由中国食用菌协会主办，中国食用菌商务网和食用菌市场杂志承办的“中国（北京）第二届食用菌新产品新技术展销会暨市场物流、产业形势和国际间交流合作峰会”17日上午9点在北京京燕饭店会议厅隆重开幕。中华全国供销合作总社副主任李春生，全国政协委员、原中华全国供销合作总社副主任、中国食用菌协会会长顾二熊，国家经贸委跨国公司联合会副会长严才宝，中国食用菌协会常务副会长陆解人，科技部农村开发中心副主任李定梅，农业部原种植司副司长黄继仁，赤道内内亚驻中国大使纳亚索?恩图古先生，罗马尼业驻中国商务参赞热傲杰斯?劳林多先生等8个国家的外交使节和加拿大商会、丹麦驻中国商会、韩国农协会、中美商会、香港农副产品交易中心、韩国亚泰集团等16个国家和地区商务代表出席了开幕式。应邀参加此次大会的还有国内外知名专家、学者以及国家有关行业主管部负责同志、兄弟协会领导和大型企业的采购商、经销商的代表。来自全国各地的参会参展近600人出席了开幕式。
开幕式开会由中国食用菌协会常务副会长姜保忠主持，副会长赵启平代表大会组委会向参会代表介绍出席开幕式的领导和嘉宾，常务副会长陆解人代表中国食用菌协会和大会组委会致辞。辽宁省食用菌协会副会长、建平县副县长刘喜杰代表所有参会人员及来宾向大会致辞，罗马尼亚驻华商务参赞伊利叶先生代表参会的外宾及外国商务使团向大会致辞。
此次大会是中国食用菌业界的一次盛会，会议规格高规模大，参会参展企业踊跃。在京燕食用菌5层展厅里，参展的展品琳琅满目，展出了近年来食用菌行业的很多新产品和新技术成果。参会领导和嘉宾们赞不绝口，对中国食用菌产业的发展给予了充分肯定。开幕当天展场人流不断，交易洽淡场面非常火爆。会场座无虚席，原定500人的坐位又临时增添了近百位。
此次会展是中国食用菌商务网和食用菌市场杂志举办的第6次全国大型会展。陆解人副会长在致辞中讲到，此次会议的成功举办，中国食用菌商务网和食用菌市场杂志的同志们做出了积极努力。
应邀出席的大会新闻单位有新华社、人民日报、经济日报、中央电视台等20多家媒体。
出席17日开幕的领导专家还有：卯晓岚、林彩民、焦长根、陈宗明、杨邦英、蔡德华、陈惠、陈文、王彦令、伍炳辉、葛双林、李玉春、张寿橙等中外嘉宾。
此次会展17号上午开幕式，17日下午和18日全天为报告会，19日为考察观光。
此次会展活动主要是为与会者搭建一个信息交流、贸易洽淡的平台，旨在推进食用菌产业健康有序发展。
