11月17日，第十三届中国蘑菇节在福建漳州开幕，本届蘑菇节围绕乡村振兴战略实施要求，注重做好内容、平台、服务、发展文章，关注市场信息，关注科技创新，关注绿色养生，关注持续发展，以会带展，展会合一，举办代表业界国际前沿水平、引领 产业发展新潮流的各种专题国际学术、商业会议，全面展示国内外
食用菌及其相关产业链企业精品与企业形象。本届蘑菇节将持续到19日，地点为漳州市龙文区万达嘉华酒店。
漳州市委常委、宣传部长刘伟泽在开幕式致辞中说，漳州食用菌产业经过多年发展，形成一个产业链条涵盖食用菌产业上下游关联企业、行业，全国和国际合作势头良好，实现规模化、工厂化、产业化、信息化生产经营的产业集群。
“一年一届的漳州中国蘑菇节始于2007年。中国蘑菇节如今早已成为漳州城市新名片，成为国内外食用菌产业最重要的一个交流平台，成为亚洲乃至世界规模最大的国际行业盛会。”刘伟泽表示，依托雄厚的产业基础和中国蘑菇节的影响力，漳州已经成为全国著名的“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”“中国食品名城”。
漳州市人民政府副市长谢毅泰介绍，在行业会展数量日益增多的今天，中国蘑菇节从众多同类型展会中脱颖而出，再度成为国内外食用菌行业展会当之无愧的人气之王。一大批新的从事环境控制、
机械设备、库板、净化的制造企业和原辅料供应企业成为中国蘑菇节的新合作伙伴，其中格力、海尔这些世界级的知名企业，也一道助推中国食用菌产业发展。
中国食品土畜进出口商会会长曹德荣说，我国是世界上食（药）用菌生产、消费和出口第一大国。漳州是我国重要的食用菌产业集群基地之一，拥有一大批先进的食用菌加工出口企业和创新型的实用技术人才，是我国
杏鲍菇、双孢蘑菇和白背木耳种植的排头兵和领头羊，是食用菌罐头出口行业的先行者和主力军。
本届蘑菇节由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府、国际
药用菌学会、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会共同主办，由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、科技部食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、漳州市农业农村局、漳州市龙文区人民政府、漳州市食用菌产业协会、漳州市罐头食品商会等单位共同承办。
