【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 古籍中的"芝"是一个多义词,"芝"的本义为:"灵芝";"芝"的引申义是"盖";"芝"的假借义是"芷"。但这里的"灵芝"很可能指灵芝类的大型真菌的某些物种,不一定指现代我们称谓之的灵芝(Ganoderma lucidum)物种。正像《中国灵芝》、《中国灵芝新编》、《中国灵芝图鉴》书名中的"灵芝"用法一样,是一个广义的概念。 更多还原 【关键词】 古籍； 芝； 多义现象；...
【作者】 桂明杰； 亢学平； 王鑫； 胡志强； 于海茹； 张阳； 周丽洁； 车成来； 【机构】 延边朝鲜族自治州农业科学院； 延边特色产业发展中心； 【摘要】 采用MTT法检测香菇多糖对人肝癌(Hep G2)及小鼠成纤维(L929)细胞增殖的体外抑制效果,同时,对小鼠肝癌(H22)异植瘤进行体内抗肿瘤研究及病理分析。结果显示,香菇多糖具有良好的体外肿瘤细胞毒性;香菇多糖对体内肿瘤抑制率高于环磷酰胺,且肿瘤出现较大面积坏死。治疗过程中,...
【作者】 魏雪仙； 杨锦惠； 王洪武； 梁希晨； 国大亮； 刘玉璇； 【机构】 天津中医药大学； 平泉县食用菌产业服务局； 【摘要】 比较5种不同产地香菇中多糖和蛋白质含量,评价香菇质量。采用反向滴定法和考马斯亮蓝法分别测定香菇水提液中香菇多糖和蛋白质的含量。结果表明,多糖含量:河北平泉香菇>黄山野山珍香菇>湖北神农架野生香菇>福建宁德香菇>吉林长白山香菇;蛋白质含量:吉林长白山香菇>黄山野山珍香菇>湖北神农架野生香...
【作者】 郑明海； 余承勇； 余志华； 余维良； 【机构】 开化县农业科学研究所； 浙江菇老爷食品有限公司； 【摘要】 三种封口材料在金针菇菌种瓶上的应用结果表明:无菌透气膜封口的菌种菌丝满瓶时间介于棉花塞、聚丙烯膜两者之间,比用棉花塞慢2 d、聚丙烯膜封口快10 d;常温培养20 d,菌丝健壮,杂菌污染率比棉花塞低3%;菌种扩接栽培袋成品率达99.5%,平均产量比棉花塞菌种增产13.4%,出菇子实体发病率比棉花塞菌种低2.3%。 更多还...
【作者】 李峰； 赵建选； 【机构】 河南省新乡市农业科学院食用菌所； 【摘要】 调查河南辉县平菇栽培区生产过程中的害虫种类,总结了主要害虫发生季节、危害特点,提出了主要害虫的综合防治方法。 更多还原 【关键词】 平菇； 害虫； 调查； 防治； 【文内图片】 【基金】 河南省食用菌产业技术体系(Z2013-09-01)
【作者】 宋爽； 刘宇； 王兰青； 王守现； 许峰； 黄晨阳； 【机构】 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所北京市食用菌工程技术研究中心； 农业部都市农业(北方)重点实验室； 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所； 【摘要】 研究了苦皮藤素、印楝素和苏云金杆菌以色列变种(Bti)3种生物源农药对平菇双翅目害虫的防治效果。大棚药效试验表明,0.6%印楝素乳油的防治效果最好,其次为1%苦皮藤素乳油和Bti,2次施药5 d后三种...
【作者】 卢亨琼； 【机构】 福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地； 【摘要】 <正>桑黄(Phellinus igniarius),又称桑耳、桑臣、桑黄菇,为药用真菌。桑黄子实体硬木栓质,无柄、近蹄形,直径6~15 cm,灰褐色至褐黑色,具放射状及环状沟,多形成明显的深裂纹。1生长条件桑黄生理生态条件与灵芝基本相似,生长发育所需条件如下。1.1营养桑黄既是腐生菌,也属于兼性寄生菌,其营养以 更多还原 【关键词】 桑黄； 药用菌； 人工驯化； ...
【作者】 亢希然； 谢日禄； 盖丽雯； 庞健； 【机构】 栾城区农业行政综合执法大队； 南宁市知识产权服务中心； 栾城区农业技术推广中心； 【摘要】 <正>平菇属于中低温型的菌类,多适合于秋冬和春季栽培,夏季为平菇生产的淡季,产量少,价格高,且畅销。近几年,许多食用菌栽培技术人员致力于研究夏季平菇的高产栽培技术。笔者通过近几年栽培平菇,总结出一套反季节平菇高产栽培技术。现简介如下,供大家参考。1选用良种随着育种工作...
【作者】 贾明； 黄祖德； 【机构】 上海浦东新区农业技术推广中心； 上海凌江食用菌专业合作社； 【摘要】 <正>草菇生长周期短、见效快,这些年发展较快,特别设施化栽培,改变了过去在上海地区每年只能季节性生产的历史,可做到周年生产。但在上海地区盛夏季节气温高达38℃,甚至更高,加上栽培间内处于封闭状态和料温不断上升,通常的室外用遮阳网和室内用水帘及地面喷水来降温保湿,效果一般。通过使用节能环保冷风机(又名湿帘风机...
【作者】 吴佐斌； 曹妮娜； 贺世清； 【机构】 蓝田县园艺工作站； 蓝田县农村能源工作站； 【摘要】 <正>陕西蓝田县东南部山区是猪苓产区,年产鲜商品猪苓720 t。猪苓从播种到收获需4-5年时间,周期长,见效慢。主要原因是猪苓夏眠不生长(夏季10 cm地温升至22℃以上),而当冬季低温降至10℃以下时,菌核停止生长发育。猪苓属于真菌菌核,不需经过冬季低温锻炼而能正常生长。为此笔者自2010年开始,在山区采用室内控温栽培法,大大延 ...
【作者】 张青狮； 【机构】 辽宁省建平市设施农业发展中心； 【摘要】 <正>玉米是辽宁建平主要粮食作物,它的副产物玉米秸秆大多都被烧掉造成资源浪费。玉米秸秆发酵料栽培平菇,技术简单,投资低,见效快;出菇时间一般在冬春季,市场价格高,效益较高,很适合在广大农村推广发展。笔者结合自己生产实践,将该技术总结如下。1栽培季节、品种、场地选择一般8月末—9月初接种,10月上旬—翌年5月上旬出菇 更多还原 【关键词】 平菇； 玉米...
【作者】 李剑梅； 徐国华； 杨泽涛； 韩冰； 王艳华； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 <正>北虫草(Cordyceps militaris)称蛹虫草[1],是我国一种兼具食用和药用价值的优质大型真菌。目前,以麦粒为基质的北虫草人工栽培技术已趋于成熟,在东北地区已实现周年规模化栽培。栽培的麦粒北虫草的品种主要有尖头北虫草、小圆头北虫草、大圆头北虫草三种,其中大圆头北虫草子实体外 更多还原 【关键词】 大圆头北虫草； 麦粒...
【作者】 平慧芳； 程素嫒； 【机构】 山西省长治市微生物研究所； 【摘要】 <正>近年来,随着食用菌产业的迅速发展,地栽黑木耳技术因其栽培方式灵活、栽培方法简单,经济效益高等优点而得到迅速推广普及。但栽培原料大多采用阔叶树木屑、棉子壳、玉米芯等,催耳打孔,无论是装袋前还是菌丝满袋后,都是打1次孔;袋尺寸有(16.0~16.5)cm×(23~24)cm、(17 cm×33)cm、15 cm×55 cm×0.0045 cm。 更多还原 【关键词】 花椒树枝条； 黑木...
【作者】 罗金珠； 聂晓玲； 【机构】 建宁县食用菌技术推广站； 【摘要】 <正>杏鲍菇适宜的生长基质很多,各种农副产品的下脚料,如阔叶树木屑、棉子壳、玉米芯、蔗渣、豆秆等均可作为栽培主要原料。福建省建宁县是"中国建莲之乡",每年栽培籽莲近0.33万hm2,产出的莲子壳、莲蓬等莲子下脚料约有1万t。为了就地取材,解决农村废弃料的问题,开发代用料栽培杏鲍菇,当地探索出利用莲子壳栽培杏鲍菇。现将其栽培技术总结如下。 更多还原...
【作者】 王会森； 【机构】 平泉县食用菌产业服务局； 【摘要】 <正>滑子菇[Pholiota microspora(Berk.)Sacc.]又称滑菇、滑子蘑、珍珠菇、光帽鳞伞。滑子菇的人工栽培始于日本,我国于1976年由辽宁省外贸公司引进,试种成功并快速规模生产,逐渐成为东北地区的主栽品种。河北平泉县的滑子菇引自辽宁,在上世纪80年代开始进行批量栽培,90年代成为平泉县食用菌产业的主栽品种,生产规模曾达5000万袋,并一度 更多还原 【关键词】 滑子...
【作者】 陈小平； 毛小伟； 巫优良； 杨明华； 戴秀爱； 【机构】 浙江省江山市农业科学研究所； 【摘要】 <正>金针菇是浙江省江山市农业特色主导产业之一,常年栽培规模在3亿袋左右。江山市也是我国著名的白菇之乡。江山市农科所技术人员培育的优良金针菇品种江白2号,2013年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会的审定[浙(非)审菌2013002]。江白2号一般在自然条件下栽培出菇,具有栽培设施简易、投资省、操作简便的优点;但受...
【作者】 李学斌； 孙艺铎； 李晓； 孙启明； 迟庆杰； 刘风卫； 【机构】 乌鲁木齐高鑫博渊生物科技有限公司； 乌鲁木齐市公安局天山分局； 乌鲁木齐县农产品质量安全检测中心； 【摘要】 <正>阿魏菇(Pleurotus ferulae)中文学名为准噶尔阿魏侧耳,因野生寄生或腐生在中药阿魏肥大的根茎部,而得俗名阿魏菇[1]。阿魏菇主要分布在新疆准葛尔盆地边缘,靠近沙漠的个别区域,在印度也有少量分布,野生阿魏菇的分布量非常稀少[2],新疆主...
【作者】 贺国强； 胡晓艳； 魏金康； 邓德江； 【机构】 北京市农业技术推广站； 【摘要】 分别研究了高温香菇代料栽培增氧时不同刺孔数量和深度对菌棒转色率、菇蕾形成、子实体品质、鲜菇产量的影响。结果表明,在相同的环境条件下,刺孔数量和刺孔深度的增加有助于香菇菌棒的转色。当刺孔数为80个(深度2 cm),刺孔深度为1 cm(刺孔数为40)时,头潮菇的菇蕾数最多,但菇蕾分化稍迟。不同刺孔数量及深度对高温香菇的子实体性状、品质...
【作者】 杨永红； 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局； 【摘要】 <正>甘肃天水地区自2002年以来,曾一度大面积栽培双孢蘑菇,但在实际生产中,由于一些重要环节把握不好,使广大菇农受损,有一段时间菇农把双孢蘑菇改叫"伤心菇"。笔者结合多年的生产经验,现将双孢蘑菇生产中的几个重要环节总结如下。1针对不同原料灵活掌握料含水量很多菇农按照专家或双孢蘑菇书籍上给出的配方来堆料,常常堆不好,堆后5~6 d温度还上升不到60℃,翻堆...
【作者】 唐超； 徐济责； 【机构】 吉林农业科技学院； 【摘要】 从高粱、小麦、麦草等不同主料培养基培养紫丁香蘑二级种,观察吃料速度及菌丝变化情况。结果表明以高粱为基质的培养基,最适用于培养紫丁香蘑二级种。 更多还原 【关键词】 紫丁香蘑； 萌发率； 长势； 密度； 颜色；
【作者】 门庆永； 李爱科； 林雪； 张丹丹； 陈文启； 【机构】 山东省莒县经作站； 山东省莒县龙山镇农技中心； 【摘要】 试验研究出了滑子菇紫穗槐枝条三级菌种生产技术。采用该菌种制作的滑子菇菌包具有发菌快、发菌均匀、生物转化率高、污染率低等优点。该项技术对我国北方地区袋式滑子菇高效栽培技术的推广,具有积极的现实意义。 更多还原 【关键词】 滑子菇； 紫穗槐枝条； 三级种； 菌种制作；
【作者】 侯志江； 程远辉； 戚淑威； 和琼姬； 王泽清； 徐中志； 【机构】 云南省农业科学院高山经济植物研究所； 【摘要】 对采自云南玉龙雪山保护区野生多汁乳菇的母种培养基配方优化试验。结果表明PDA培养基从菌丝生长速度、生长势、菌丝气生性、菌落颜色、菌丝密度和菌落整齐度都优于其他培养基,松枝汁培养基不适宜作为多汁乳菇的母种培养基。 更多还原 【关键词】 多汁乳菇； 菌丝生长； 菌落形态；
【作者】 杨桂珍； 鄂肖勍； 黄立平； 【机构】 广西贵港市农业科学研究所； 【摘要】 <正>毛木耳朵形大,质地较粗,胶质含量丰富;口感脆滑,味道鲜美,风味独特,是一种著名的营养丰富的食用菌;毛木耳含有粗蛋白、氨基酸、糖类等营养成分,具有止血、活血、增强免疫能力和抗肿瘤的作用[1]。随着人们生活水平的提高,毛木耳越来越受到人们的青睐。为了充分利用本地丰富的桑枝、玉米芯资源,笔者探索桑枝、玉米芯栽培毛木耳试验,以 【关...
【作者】 蒋宁； 刘红锦； 徐秀秀； 孙道权； 方鑫； 【机构】 江苏省农业科学院农产品加工研究所； 国家桑蚕茧丝产业工程技术研究中心； 江苏康能生物工程公司； 【摘要】 对目前常用的蛹虫草菌丝体培养基中的碳、氮源及培养基pH进行优化。首先通过单因素试验确定其组分,然后通过二次回归正交旋转组合试验确定碳源、碳源、pH值的最适配比。 更多还原 【关键词】 二次回归正交旋转组合； 蛹虫草； 培养基； 优化； 【文内图片】...
【作者】 李辉平； 林金盛； 曲绍轩； 蒋宁； 侯立娟； 宋金俤； 马林； 【机构】 江苏省农业科学院蔬菜研究所； 【摘要】 在栽培秀珍菇配方中添加杏鲍菇菌渣替代部分棉子壳,观察其对秀珍菇生长、产量和经济效益的影响。结果表明:杏鲍菇菌渣可有效替代价格较高的棉子壳,作为秀珍菇生产的栽培原料。随着菌渣比例的提高,秀珍菇发菌期会延长1~3 d,产量也逐渐下降;综合经济效益分析发现,试验中菌渣替代棉子壳,经济效益提高0.2~0.3元...
【作者】 周佳燕； 赵峰； 王桢； 高琴； 卜文文； 沈静霆； 张国英； 【机构】 安徽皖南烟叶有限责任公司黄渡烟叶工作站； 宣州区农村生态能源局； 宣州区种植业局； 【摘要】 目的:为解决废弃烟叶渣及秸秆污染浪费问题。方法:以棉子壳培养料为对照,以废弃烟叶渣及秸秆为主料,设置6种培养料配方。通过观察统计菌丝满瓶时间、污染瓶数、子实体采收时间和单瓶产量,确定最适配方;测定最适配方子实体的SOD(Superoxide Dismutase,超...
【作者】 冯小飞； 赵宁； 陈玉惠； 【机构】 西南林业大学生命科学学院； 【摘要】 对云南省迪庆州香格里拉县金江镇打芝坝村的野生小木耳进行优良菌株的分离,并研究了14种不同培养基对金江木耳菌丝体生长形态的影响。结果表明供试菌株在14种培养基上都能正常生长,棉子壳培养基木耳菌丝生长最快,但是菌丝体前期较为细弱;杂木屑51%与棉子壳30%的混合培养基,不仅木耳菌丝生长较快,而且菌丝体形态健壮,是培育金江木耳菌丝体最好的...
【作者】 何斌； 郭耀辉； 郑林用； 【机构】 攀枝花市经贸旅游学院； 四川省农业科学院； 【摘要】 通过对攀枝花野外分离获得的15个灵芝菌株,进行人工代料栽培比较。考察各灵芝菌株生物学特性、子实体经济性状及产量等指标,分别获得高产菌株3个,高抗菌株3个,子实体形状好的菌株3个,菌丝长势快、长势强的菌株3个。试验结果为进一步选育高产、高抗、优质的灵芝菌株提供了性状明确的种质资源。 更多还原 【关键词】 野生灵芝； 菌...
【作者】 王震； 王春弘； 魏银初； 班新河； 史红鸽； 李久英； 【机构】 驻马店市农业科学院； 驻马店市黄淮学院； 【摘要】 中原气候条件下小拱棚中袋栽培模式为基础,以9608、S602、L808为供试香菇菌株,通过观察比较各菌株的菌丝满袋时间、菌丝长速、长势、各潮次产量及子实体主要经济性状等指标,精准筛选出适宜中原气候下春季小拱棚中袋模式栽培的香菇品种。试验结果表明:9608最适宜中原地区春季小拱棚中袋栽培,L808菇形优...
【作者】 张疏雨； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 试验比较了11个杏鲍菇菌株菌丝生长速率、拮抗情况、栽培周期、总产量、生物学效率、子实体栽培性状等。结果表明:农大杏北菌株栽培周期短,产量高,子实体性状优良,适合工厂化栽培;杏528菌株子实体栽培性状与其他菌株有显著差异,但其生长周期最短,可以作为杏鲍菇杂交育种的亲本。 更多还原 【关键词】 杏鲍菇； 菌株筛选； 工厂化栽培； 【文内图片】 【基金】 农业...
【作者】 马红； 朱秀娜； 刘小雪； 尹永刚； 郑雪平； 【机构】 北京市正兴隆生物科技有限公司； 苏州润正生物科技有限公司； 昆山市正兴食用菌有限公司； 【摘要】 为了研究国内工厂化栽培的杏鲍菇菌株的遗传多样性,对筛选的34个杏鲍菇菌株进行RAPD(Randomly Amplifiled Polyrnorphic DNA)和ISSR(Inter-Stmple sequence Repeat)分析。从31个RAPD引物中选取了23个引物对34株杏鲍菇工厂化生产菌株进行PCR扩增,共扩增出266条稳定...
【作者】 段超； 孙璇； 薛变丽； 李波； 陈丽； 贾峥荣； 南建福； 【机构】 山西省农业科学院棉花研究所； 【摘要】 试验以苹果枝为主料的配方与传统的硬杂木为主料的配方作对照,测定并分析了7种胞外酶在香菇生长过程中不同生长期的酶活性变化。结果表明:香菇在不同培养基配方和不同生长期,胞外酶的活性具有明显的差异性,但同种酶在不同培养料中酶活性的变化趋势是一致的。 更多还原 【关键词】 香菇； 果树枝； 胞外酶； 活...
【作者】 高娃； 韩增华； 陈贺； 马银鹏； 王玉文； 【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所； 黑龙江省科学院高技术研究院； 【摘要】 通过菌丝形态比较、菌丝拮抗试验和酯酶同工酶酶谱区分,对5株野生分离桦褐孔菌进行了区别鉴别。试验结果:5个菌株在菌丝形态上有差异,供试菌株都不同程度的产生拮抗反应,1号菌株与其他菌株间拮抗最明显。酯酶同工酶图谱结果显示,采集地域较近的1、2号菌株或3、4号菌株,其遗传相似性也较低,为各...
【作者】 申坚定； 马瑜； 杨玲； 陈培育； 马琳静； 【机构】 南阳市农业科学院； 【摘要】 通过实地走访,对河南南阳各地食用菌产业进行了深入全面的考察,旨在了解当地当前食用菌产业现状以及存在的问题,为进一步促进南阳食用菌产业的健康发展,优化产业转型升级提供建议和技术支持。 更多还原 【关键词】 河南； 南阳； 食用菌； 产业发展；
【作者】 曹栩滢； 孙占刚； 【机构】 上海蔬菜食用菌行业协会； 【摘要】 从上海食用菌生产产量、品种结构、产业特点及其消费特点方面分别进行阐述,对现今上海食用菌产业发展存在的问题进行分析,进而对上海食用菌产业发展提出对策建议。 更多还原 【关键词】 食用菌； 产业发展； 政策思考；
【作者】 许志鸣； 韩省华； 【机构】 丽水市农业科学研究院； 浙江省华丹农业微生物资源应用研究院； 【摘要】 食用菌的菌种不同于农作物的种子,尤其是食用菌栽培种的形成,易受到外境因素的影响。菌种生产类型混淆,导致栽培种生产管理缺失,致使菌种产业呈现萎缩状态。厘清自制与扩繁的区别,加强栽培种生产的管理;加强知识产权宣传,打击菌种侵权行为;依靠科技进步、培育菌种产业,是实现我国食用菌菌种产业可持续发展的必由之路...
【作者】 才晓玲； 刘洋； 何伟； 安福全； 曹琦； 【机构】 滇西科技师范学院； 山东济宁技师学院； 云南临沧市民族中学； 【摘要】 竹荪是世界上名贵的食药用菌之一。竹荪含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素等营养成分,竹荪中还含有多糖类物质,具有抗癌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。对竹荪的营养成分、竹荪多糖生物活性方面研究进行了概述,旨在为加快竹荪的进一步开发利用提供一定的参考。 更多还原 【关键词】 竹荪； 营...
