我国是全球菌物资源与产业第一大国，产量占全球75%以上，产业规模超 4000 亿元。菌物产业在脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用。随着“健康中国 2030”规划纲要与“大食物观”战略的推进，菌物的营养与健康价值日益凸显。现代研究证实，菌物不仅富含多种营养成分，还具有显著的保健功能，对于促进人类健康具有重要作用。
为了进一步推动菌物产业化进程，提升公众对菌物营养价值的认知，推动菌物资源成为保障粮食安全和优化膳食结构的重要补充，助力构建多元化食物供给体系，成为大健康与现代农业融合的核心领域，经研究决定，拟于2025年9月 19 日至 21 日在山西省太原市举办“中国菌物产业化开发与营养健康学术研讨会”。有关活动安排如下:
一、会议名称
中国菌物产业化开发与营养健康学术研讨会
二、会议主题
科技赋能产业，菌物服务健康
三、会议时间
2025年9月19日-21日(19日报到)
四、会议地点
山西省太原市
五、组织机构
主办单位
中国菌物学会
山西农业大学
承办单位
山西农业大学山西功能食品研究院
山西省现代农业产业功能食品技术体系
山西省食品营养与健康学会
执行单位
武汉菌博会展服务有限公司
六、会议简要日程
第一天 9月19日
09:30-20:00 参会代表报到
18:00-19:00 晚餐
第二天 9月20日
08:30-09:20 大会开幕式
09:20-09:40 合影
09:40-12:00 特邀主旨报告
12:00-13:00 午餐
14:00-18:00 菌物产业化开发研讨会
18:30-20:00 晚餐
第三天 9月21日
08:30-12:00 菌物营养健康研讨会
12:00-13:30 午餐后会议结束
七、会议注册与收费
1、收费标准
标准注册费1400元/人，本次会议往返交通住宿自理。参会优惠与费用减免信息：中国菌物学会、易菇网在册会员于2025年8月31日前注册交费为 1200 元/人；草腐型食用菌人工栽培技术与草原真菌多样性研讨会(2025年7月25-28日)全额交费注册代表交费为1000元/人；特别提醒:本次会议参会报名注册截止日为9月18日：不受理会议现场注册。
2、注册方式
本次大会参会代表注册全部在线完成，会议注册网址：http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=479
拟参会的代表请用微信扫描识别以下二维码，点击在线报名并使用微信支付注册费用即可注册成功。
使用公务卡需现场刷卡的参会代表，可先通过在线注册和微信支付(部分公务卡支持微信直接绑定支付)，报到现场再补刷公务卡，组委会将于会议结束7-15个工作日内原路退还提前通过微信支付的款项。需要通过对公转账支付的参会代表，可将会议费汇款至以下账户：
开户名:中国菌物学会
开户行:中国农业银行北京科院南路支行
账 号:11250101040005913
联行号:103100025018通过银行汇款，请务必注明款项涉及的全部参会代表姓并邮件通知会务组:pengzhe@emushroom.net
3、退款规定
已交费参会代表因故不能参会的，请在2025年9月10日前联系组委会并提出书面退款申请，此后不再受理退款申请，符合退款要求的，会议结束后统一办理退款。
八、其他事项
1、住宿统一安排，费用自理。本次会议指定接待酒店将在第二轮会议通知中公布，届时，代表可在会议注册系统选择房型进行预订，住宿费用直接在入住时缴纳给酒店，由酒店开具住宿费发票。
2、本次会议开放口头报告申请，有意向代表请于会议注册网站提交摘要申请，或发送邮件至635103767@qq.com，申请截止日期为2025年9月5日。
九、会务组联系方式
电话：027-59905295
会务组联系人：
田利萍 手机：15271949129(微信同号)
王 琼 手机：15172475491(微信同号)
