易菇网讯：上海佳丰生物科技有限公司是落户在青浦现代农业园区的一家工厂化种植菌菇的农业公司，公司拥有现代化的厂房、标准化的种植技术、规范化的操作规程，产品除在国内畅销外，还出口远销欧洲，获得了广泛好评，是目前上海市最大的瓶栽杏鲍菇生产基地。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，尤其蛋白质含量丰富，是常规蔬菜的3-6倍，而且杏鲍菇多糖含量丰富，具有润肠美容之效果，属菇类中的上品，具有极高的价值。但是由于工厂化生产复种次数高、栽培密度大、温湿度要求稳定、交叉作业频繁等特点，在生产过程中，容易出现细菌性病害，致使杏鲍菇产量轻则减产1–3成、品质下降、保鲜期缩短，重则减产5成以上，严重者则绝收。
2009年佳丰公司与浙江省农业科学院园艺研究所开展产学研合作，研究降低杏鲍菇细菌性病害的发生率。合作项目《工厂化栽培杏鲍菇细菌性病害综合防治研究》被列为2009年青浦区产学研合作发展资金项目。在浙江省农业科学院园艺研究所的帮助下，佳丰公司找出了杏鲍菇细菌性病害的病原菌，并通过温度及PH值控制等措施，筛选出效果较为理想并可安全使用的几种杀菌剂，再结合物理防治技术、建立了病虫害综合无害化保障体系，项目于2010年顺利通过专家组验收。
通过项目实施，2009年上海佳丰生物科技有限公司的杏鲍菇细菌性病害的发生率为0.35%，比行业内平均5%的发生率明显下降。2009年公司杏鲍菇产量1104吨，销售收入1183.72万元，净利润140.35万元，全年出口率为56%。2010年1-9月份，公司杏鲍菇产量为1284吨，出口率为60%。2009年公司被区政府评为青浦区农业龙头企业。
通过产学研合作，佳丰公司建立了高效运转、快速反应、安全无害的工厂化病害综合防治的保障体系，同时改善了厂区环境和劳动条件，为通过各类体系认证创造了条件。2009年上海佳丰生物科技有限公司通过并获得了《出口食品生产企业备案证明》、《食品安全管理体系认证》及CHINAGAP+的证书，并通过了《绿色产品认证》的现场审核；2010年通过了全球GLOBEGAP的认证，为公司进一步发展创造了条件。同样，上海时代光华教育发展有限公司也因为产学研合作提升了自身的实力。该公司通过承担2009年青浦区产学研合作发展资金项目—“时代光华大学生职业化培训平台软件”，开发了全新的产品，完善了企业的产品结构，获得经济和社会效益的双丰收，企业产值、利润增幅显著。
