未来市场的主要发展方向。
上海善如水保鲜科技有限公司作为市场主体企业也发表了对食用菌产业国际化的看法，郑先章认为，食品安全首当其冲，要加强对仓储、运输的建设工作，庆元新香菇市场要重视菇品安全保障，确保食用菌保鲜、保值，同时为防止未来食用菌市场的盲目竞争，中国食用菌协会可考虑制定价格协调机制等措施。
中国国际贸易学会会长王文俊提到，庆元是全国最大的食用菌生产和销售集散地，要进一步抓住新机遇，融入新理念，以适应国际市场。他深入分析了当前和未来的食用菌进出口发展形势，建议庆元香菇强化深加工、延长产业链，并结合香菇文化，进行特色文化打造，同时创新营销模式，加大推广力度，可参加大型博览会推销，如东盟博览会，中亚展览会、广交会等，使食用菌产品变成价值更高的商品。
据悉，庆元县香菇市场迁建项目于2013年12月正式启动，总投资近16亿元。经过一年多的努力，项目一期A、B、C楼主体工程全部完成，沿街商铺大部分移交客商，新的香菇市场已整装待发，可以投入试运营。庆元香菇市场迁建及物流中心建设项目合理规划各个地块的业态组合，通过市场交易中心、冷链仓储中心、三方物流中心、电子商务中心、科技研发中心等现代服务业的导入，有效带动周边地块活力。同时将依托庆元丰富的自然资源和良好的生态环境，全面推进庆元香菇产业和生态农业产业化进程，优化庆元香菇产业体系，从而带动庆元香菇产业实现跨越式发展。
