易菇网讯：2015年9月24日下午，中国（吉林·敦化）黑木耳产业发展高峰论坛在敦化市政府会议中心举行，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、中国农业大学教授王贺祥、国家食用菌产业技术体系黑木耳育种岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰、国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位科学家、黑龙江省科学院微生物研究所所长张介驰、国家食用菌产业技术体系延吉站负责人、延边农业科学院食用菌研究所所长王鑫等专家现场作报告。敦化市各乡镇黑木耳产业从业者300余人参加了活动。
姚方杰教授作《中国黑木耳产业发展现状》的报告，在报告中提到平常老百姓习惯对起皱的木耳称为带筋的木耳，认为此表述不正确并可能对菌种和商品交易带来不必要的法律风险，所以力推大家对“筋”改称为“褶”，从不正确的表述及修正。
王贺祥在作《黑木耳的营养保健与深加工》的报告中重点介绍了其研究团队对黑木耳对高血脂症的缓解和治疗作用，并展示了不同体型小鼠对不同剂量黑木耳摄后的差异数据，其实验认为黑木耳对人类高血脂疾病能起到明显的修复和改善作用。
张介驰所长的《黑木耳标准种植技术》阐述了标准化对黑木耳产业发展的影响和作用，并呼吁广大耳农按有关标准要求管理生产，同时也提到现行有关标准中存在的不足及注意事项。对黑木耳栽培种植中容易出现的问题进行的分析讲解，提醒耳农注意生产管理细节。
王鑫研究员在《黑木耳品种与菌种现状与瓶颈》的报告中对品种与菌种作了仔细讲解，并分高低温型、出耳早晚时间等不用类别的黑木耳品种和代表特性作了对比介绍。
专家报告结束后，现场增加听会代表与专家现场互动，听会代表积极提问，踊跃参与。
