【作者】 李根岳； 周新伟； 俞慧玲； 【机构】 云和县农业局； 【摘要】 <正>大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇,是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的十大菇种之一。20世纪80年代上海市农业科学院食用菌研究所许秀莲等赴波兰考察,引进菌种,试栽成功,但没有进行推广。近年来,福建省三明真菌研究所颜淑婉等引种栽培,获得良好效益,并逐步扩大推广应用范围。大球盖菇的鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩、滑爽,干品气味清...
【作者】 吴亚芳； 朱元弟； 【机构】 平湖市钟埭街道农技水利服务中心； 平湖市食用菌研究所； 【摘要】 <正>大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名酒红球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇,是国际市场的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐种植的菇种。1998年5月,平湖市食用菌研究所首次从上海市农业科学院食用菌研究所引进大球盖菇菌种,采用熟料棉籽壳试行栽培,获得成功。2012年6月,在杭州市农业科学研究院...
【作者】 阮晓东； 阮周禧； 阮时珍； 李月桂； 王集进； 黄巧平； 江旺坤； 黄巧珍； 陈强； 【机构】 福建省宁德市质量技术监督局； 福建省宁德市华林微生物技术研究所； 福建省厦门市菌春现代农业有限公司； 江西省赣州市创新生物科技研究院； 【摘要】 <正>榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑,是木腐性食用菌,子实体丛生,如花朵簇聚,色彩鲜黄,十分艳丽。其营养丰富,细腻脆嫩,味道鲜美。1生长发...
【作者】 余建妹； 郑社会； 周鸿春； 【机构】 淳安县微生物研究所； 淳安梅源食用菌专业合作社； 【摘要】 <正>蛹虫草(Cordyceps militaris)是一种珍贵的食药兼用真菌,不仅营养丰富,而且还具有降血压、降血糖、抗疲劳、抗肿瘤、增强人体免疫力等功效,是理想的保健食品。探究蛹虫草的栽培关键技术,对蛹虫草的开发和利用具有重要意义。盆栽法是近年发展较快的一种栽培方式,每盆装料量相当于10~15个栽培瓶的装料量。其外形为长方...
【作者】 赵辉； 徐建俊； 李彪； 马洁； 孙传齐； 卫其巍； 李松； 【机构】 达州市农业科学研究所； 【摘要】 <正>平菇质嫩味美,含有多种维生素及矿物质,具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节人体神经功能等效用,市场前景广阔。栽培高温平菇可以解决菇类淡季供应问题。四川省达州市大竹县作为"中国香椿第一县",种植面积达11.3万亩(1亩≈667平方米,下同),每年可产生1.44万吨的香椿枝叶,当地种植户多将香椿枝条废弃,资源浪费严...
【作者】 张金文； 袁滨； 柯丽娜； 林文辉； 张志鸿； 【机构】 漳州市农业科学研究所漳州综合试验站； 平和县农业局； 【摘要】 总结介绍漳州杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术的经验和具体的技术流程:选择优良菌株,安排生产季节,栽培料的配方和处理,二次发酵与播种、养菌,覆土,出菇管理,以及病虫害防控技术。其中着重强调的关键点在于原料预湿发酵处理,覆土材料选择和处理等。 更多还原 【关键词】 杏鲍菇菌渣； 双孢蘑菇； 高效；...
【作者】 王小艳； 彭运祥； 王春晖； 姜性坚； 夏志兰； 【机构】 湖南省食用菌研究所； 湖南农业大学园艺园林学院； 【摘要】 采用AFLP技术对30个平菇品种种质资源进行了亲缘关系与多态性分析试验。结果表明,9对引物组合共扩增出1 830条位点片段,其中1 799条为多态性标记,多态性平均百分率达98.3%。菌株间的相似系数变化范围为0.379 8~0.892 0;同时将6个菌株分成3大类,从分子水平上将侧耳属种质资源区分开来,为新品种选育材料...
【作者】 戴秀爱； 陈小平； 杨明华； 巫优良； 毛小伟； 【机构】 浙江省江山市农业科学研究所； 【摘要】 <正>金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌类,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻、味美可口而著称于世。特别是凉拌菜和火锅的上好食材,深受大众喜爱。但随着栽培规模不断加大,主料棉籽壳价格也在不断攀升,为了降低生产成本,本研究利用玉米芯替代部分棉籽壳栽培金针菇试验,以筛选出适宜的配方供各地参考。1材料与方法 1....
【作者】 叶长文； 陈青； 姚庭永； 陶祥生； 黄卫华； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心； 浙江省农业技术推广中心； 【摘要】 <正>种源安全是食用菌产业稳定发展的基础,但生产上常发现同种异名、同名异种现象。不同来源的标示同一品种的菌种栽培表现不一,可能存在菌种质量差异或种性保持不良等问题。为防范香菇种源系统性风险,保障菌种安全生产与使用,浙江省农业厅委托本单位开展了香菇主推品种种源的第三方集中出菇试验...
【作者】 宫敬利； 李凤林； 【机构】 吉林农业科技学院； 【摘要】 <正>灵芝(Canoderma lucidum)俗称仙草,在我国有着悠久的栽培历史,它具有保肝、抗炎、抗肿瘤,促进新陈代谢、防止细胞衰老、增强体质等功效[1]。目前人工栽培灵芝已有较大的规模,成为部分地区发家致富的重要产业。灵芝产业的发展随着林木资源的不断减少而受到严重制约,2006年前后的优质椴木价格每千克约0.15元,到了2010年后涨至约0.25元。而锯木屑价格则波动不...
【作者】 袁绍保； 侯建华； 张朝宾； 王兴红； 【机构】 陆良爨乡绿圆菇业有限公司； 云南大学微生物研究所； 【摘要】 <正>天然橡胶是许多工业产品的重要原材料,只能由橡胶树分泌产生。截至2011年,我国橡胶树种植面积为100万hm2[1]。按30年有效割胶树龄计算,每年有1/30的橡胶林需要更新。以西双版纳为例,更新出来的橡胶树在生产传统板材的同时,还产生148万m3(原木总量的45%)的边皮材和锯末。这些剩余物多以就地废弃、焚烧或掩...
【作者】 冯伟林； 蔡为明； 金群力； 范丽军； 沈颖越； 宋婷婷； 田芳芳； 【机构】 浙江省农业科学院园艺所； 【摘要】 <正>金针菇(Flammulina velutipes)味道鲜美,营养丰富,是著名的食药两用菌,有"益智菇"等美称,在我国广泛栽培。相关研究表明,光线对食用菌子实体的形成和发育有很重要的影响,只有较少数的食用菌品种如双孢蘑菇、大肥菇等能在完全黑暗的条件下产生出正常的子实体,大部分食用菌在子实体生长阶段需要一定光照...
【作者】 甘长飞； 【机构】 浙江省庆元县香菇研究会； 【摘要】 综述近年来灰树花的研究进展,特别是灰树花的化学成分、药理作用。详细介绍灰树花的有效成分,及其抗癌、抗高血压、抑制肥胖、抗艾滋病毒、改善慢性肝炎、降低血糖和抗氧化、防衰老等药理作用。 更多还原 【关键词】 灰树花； 营养成分； 药理作用； 保健功能；
【作者】 郑瑜婷； 【机构】 古田县食用菌研发中心； 【摘要】 食用菌产业是古田县的支柱产业、特色产业和优势产业,古田县食用菌产业的发展现状为:规模产量居全国前列,科技创新成果累累,科技队伍强大,标准化生产覆盖率高,龙头企业建设快速发展,循环生产模式绿色环保,菇菌文化得到弘扬,市场设施体系逐步完善,营销产业日趋壮大,政府重视政策扶持。 更多还原 【关键词】 古田； 食用菌； 特色； 转型升级；
【作者】 黄毅； 【机构】 福建农林大学； 【摘要】 针对国内迅速掀起的香菇工厂化栽培热潮,讨论香菇的生长特性,介绍分析目前国内出现的上海基于二次培养的菌砖栽培模式、湖北仿日韩菌砖栽培模式和山东短袋吊式栽培模式等香菇工厂化栽培模式的特点,并指出现阶段我国暂时不适合进行香菇工厂化周年大面积栽培,而应进一步探讨适合我国国情的简便化香菇生产栽培模式。 更多还原 【关键词】 香菇； 稳温； 变温； 工厂化模式； 压块...
【作者】 李波； 张俊飚； 【机构】 中南民族大学； 国家食用菌产业技术研发中心产业经济研究室； 华中农业大学； 【摘要】 秸秆基质化栽培食用菌具有明显的经济、社会和生态效益,把握秸秆资源产量特征以及合理测算其经济潜力将有利于进一步合理利用。研究发现2012年秸秆的理论产量和可收获量分别为76 622.82和65 948.14万吨,且近年来的增长态势明显。食用菌基料可利用秸秆量为19 916.34万吨,主要集中在华北、东北和长江中下游...
【作者】 张树庭； 【机构】 国际蕈菌生物技术服务中心,香港中文大学生物系； 【摘要】 <正>6中国的蕈菌产业中国因具有广阔的地域,复杂的地形地貌和多样的气候条件,而十分利于蕈菌生长,因此蕈菌种类繁多。中国又是世界最大的农业国之一,产生了大量不可食用的作物,作物秸秆,以及森林和工农业固体废弃物资源,这些都可作为蕈菌栽培的原料。虽然中国的蕈菌产业具有悠久的历史,但是最近 更多还原 【关键词】 蕈菌； 现代观； 生物技...
