全国农技推广中心经济作物技术处李莉处长主持了本次培训班。首先实地参观了平泉县建设的国家级规范化标准化食用菌生产园区。
河北省农业厅农业环境保护监测站站长张秋生做了全省工作汇报，平泉县人民政府副县长胡为民做了热情洋溢的欢迎词，
李莉说，早就听说平泉搞得好，只是由于交通方面的因素影响，我们酝酿了好几年，今天才来，真是“好东西都是不容易见到的”啊！她强调说，该项目自十二五期间实施以来，已经收到了很好效果，为进一步发挥该项目在促进农业发展上巨大作用，农业部将在十三五期间加大合作社和企业间的实施力度。
培训班上，国家食用菌产业技术体系首席专家张金霞；国家食用菌产业技术体系专家、四川省农科院土肥所研究员谭伟、南京农业大学食品科技学院教授赵立艳等专家给本次培训班进行了授课。他们从食用菌产业发展的宏观架构和具体栽培技术和食用菌产品精深加工等方面为学员进行了精心讲解，平泉县食用菌产业服务局局长梁希晨做了食用菌标准园建设规范的专题汇报。
来自全国23个省、市、自治区和市、县的90名相关领导与专家参加了本次培训。
张秋生说，河北有四大优势：一是拥有丰富的生产食用菌原料资源，每年秸秆的产生量6100万吨，果木修剪枝条2300万吨，畜禽粪便1.2亿吨，为生产各类食用菌提供了充足原料；二是拥有气候上的独特资源，我省西界地处太行山东部、北辖燕山整个山脉，气候冷凉，是食用菌事宜生长的地区；三是拥有广阔的市场优势，我省环绕首都北京和天津，给食用菌发展提供了广阔的市场空间；四是全省食用菌生产已形成了一套科学的人员、技术、服务综合体系，培养了一大批具有很强实力的生产加工企业。具备了一定的食用菌产业发展的竞争优势。
河北省委、省政府高度重视食用菌的发展，截止2015年，全省发展食用菌28类60多个品种，面积达29.5万亩，总产量270万吨，总产值202亿元。70多个县把食用菌作为当地重点的一个新兴产业来发展，其中有20多个县产值过亿。承德是河北省食用菌发展的龙头，平泉又是承德食用菌发展的龙头，在品种、技术、产业发展模式上积累了很多好经验，探索出了很多好路子，总结出了很多好典型，为河北省进一步做好农业产业结构调整，在发展全省的食用菌产业上，发挥了重要作用，为加快全省精准扶贫和精准脱贫步伐提供了可资借鉴的重要抓手，到2018年，全省实现发展食用菌50万亩，总产达440万吨，产值330亿元。
胡为民说，平泉县委、县政府在食用菌产业发展的30年征程上，始终坚持“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”的发展战略，成立了食用菌产业服务局，对该产业进行科学管理，自2011年起，就以部级食用菌标准园建设为目标，进行以“洁绿美标、创转融带”为核心的食用菌生产园区的建设，在全县建设的1500个高标准园区中，达到部级标准园的有4个，省级标准园2个，为全县基地园区发展起到了明显的示范带动作用。2015年，全县食用菌生产规模达5.2亿袋，生产总量达50万吨，实现产值50亿元，为农民提供人均纯收入3400元，占农民纯收入的43%。
目前，全县食用菌产业已经全面进入提档升级发展阶段，特别是随着省级食用菌产业技术研究院和瀑河源食用菌现代科技园、森源食用菌精深加工科技园、辽河源循环经济产业园“一院联三源”项目建设，本县食用菌产业实现基地园区标准化、生产专业化、管理精细化、产品高端化、经营产业化、三产融合化的“六化同步”发展新格局，成为全县精准脱贫和农民致富不可替代的特色产业。到2020年，力争全县食用菌生产总量达到60万吨，产值达到65亿元，产品加工率达到70%以上。
食用菌已成为全县最具优势特色、产业链条最完整、辐射带动能力最强、农民从中受益最多、国内外影响最大的支柱产业。产量稳居华北地区县级首位，先后荣获“中国食用菌之乡”、“中国产业集群品牌50强”、“全国食用菌行业十大主产基地县”、“全国食用菌出口示范基地”等多项殊荣。愿借助这次培训班的东风，积极打造好国内最有名气、最具特色的平泉食用菌产业聚集区，全面推进食用菌产业持续、快速、健康发展，为全国食用菌产业更好的发展做出新的贡献。
