虫草（Cordyceps）真菌是一大类寄生于昆虫、少数真菌和植物等，包括冬虫夏草在内的广义虫草属真菌的总称，国际真菌名录数据库列出的种名已有540个。虫草是具有营养价值、保健和医疗功效的宝贵生物资源。目前我国的虫草产业涉及了冬虫夏草及其相关真菌、蛹虫草、蝉花等相关产品，已经形成了一个巨大的产业，并实现了较高的经济价值和社会效益。以虫草产业为代表的整个真菌产业已经成为世界生物经济时代中最活跃的产业之一。
近年来，随着科学研究的深入，部分虫草如北虫草（蛹虫草）、蝉花虫草等已实现人工栽培，虫草的药理研究等也有了新的突破。同时，虫草新的种类、虫草新区域分布的报道呈逐年上升趋势。虫草市场需求量也逐年攀升。但与之相随的是，虫草的生态资源保护、可持续发展，采集、加工与贸易的标准化和规范化，公众对虫草产品消费的认知等问题越来越成为行业需要关注和解决的问题。
此次会议根据虫草产业产、学、研的实际情况，以“科学研究与产业发展”为主题，安排了大会主题报告、虫草营养与消费大讲堂、虫草产业化交流会、虫草研究及开发高峰论坛、冬虫夏草产业高峰论坛、“虫草产业发展金湖宣言”专题会议、虫草产业企业家论坛、参观、展览等多个主题鲜明、针对性强的环节。会议还邀请了业内专家学者，围绕虫草产业存在的热点问题及产业发展难点展开研讨并倡议形成“虫草产业发展金湖宣言/建议”，提交给国家有关部门，呼吁公众正确认识虫草，引导虫草产业健康发展。
此次会议由中国菌物学会主办，易菇网、江苏神华药业有限公司、中国菌物学会菌物产业分会共同承办，江西国药有限公司、中国虫草产业技术创新战略联盟、青海省畜牧兽医科学院、青海省冬虫夏草协会等单位协办。会议将于29日上午结束。
