为加快食用菌产业的发展，金堂县设立了食用菌产业发展专项资金，对生产企业、大户改造食用菌标准化生产大棚、引进优良菌种、出口创汇等给予相应补贴；为了保证菌种的品种研发，金堂与省农科院、市农林科学院等院校签订院县合作协议，与省农科院合作建立了四川省菌种场金堂分场，与省农科院、成都市植保站研究完成了食用菌病虫害物理综合防治技术，近年来共研发推广新品种10余个，海鲜菇、姬松茸、灵芝、金福菇、杏鲍菇等高端产品保证了行业领先；为了确保食用菌产品的质量，金堂县制定了《食用菌无公害生产技术标准》，对食用菌种植大户落实生产档案管理制度，加强检验检疫和生产过程监督。目前，金堂县已通过了国家级姬菇标准化示范基地检查验收，国家姬菇生产质量标准将按金堂标准执行，金堂食用菌已逐渐成为行业质量的标杆。
经验的总结、技术的探索，效果显而易见：赵家镇引进省农科院土肥所成功实现羊肚菌人工栽培，鲜菇田边价卖到每斤80—120元，每亩产值超过5万元；禾野菌业公司投资1.2亿元建起了工厂化食用菌生产加工基地，年加工生产金针菇调味菜、野菌香片等各类食用菌产品1.5万吨；天绿菌业针对海外市场开发生产的双孢蘑菇成为了比萨、蘑菇浓汤等美味的上好食材，产品远销日本、俄罗斯等10余个国家和地区……目前金堂县上规模的食用菌加工企业已达20余家，年加工能力20万吨，商品化处理率达80%以上。
2017年食用菌产值力争40亿元
本届中国食用菌行业大会暨第二届中国·四川（金堂）食用菌（新技术新产品菌需物资）博览会将于明日开幕，以“引领、交流、发展”为主题，旨在推动食用菌产业在生产经营、科技进步、循环利用及国际合作方面取得新进展，届时国内外专家、学者及业界人士等近700人参加。国际蘑菇协会主席格雷格·西莫也将亲临现场，指导食用菌产业发展。
据主办方介绍，本次博览会将采取科技、文化、产品展示相结合的方式，设置食用菌产品、菌需物资、循环经济等7个展区。博览会着眼“科技”，特设国内外食用菌新技术、新产品展示环节，以及先进实用技术研讨推介会暨技术成果产业化项目洽谈会，另外还有行业大会、中国食用菌协会理事会议等内容。为了吸引广大消费者前往，主办方专门设置了展示各种干鲜食用菌产品、菌类深加工产品的“产品展区”，并发放购物“代金券”。
据悉，依托菌博会，金堂县还响亮地提出了“打造中国西部菌都”的目标，将以“金堂姬菇”地理标志保护为基础，在清江镇等9个乡镇建立食用菌标准化栽培示范基地（其中工厂化周年栽培示范基地4个，标准化栽培示范基地5个），对现有温室大棚栽培设施标准化升级改造，加快新建标准化栽培设施建设，集成示范和推广高产高效栽培技术等。同时，该县还将引进新品种开发附加值高的菌类产品，引进种植新技术降低劳动力投入成本，加大科技融入，推动金堂的食用菌产业标准化、规模化、集约化发展，力争到2017年，全县年种植食用菌规模8亿袋、产量60万吨、产值40亿元。
