6月25日，杭州市延安路489号的市科技交流馆又一次人头攒动。举办了半个月之久的食用菌应用技术与文化展，在昨天的专业论坛中落下了帷幕。此次展会由中国食用菌协会、中国菌物学会、杭州市科学技术协会共同主办，展览从10日起一直持续到昨天，据统计，其间共接待了4500人次参观，承担展出任务的杭州华丹农产品有限公司董事长韩省华还在现场讲解食用菌知识。
昨天，在专业的论坛上，韩省华再次开讲食用菌历史、技术以及产业未来，在他的讲解中，我们可以看到老百姓每天的餐桌上都会有20多种不同的菌类产品，而在过去，人们吃到的仅仅是香菇、木耳、平菇、蘑菇等少数种类。这就是技术的力量，作为一名科技工作者，韩省华几十年来静心研究，走遍了杭州的每一座山采集大量标本，拍下了数千张照片，为杭州市的菌类开发摸清了家底，丰富了老百姓餐桌上的菌类食品。（杭州华丹供图）
