从种蘑菇到研究蘑菇
“我每年也就是种30吨料的蘑菇，多了我也不种。”因为与其他菇农不同，王孟良不仅仅是在种蘑菇，更是在研究蘑菇。
1988年从当时县职业中专农学专业毕业后，他就开始跟蘑菇打交道。1990年，在研究用小麦等农作物秸秆培育平菇的过程中，因为对长出的一株“野蘑菇”持续关注，不断提纯、驯化，用两年的时间培育出了一个优良平菇菌种，被省市专家鉴定命名为“潍平一号”。这不仅填补了当时国内外的一项空白，也在24个省市推广，产生效益4000多万元。
1992年，他还创办了一个食用菌开发中心，专门从事食用菌的研究、开发、推广工作，并与团中央联合举办了长江以北11省市农村青年食用菌技术培训班。在不断实验研究过程中，他相继在省内外农业刊物上发表科技文章80多篇，1996年4月19日的《中国青年报》还在头版头条的位置对王孟良进行了专题报道，市农业局还给他评定了一个中级职称——农技师。
