易菇网讯：据了解，2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会将于8月19-21日在福建福州启幕，届时数百名来自国内外专家、学者、企业家将会聚福州谈产业、话发展。第三届中国食用菌博览会将安排近百个展位进行食用菌新产品、新技术专业展览。今年，会议重点关注食用菌产业链的延伸和珍稀品种、药用种类的开发，聚焦最具市场潜力和投资价值的食用菌品种及栽培技术交流，从产业宽度、深度出发，拓宽思路，交流学习，为行业再谋发展。同期举办的活动还有中国菌物学会2016年学术年会，第十二届中韩菌物学学术研讨会、2016年福建省食用菌学会年会，将是年度内食药用菌行业产学研融合与交流的一次盛大活动。
福建：食用菌强省 风光无限
近年来，我国食用菌产业发展迅速，初步实现了布局区域化、品种多样化、园区规范化、生产专业化、加工增值化、经营产业化、综合生产能力得到提高，产量产值平稳增长，逐渐成长为我国第五大种植产业。其中，福建是全国乃至世界食用菌主要产区，人工栽培历史悠久，栽培种类繁多，专业化分工日臻完善，工厂化生产快速发展，已查明的食用菌种质资源约为430种，人工栽培食用菌的种类达50多种，如双孢蘑菇、香菇、银耳、毛木耳等，其中银耳、白背毛木耳、竹荪、姬松茸、大杯蕈、海鲜菇、杏鲍菇、绣球菌等10多个种类为福建特色产品，是全国食用菌种质资源最丰富省份之一，已建立食用菌种质资源保藏中心，收集保藏了4165个菌株，成为全国乃至世界食用菌领域的专业保藏中心。随着栽培技术的不断创新和产业结构日益优化，福建食用菌生产继续保持良好的发展态势。
目前，福建省食用菌工厂化企业达285家，其中有2家上市企业，企业总量位居全国第一；工厂化栽培种类由原有的金针菇、杏鲍菇、海鲜菇，成功地拓宽到绣球菌、银耳、茶树菇等种类，培育新的产业增长点；栽培模式由粗放型向精致型方向发展，近年来推广机械化、自动化、智能化等先进技术，逐步实现从田间到车间、从农艺到工艺的转变，促进食用菌工厂化朝工业化方向发展。2014年，全省食用菌产量236.1万吨（鲜重），人均占有量达62千克，人均占有量全国第一；产值163.2亿元，超亿元的县有33 个，亿元县总量全国第一；出口量24万吨（干鲜罐头混计），创汇7.3亿美元，出口量和出口额全国第一。
八月福州 相约菌界“两会”
依托福建省强大的食用菌地缘优势，2016中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会将于8月19-21日在福建福州开幕。
中国食用菌产业年会暨中国食用菌博览会旨在打造食用菌行业顶级产、学、研交流平台，已在湖北武汉、浙江杭州成功举办两次，已累计有近百位专家、学者、企业家作演讲报告，传递业内“好声音”；同时，数百家企业在暨中国食用菌博览会期间对新产品、新技术进行展示，为食用菌产业带来了活力与推动力，并受到业内广泛好评，累计观展人数达1万多人。中国食用菌产业年会关注的重点在“产业”，根据食用菌产业发展情况，先后围绕“研判大势、预见未来”，“谋定而动、顺势而行”为主题，展览以“聚交合作、博展未来”为出发点，为产业发展持续贡献智慧和力量。2014年，会议前瞻未来三十年的中国食用菌产业，现代科学技术与食用菌产业问题，首次公开探讨香菇工厂化生产，2015年，会议关注产业如何转型？如何能顺应互联网时代走出一条适合产业发展的“蜕变”之路？食用菌企业如何进行资本运作、技术革新、品牌推广、渠道建设？如何为企业和产品注入文化内涵？观念的革新，技术的更迭，已让部分企业率先领先同行几个“身段”。
2016中国食用菌产业年会将举行第三届中国食用菌产业发展高峰论坛、第二届药用真菌应用与开发研讨会、第二届珍稀食用菌发展研讨会暨羊肚菌专题研讨会、食用菌产业链创新发展研讨会、中国菌物学会菌物产业分会第一届理事会第二次会议、福建食用菌学会2016年学术年会，共同探讨食用菌产业的细分市场以及产业链如何延长等问题。
2016第三届中国食用菌博览会将举行食用菌新产品新技术展览展示、食用菌新产品新技术暨招商推介会、2016第三届中国食用菌摄影作品展等活动，搭建食用菌产业展示、交流平台，促进食用菌新产品新技术的商贸和采购。
