. 第十届中国蘑菇节期间，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东做客中国网海峡频道高端访谈间，接受专访。
中国网：中国食品土畜进出口商会在引导和支持我国蘑菇产业引进先进的海外技术和开拓国际市场等方面做了哪些工作？下一步工作的思路是什么？
戎卫东：应该说改革开放三十多年来，中国经济发展方面取得了很大的成就，一个最重要的经验就是开放，开放的核心就是引进国外的技术。我们前些年，曾经提出了许多理念，关于技术的政策，像以市场换技术，以技术换技术，不同的发展阶段，我们从国外引进技术的方式都发生了很大的变化。
在蘑菇节这十年来的发展过程中，我们能够感受到这种变化，应该说从一开始的时候，我们在蘑菇这个行业，可能更多的是引进国外的产品，刚才我也讲到了引进技术最高端的是要把人才引进来，因此在这些方面我们的主管部门也好，我们的商学会也好，我们的政府也好，企业也好，都做了很多有益的探索，因为国家对引进国外的技术是有鼓励措施的。
我知道商务部对引进国外的先进的技术设备在前些年，在海关进口的时候就免征关税。甚至还有一些直接的奖励政策，这些对于提升我们从国外引进国外技术都起到了很多积极的作用。我们商会也好，我们的蘑菇节也好，为企业在这方面，做了以上的工作。我们最重要的一点就是促进了需求方与供给方的对接，使他们能够在蘑菇节这个平台上通过我们的服务，通过我们的工作，更便捷的找到他们最实用的技术。
中国网：我国在发展食用菌产业上也出台了很多鼓励和促进的措施，未来，要进一步做强做大这个产业，在政策的支持上，您有何建议？
戎卫东：这个问题非常重要，因为我记得前段时间在北京就有一场争论，关于产业政策对于产业发展到底是有用还是没用。实际上我个人认为中国食用菌产业的发展得益于这些年国家出台的一系列惠农政策，我个人最突出的一个感受就是政策还不够，国家还可以给予更多的政策扶持。
比如近几年中国的食用菌产业，已经从农业中微不足道的地位已经发展成了第五大产业，每年的产业产值有将近3000亿元人民币，这是一个很大的行业，是一个节能环保变废为宝的一个行业。但在有些方面有些政策我个人认为相互协调还有很大的空间。比如在环保部，国家发改委，各个促进节能环保绿色方面的政策，这些政策如果跟鼓励农业发展的政策结合起来，像商务部对于进出口方面的鼓励政策与农业政策结合起来，发挥政策的合力，我觉得对食用菌行业的发展可能会助力更大。
当然还有一个更重要的问题，就是在食用菌快速发展的过程中，产能爆发性的扩张，虽在这个扩张的情况下，势必对很多中小企形成门槛和冲击。如何根据目前食用菌行业的发展现状进行反垄断的政策，进行标准的政策，特别是食用菌安全方面的政策都是非常的重要的。
总而言之，我认为，食用菌行业发展快是得益于政策，但将来要发展好也必须系统的、综合的设计政策，而且一些问题我认为不简单是我们这些商协会要做的，可能国家要把食用菌行业作为一个战略发展的行业来看待，相关的部门要协调一致，共同的来出台政策，我觉得这个行业才有可能得到健康良性的发展。
