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    众兴菌业打造食用菌产业优质品牌 助力实现碳达峰碳中和


    【发布日期】:2022-07-15  【来源】:搜狐
    【核心提示】:随着经济发展及消费升级、绿色健康消费理念的不断深入、以及食用菌深加工行业的快速发展,使得食用菌市场需求逐年快速增长,行业前景向好。

    随着经济发展及消费升级、绿色健康消费理念的不断深入、以及食用菌深加工行业的快速发展,使得食用菌市场需求逐年快速增长,行业前景向好。

    甘肃天水众兴菌业科技股份有限公司是一家“农业产业化国家重点龙头企业”。公司食用菌日产能1, 105 吨,其中金针菇日产能 745 吨,双孢菇日产能 360 吨。金针菇日产能处于行业前列,双孢菇日产能稳居行业首位。 2021 年,众兴菌业实现营业收入15. 56 亿元,同比增长4.92%;食用菌销量达到31. 05 万吨,同比增长6.4%;实现归属于上市公司股东的净利润5496. 80 万元,同比下降70.91%,在行业中处于领先地位。

    品牌知名度不断拓宽 “羲皇”品牌走入千家万户

    公司品牌是综合反映企业竞争实力和营销绩效的重要因素之一,随着国内食用菌企业之间竞争的逐渐加剧,品牌效应对市场选择的影响力亦逐渐增强。 2012 年 11 月,“羲皇牌”金针菇被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。 2013 年 12 月,公司“羲皇”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“驰名商标”。因此,众兴菌业将充分结合“羲皇”已取得的驰名商标在食用菌市场现有的口碑及其影响力,以产品质量为核心,进一步加大品牌的建设力度和宣传范围,突出强调绿色、安全、无污染等深入人心的消费理念,增加TOC端的销量,进一步增强品牌的知名度,拓展品牌对市场的影响力。

    助力碳达峰碳中和 绿色与环保属性突出

    众兴菌业采用工厂化生产模式,是以工业发展理念转变了自然栽培的传统生产方式,采用现代化工业设施和精良设备,依托先进的技术工艺,根据食用菌的生长需求设计厂房,利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工模拟生态环境,利用工业化机械设备自动化操作,采用标准化工艺流程培植食用菌,实现食用菌工厂化生产和产业化规模经营,具有稳定的供应商及客户,上下游渠道相对通畅,抵御市场风险能力强,是现代农业发展的高级阶段,是当前中国食用菌行业的重要生产模式。

    食用菌工厂化生产不仅富含技术力,还可以实现资源循环利用,提高资源利用效益、降低污染物排放、减少能源消耗、降低运营成本。在使用现代化生物质燃烧锅炉的生产基地,利用废弃的食用菌菌渣代替煤炭作为燃料,为工厂蒸汽灭菌以及供热供暖提供动力,燃烧后剩下的灰烬,再被用作有机肥还田;在使用天然气锅炉的生产基地,将采菇后废弃菌渣进行再次利用(用于制作有机肥或饲料),做到了变废为宝,实现了资源的循环利用。

    在双孢菇的生产过程,需要大量耗用麦秸秆、鸡粪等农、畜物下脚料,尤其是麦秸秆,富含蜡质,在自然界中自然腐化需要好几年的时间,营养成分不容易被土地吸收,但农民没有更好的处理方式,大多通过焚烧解决,于是多年来麦收时节,常常出现的景象就是基层村干部驻守田间地头,制止焚烧秸秆成为其难以解决的棘手问题。而焚烧不仅费时费力,更易对环境造成诸多污染。

    现在,众兴菌业通过工厂化种植双孢菇,很好的解决了这个棘手的问题。公司一条生产线一年耗用近 3 万吨秸秆,采用先进的翻堆有氧气孔发酵技术,仅用 40 多天时间即可将其完全发酵成带“面包气味”的有机质,从而加速自然界的菌群新陈代谢。公司多条生产线的建成投产,促使农民的秸秆从“不得不”焚烧走向了“舍不得”焚烧,既增加了农民收入,助力了乡村振兴,又保护了环境,为实现碳达峰和碳中和目标贡献了自己的力量。

    除了发展金针菇和双孢菇,众兴菌业还将食用菌产业链条进一步延长,从目前以栽培为主,过渡到栽培和深加工并重,即利用食用菌富含的营养物质以及药用价值,开发拓展药用食用菌以及与食用菌相关的保健品等。 2021 年 3 月份,公司食药用菌技术研发及产业化项目正式开工,项目的建成将有效提升众兴菌业的核心竞争力,进一步推动国内食用菌产业向“高科技含量、高附加值、高效益、大市场、可持续性”方向发展。

     
    关键词: 食用菌 众兴菌业
     
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