【作者】 龚佩珍； 【机构】 平湖市农经局经作站； 【摘要】 <正>浙江省平湖市食用菌产业起步于20世纪70年代末,主要种植品种为双孢蘑菇,在经历了计划经济向市场经济过渡的阵痛后,依托紧邻上海等大中城市的区位优势,积极调整生产发展模式,不断改进生产工艺(技术),由初期的订单盐水菇生产逐步调整为鲜菇现销为主策略,抢得了市场先机,带动了产业的快速发展。尤其是本世纪以来,平湖双孢蘑菇产业在市委、市政府的高度重视和支持下,围...
【作者】 陈梁城； 赵书光； 郑永德； 黄毅； 【机构】 吉林农业大学； 灌南经济作物种植业管理局； 福建莆田农科所； 福建农林大学； 【摘要】 双孢蘑菇是我国乃至世界上生产量最多的食用菌,而其在我国的工厂化生产中尚面临困境。文章试从栽培原料、栽培理念、组织模式、科研立项研究方面入手进行调研,阐释我国双孢蘑菇产业发展落后的原因,提出仿效欧洲模式以达到国际产业标准的思路。 更多还原 【关键词】 双孢蘑菇； 后发酵...
【作者】 李存义； 【机构】 浙江省缙云县舒洪镇农业办公室； 【摘要】 <正>反季节(夏)地栽香菇早期是在高山地区,海拔通常在300米以上。"地菇"菇形圆正,盖厚、柄短,含水量低,标准菇比例高,市场竞争力强,供应夏季蔬菜市场,可获很好的经济效益。而后地菇栽培逐步向低海拔地区发展,但高山地区地菇栽培的许多方法并不适合低海拔地区,特别在出田排场管理、出菇管理等方面,会引起大量烂筒,而造成严重损失。浙江省缙云县舒洪镇(海拔153...
【作者】 黄书文； 刘爱和； 吴建雄； 【机构】 三明市真菌研究所； 三明市三真生物科技有限公司； 【摘要】 白玉菇明真8号为白色斑玉蕈菌株。最适温度:菌丝生长22～25℃,后熟25～27℃,子实体生长13～15℃,后熟温度应高于催蕾温度12℃。适宜湿度:培养基含水量60%～70%,子实体生长的空气湿度为85%～95%。适宜CO2浓度:原基发生及菇蕾生长1 000～3 000毫升/立方米,伸长期1 000～9 000毫升/立方米。培养基最适pH 5.5～6.5。子实体生...
【作者】 钟长科； 【机构】 福建省古田县农业局； 【摘要】 <正>猴头菇菌丝体最适生长温度22～25℃,子实体16～20℃。菌丝体生长对空气湿度要求不严,子实体生长阶段要求空气相对湿度85%～90%。整个生产周期60～70天,生物转化率90%～100%。1培养料配方可采用以下两个配方:(1)棉籽壳88%、麸皮12%;(2)棉籽壳42%、木屑42%、麸皮15%、石膏粉1%。2拌料按配方比例称取棉籽壳和麸皮,每袋装干料 更多还原 【关键词】 猴头菇； 栽培； 培...
【作者】 陈小保； 韦带莲； 谭育林； 【机构】 江西省宜春职业技术学院食用菌研究所； 【摘要】 <正>茶树菇(agrocybe aegirit)属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇。茶树菇不仅口感脆嫩,味道鲜美,而且营养丰富,其中蛋白质含量高达19.55%,含有18种人体必需氨基酸,丰富的B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌、抗癌等特殊作用。因...
【作者】 王伟平； 周新伟； 李根岳； 【机构】 云和县农业局； 【摘要】 <正>国人对茯苓的认识和应用已有悠久的历史。据记载,早在一千多年前就开始进行人工栽培试验,但一直采用"肉引根种法",即使用新鲜的茯苓菌核作种进行栽培,因种苓用量大,成活率不高,产量不稳定,远远不能满足需求。在20世纪60年代末,利用茯苓纯菌种栽培获得成功,并在福建三明、尤溪地区率先推广应用,至70年代初,在浙江省丽水市的云和、景宁、龙泉、庆元、遂...
【作者】 李喜范； 李军； 刘鑫； 胡建江； 高守智； 付景权； 【机构】 吉林省通化县白山食用菌研究所； 通化县果松镇农业站； 通化县光华镇农业站； 通化县二密镇农业站； 【摘要】 简要阐述桦褐孔菌所含的多糖、三萜类等药效成分及其在抗肿瘤、防治糖尿病、增强机体免疫功能、防治心血管疾病、抗衰老、抗病毒、抗过敏、抗血小板聚集、消炎止痛、保肝等方面的药用与保健价值。并介绍桦褐孔菌菌核的人工段木培养技术。 更多还...
【作者】 吕明亮； 应国华； 薛振文； 李伶俐； 【机构】 丽水市林业科学研究院； 【摘要】 <正>油茶蒲在浙江省贮量大,收集方便可行,开发利用的潜力极大,利用油茶蒲代替部分杂木屑栽培香菇是一个很好的利用模式。该技术应用不仅可以促进香菇菌棒提早成熟出菇,而且可以增加香菇产量。为确定应用油茶蒲是否会对香菇的营养及食用安全性产生影响,我们分析测定了不同基质栽培的鲜香菇、干香菇的粗蛋白、粗纤维、总糖等营养成分和敌敌...
【作者】 陈小平； 毛小伟； 巫优良； 杨明华； 戴秀爱； 宁志峰； 【机构】 浙江省江山市农科所； 【摘要】 <正>黑木耳是我国栽培的主要食用菌品种,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,产品需求量增大,价格逐年上涨。而黑木耳栽培量不断扩大,随之对原材料的需求不断增加,因而就地取材解决黑木耳的栽培原料问题显得异常重要。为此,我们设计了棉秆粉替代部分木屑栽培黑木耳的配方试验,结果如下。1材料与方法 1.1供试菌种黑...
【作者】 程全通； 陈青； 余维良； 郑明海； 【机构】 开化县农作物技术推广站； 浙江省农业技术推广中心； 开化县农业科学研究所； 【摘要】 <正>自2003年浙江省代料黑木耳技术取得突破以来,产量从当年的3.3万吨增长到2012年的31.9万吨,生产效益始终稳中有升[1]。栽培方式在不断探索和完善之中,呈现出多样性,除占主流的全露地栽培外,出现了设施栽培、吊袋式立体栽培等方式[2]。在黑木耳代料栽培技术发展过程中也遇到培养基质...
【作者】 巫仁高； 【机构】 福建省现代农业食用菌产业技术体系创新团队 南平市农业科学研究所； 【摘要】 <正>南方地区为亚热带季风气候,雨热同期,夏季高温多雨,冬季低温少雨。在自然条件下栽培黑木耳,制袋在高温期,出耳在雨季,导致制袋污染率高和流耳严重,影响生产效益。而黑木耳菌袋刺孔后不同的下地时间关系到菌筒质量和耳基的形成,是袋栽黑木耳生产的关键技术环节之一。研究培养料的含水量和菌筒刺孔后不同下地时间对菌丝...
【作者】 潘辉； 章芳芳； 周敏； 赵静； 连凯； 王迎鑫； 孙延成； 郭倩； 【Author】 Pan Hui;Zhang Fang-fang;Zhou Min;Zhao Jing;Lian Kai;Wang Ying-xin;Sun Yan-cheng;Guo Qian;ShangHai Bright Esunyes Bio-tech Co.Ltd;College of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University;BeiBei,ChongQing,400716; 【机构】 上海光明森源生物科技有限公司； 西南大学园艺园林学院蔬菜学重点实验室； 【摘要】 ...
【作者】 王涛； 李玉； 周峰； 李正鹏； 郭力刚； 鲍大鹏； 谭琦； 【机构】 国家食用菌工程技术研究中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 以液体菌种菌丝量、菌球密度、直径、发菌周期、出菇周期和产量等为指标,对XH、BX、GR、U5-125、U5-150五个杏鲍菇菌株进行筛选。对五个菌株液体菌种的菌丝量、菌球密度、直径变化曲线分析表明,BX生长...
【作者】 顾雅君； 张瑞英； 温秀荣； 刘建荣； 【机构】 河北大学生命科学学院； 保定职业技术学院； 河北大学生物技术研究中心； 【摘要】 <正>1天麻的化学成分在上世纪50年代,从天麻块茎中分离出针状结晶,经鉴定为香荚兰醇。70年代后,用石油醚和70%乙醇从天麻提取物中分离得到8个成分,确定为:天麻素,对羟基苯甲醇,β-谷甾醇,蔗糖,D-葡萄糖苷,柠檬酸,对称单甲酯和棕榈酸。试验证明,天麻素即4-羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷,它是 ...
【作者】 贺伟强； 巢新东； 陈凌； 【Author】 He Weiqiang;Chao Xindong;Chen Ling;Jiaxing Vocational Technical College; 【机构】 嘉兴职业技术学院； 【摘要】 综述金针菇保护肝脏、抗肿瘤、免疫调节和增强学习记忆等方面的生物活性。简要总结金针菇多糖的提取工艺,包括超声提取工艺、酶法提取工艺和微波协同酶法提取工艺。展望金针菇多糖今后的研究方向。 更多还原 【关键词】 金针菇多糖； 生物活性； 提取工艺；
