6月23日，第十一届全国食用菌学术研讨会在太原举行。来自中国菌物学会，我省及上海、广东等地的200多个科研院所、农业院校的专家、学者齐聚龙城，共商食用菌发展大计。
本届学术研讨会从食用菌基础科学及生物技术、遗传与育种、栽培技术及病虫害防控、营养健康及采后技术、产业发展与科学技术问题等不同层面开展学术交流。目前，我国食用菌年产量3000多万吨，是世界食用菌产量“第一大国”，占全球的75%，是继粮食、蔬菜、水果之后的全国第四大种植产业。近年来，我省食用菌产业坚持“适度规模、优化结构、突出特色、强化产后、开拓市场”的原则，按照发展高产、优质、高效、生态、安全的要求，转变食用菌生产和增长方式，食用菌总产量达25万吨左右，总产值近20亿元，促进了农村劳动力转移和贫困农民脱贫增收。
与会人士认为，山西具有良好的食用菌栽培自然条件，生产食用菌所需的玉米芯、秸秆、牛粪等原材料丰富而价廉，劳动力成本相对低廉，后期发展空间巨大。此次会议由中国菌物学会主办，省农科院食用菌研究所、山西农业大学、山西大学、易菇网承办。会议期间，还举办了2017中国食用菌产业年会暨第四届中国食用菌博览会。
