【作者】袁利佳 张蕾 张晓东 【机构】国家食品药品监督管理总局药品审评中心 牡丹江师范学院生命科学与技术学院 摘要：为研究蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali)菌粉(PHC)对链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导的糖尿病模型大鼠的保护作用,SD雄性大鼠灌胃PHC(低剂量组0.5g/kg·d,高剂量组2.0g/kg·d),正常对照组和模型组灌胃生理盐水,阳性对照组灌胃0.35g/kg·d二甲双胍,4周后通过尾静脉注射链脲佐菌素建立糖尿病大鼠模型,测定大...
【作者】李淑荣 王丽 汪慧华 刘小飞 贾红亮 汪长钢 【机构】北京农业职业学院食品与生物工程系 摘要：采用超声波-复合酶解法提取斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)子实体中的氨基酸,采用单因素和响应面实验优化最佳提取条件。结果表明:在单因素试验中,超声功率为324 W,料液比为1∶40,超声时间为40min,氨基酸含量分别为135.1、136.2、139.2 mg/g;在复合酶解单因素中,酶解时间为3.5h,酶解pH为7.0,氨基酸含量分别为137.8、138.2mg/g。...
【作者】陈博文 李贞蓉 常明昌 徐丽婧 孟俊龙 【机构】山西农业大学园艺学院 山西农业大学食品科学与工程学院 黄土高原食用菌提质增效协同创新中心 摘要：以菌丝体干重和发酵液中α-半乳糖苷酶活性为指标,在单因素实验的基础上用响应面法优化香菇(Lentinula edodes)液体发酵工艺。最佳发酵条件为发酵培养基含5.39%葡萄糖、0.6%蛋白胨、0.89%瓜尔豆胶、0.1%磷酸二氢钾、0.05%硫酸镁,培养基初始pH 6,接种量9%,温度26℃,转速160r/m...
【作者】黄雅婷 邹芳 孙秋 叶东旺 王坤 刘春兰 【机构】中央民族大学生命与环境科学学院 摘要：采用响应面法优化粘柄丝膜菌(Cortinarius collinitus)子实体多糖的超声辅助提取工艺,分别采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)和气相色谱(gas chromatography,GC)进行多糖样品分子量测定和单糖组成分析;并检测多糖样品体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自...
【作者】黄意成 郑海 曾庆钱 【机构】广东食品药品职业学院 广东省中药研究所 摘要：采用套膜法栽培茯苓(Poria cocos),以结苓时间和单窖茯苓重量为考核指标,探讨套膜厚度、覆土厚度和段木摆放角度等因素对茯苓结苓效果的影响。结果表明:最适薄膜厚度、覆土厚度及段木摆放角度分别为0.05mm、10cm和20°;该条件下,结苓时间为(28.72±0.26)d,单窖平均苓重为(2.46±0.35)kg。 基金：广东食品药品职业学院自然科学研究项目(2016YZ030...
【作者】单玉雪 郭成金 吕绍生 李兆江 刘西周 【机构】天津师范大学生命科学学院 天津市动植物抗性重点实验室 天津市七里文化传播有限公司 天津师范大学地理与环境科学学院 摘要：对采自天津七里海的野生苇蘑(Hygrophoropsis sp.)进行了人工驯化研究,结果表明:在实验范围内,天津七里海野生苇蘑菌丝在PDA改良培养基上的适宜生长温度为29℃,培养基的适宜pH为6,出菇的栽培料配方为52%稻草、24%麦粒、24%芦苇腐殖质,56%含水量,在此...
【作者】徐鸿雁 刘海林 罗春燕 【机构】青海大学农林科学院青藏高原野生植物资源研究所 摘要：对从青海省海西州诺木洪林场草滩地采集获得的野生子实体进行鉴定,该野生子实体为中国美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus),并对其分离纯化菌株进行生物学特性和驯化研究。研究结果表明,该菌株菌丝在PDA培养基(200g马铃薯,17g葡萄糖,17g琼脂粉,1000mL水)上长势较好,生长快,日生长速度为(1.755±0.1)mm/d;菌丝生长的最适温度为25℃,培养...
【作者】张赫男 汪雯翰 曲德辉 唐传红 张劲松 吴迪 杨焱 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验 上海交通大学环境科学与工程学院 摘要：为提高桑黄(Phellinus baumii)黄酮生产能力,利用常压室温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)技术诱变桑黄菌株SH1(出发菌株)的原生质体,经过筛...
【作者】李健 王鑫 胡志强 亢学平 杜忠伟 王旭 陈艳秋 【机构】延边朝鲜族自治州农业科学院 摘要：根据桦褐孔菌(Inonotus obliquus)酸性蛋白酶(Acid protease,AP)基因(IO-AP)序列密码子的偏好性优化选择酶切位点和载体,成功构建pGEX-4T1-IO-AP原核表达载体;用热激法将该载体转化到大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)中,构建桦褐孔菌酸性蛋白酶(IO-AP)重组菌。以此重组菌表达的IO-AP以包涵体形式存在,重组蛋白分子质量约为60kD...
【作者】姜露熙 王俊杰 李娜 徐军伟 【机构】昆明理工大学生命科学与技术学院 昆明理工大学理学院 摘要：首先采用荧光定量PCR的方法通过分析在液体静置和振荡培养条件下基因的表达量对灵芝(Ganoderma lingzhi)细胞中14个与类固醇结合的P450基因进行筛选;其次在不同培养条件下(振荡、静置、静置钙离子添加和静置氮缺陷)通过分析灵芝酸T积累与P450基因表达的相关性对差异表达显著的P450基因进行进一步筛选;最后通过反义RNA技术对...
【作者】张丹 朱爱莲 赵静 周敏 张引芳 尚晓冬 王瑞娟 谭琦 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海光明森源生物科技有限公司 摘要：对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在木屑培养基上进行连续6次的继代培养,比较不同继代菌种与原始母种的菌丝生长速度、液体发酵pH以及工厂化栽培子实体的相...
【作者】刘建雨 张美彦 张丹 徐珍 宋春艳 李巧珍 尚晓冬 谭琦 黄志勇 胡卫红 张引芳 赵静 王瑞娟 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 上海雪榕生物科技股份有限公司 上海光明森源生物科技有限公司 摘要：以不完全酶解的金针菇(Flammulina velutipes)菌丝碎片作为转化受体,通过电击转化法将载体pYN6981导入金针菇单核体Dan3基...
【作者】徐建平 王汉臣 胡殿明 【机构】加拿大麦克马斯特大学生物系 重庆师范大学生命科学学院应用微生物研究所 江西农业大学生物科学与工程学院 摘要：与动植物育种目标类似,食用菌育种的目标是利用菌株和种群的天然表型变异来繁育满足人们需求的优良栽培品种。要进行高效的食用菌育种,既需要了解菌株自然的基因型和表型的变异,也需要一套能够结合所需基因和性状的育种方法。笔者简要说明基因型和环境互作(genotype-environmen...
【作者】刘秀明 陈强 邬向丽 黄晨阳 【机构】中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业部农业微生物资源收集与保藏重点实验室 摘要：为全面了解食用菌增产添加物的主要成分和应用效果,笔者综述日本、美国和荷兰针对其本土主要栽培食用菌所开发的多种增产添加物以及国内食用菌生产中试验验证的矿质元素和氨基酸类的增产添加物,提出了通过对矿质元素和氨基酸等进行适宜种类、浓度和比例的筛选,制成不同复合型食用菌增产添加物...
【作者】梁建东 韩燕峰 田维毅 梁宗琦 李子忠 【机构】贵阳中医学院基础医学院 贵州大学生命科学学院真菌资源研究所 贵州大学昆虫研究所 摘要：高雄山虫草(Cordyceps takaomontana)的无性型为细脚棒束孢(Isaria tenuipes),主要生物活性成分包括多糖、多肽、生物碱、甾醇类和萜类等。它的药理作用非常广泛,例如,免疫调节、抗肿瘤、抗病原生物、抗抑郁、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂和保护肝脏等。笔者对高雄山虫草及其无性型...
【作者】汪雯翰 贾薇 张劲松 徐宾 杨焱 王忠 张赫男 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室上海交通大学附属第六人民医院南院泌尿外科 摘要：从诱导前列腺癌细胞凋亡、细胞周期阻滞、抑制癌血管生成和癌细胞转移、激活免疫等方面综述了灵芝(Ganoderma lucidum)对抑制前列腺癌的作用机理,为深入研究...
【作者】凌志琳 赵瑞琳 【机构】中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室 中国科学院大学生命科学学院 摘要：回顾近年来食药用菌的全基因组测序现状,总结基因组学在食药用菌栽培育种中基质利用、成菇机理、次级代谢产物和分子育种方面的研究进展,展望其发展前景。 基金：国家自然科学基金(31470152； 31360014)； 北京市食用菌创新团队项目(BAIC05-2017)； 关键词：全基因组; 基质利用; 成菇机理; 次级代谢产物; 分子育种;
【作者】王锋尖 周向宇 潘坤 【机构】汉江师范学院生物化学与环境工程系 摘要：依据2014～2016年在南水北调中线核心水源区——十堰市采集的1000余份大型真菌标本,鉴定出食用菌110种,查阅相关文献发现其中湖北省首次报道的种类29种。 基金：湖北省教育厅科学技术研究项目(B2017220)； 汉江师范学院重点科研项目(2012A07)； 关键词：核心水源区; 多样性; 大型真菌;
【作者】冯云利 汤昕明 杨珍福 郭相 马明 陈正启 桂明英 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：采用随机踏查,调查云南磨盘山国家森林公园的大型真菌。首先,观察采集标本的子实体形态、大小、质地、颜色、有无附属物等,菌肉的颜色、质地,菌柄、菌托及假根的特征和孢子印的颜色等;其次,观察子实层、担子、担孢子、子囊孢子及子囊的显微结构;最后,对不能通过形态学观察确定种类的标本采用分子生物学技术鉴定。鉴定...
【作者】吴华 欧剑峰 黄鸿 【机构】广东省生物资源应用研究所广东省动物保护与资源利用重点实验室 广东省野生动物保护与利用公共实验室 摘要：为了寻找平菇厉眼蕈蚊(Lycoriella pleuroti)无公害防治新途径,通过室内和草菇(Volvariella volvacea)生产现场试验测定了8种植物精油单组成分化合物对平菇厉眼蕈蚊的驱避作用。结果表明:α-松油醇(0.0625%～2%)和芳樟醇(0.125%～2%)对平菇厉眼蕈蚊成虫具有驱避活性,驱避率均随施用浓度...
【作者】张忠 刘艳芳 周帅 唐庆九 杨焱 冯娜 唐传红 吴迪 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：采用氯磺酸法对金耳(Tremella aurantia)子实体多糖进行硫酸化修饰,通过单因素实验考察了溶剂、氯磺酸用量、反应温度及时间对多糖硫酸化的影响并研究了不同取代度的硫酸化金耳多糖体外抗...
【作者】李梅 吴小波 李萌 吕聪 董旭杰 曹福祥 【机构】中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南省环境资源植物开发与利用工程技术研究中心 摘要：以漆酶活性为指标,利用不同果皮为基质对糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）固态发酵产漆酶的条件进行优化并对所产漆酶进行纯化,研究纯化后漆酶的酶学性质。结果表明:以柚皮为培养基质（5g柚皮、25mL水、20μL吐温-80）,30℃固态发酵10d,糙皮侧耳产漆酶的活性最高,比活力为21800U/g;...
【作者】马诗经 梁慧嘉 焦春伟 张命龙 谢意珍 李崇 杨咏善 陈家明 【机构】广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所 摘要：为探讨蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali)菌丝体粉(MPPH)对高尿酸血症小鼠的影响,将小鼠随机分为正常组、模型组、别嘌呤醇组(5mg/kg)、低剂量组(MPPH 250mg/kg)、中剂量组(MPPH 500mg/kg)、高剂量组(MPPH 1000mg/kg)和正常MPPH组,分别给药7d后,同时灌胃次黄嘌呤(500mg/kg)和注射氧嗪酸钾(100mg/k...
【作者】陈体强 吴建国 毛方华 钟礼义 吴锦忠 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 福建中医药大学药学院 武平县食用菌技术推广服务站 摘要：采用超临界CO2流体萃取技术分别从硬孔灵芝（Ganoderma duropora）和赤芝（G.lucidum）孢子粉中萃取分离孢子油,采用气相色谱（GC）法测定孢子油（萃取条件相同）的脂肪酸成分和角鲨烯含量,用气相色谱-质谱联用选择性离子检测（GC-MS/SIM）模式测定麦角甾醇类成分和总含量。结果表明:两...
【作者】张江萍 付丽娇 刘和 【机构】山西林业职业技术学院 摘要：以香菇(Lentinula edodes)808菌株为试验材料,通过单因素实验探讨不同热胁迫起始时间、胁迫温度、胁迫持续时间和恢复培养时间对香菇液体发酵胞内和胞外多糖总含量的影响,并采用正交试验L9(34)研究促进香菇多糖生物合成的最佳热胁迫条件。单因素实验结果表明,热胁迫温度、起始时间、持续时间和静置恢复时间4个因素对香菇多糖生物合成均有影响,正交试验筛选的最佳...
【作者】魏云辉 王洪秀 安颖 胡佳 戴朝阳 马静 熊文婷 李菁 【机构】江西省农业科学院 江西省农村能源管理站 摘要：在我国水稻主产区,稻草秸秆以焚烧和丢弃为主,既污染了环境又浪费了宝贵的可再生资源,为实现稻草的资源化利用、降低虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)生产成本,用稻草按不同比例代替常规培养料中的棉籽壳栽培虎奶菇。结果表明:随着稻草替代量增加,虎奶菇的出菇周期缩短,但产量有所降低。用30%稻草、20%棉籽壳、18%...
【作者】高洋 张波 叶建强 张金旸 王冶 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 摘要：对采自黑龙江省抚远县林场的腐木生硬柄菇(Ossicaulis lignatilis)进行生物学特性和驯化研究。结果表明:试验范围内,腐木生硬柄菇菌丝生长最适温度为25℃,最适pH为7～8,碳源为蔗糖或糊精,氮源为蛋白胨或酵母浸粉。在木屑和水稻秸秆的混合培养基质中(78%杨树木屑、20%玉米粉、1%石灰、1%石膏、含水量为60%～62%)驯化出菇,绝对生...
【作者】李彪 徐建俊 赵辉 王志德 孙传齐 马洁 徐德 【机构】达州市农业科学研究院 摘要：以香菇(Lentinula edodes)808为出发菌株,在气温为5℃时选取菌柄长约3.5cm、菌盖直径约6.0cm、菌盖厚度约1.5cm的子实体。初筛出菌丝长势好,菇型圆正的菌株;复筛出菌丝生长速度快、生物学效率高,且能在较高或较低温度出菇的目标菌株,分别取菌龄一致的目标菌株和808菌株,比较在不同温度下的菌丝生长速度。经过系统选育,获得了一个出菇温度为...
【作者】林范学 梁宝东 冯磊 赵强 朱九滨 李涛 鲍大鹏 【机构】济宁学院生命科学与工程系 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 摘要：为了探讨多元统计分析方法在香菇(Lentinula edodes)栽培种质资源评价中的应用,以50个香菇菌株为材料,对10个数量性状的表型值进行聚类分析和主成分分析。结果表明:聚类分析在距离d=9.69处可将50个...
【作者】张磊 仝宗军 严俊杰 黄蓉梅 刘媛媛 李冰玉 汪健芳 谢宝贵 【机构】福建农林大学生命科学学院菌物研究中心 摘要：基于金针菇(Flammulina velutipes)基因组和转录组数据,运用本地BLAST方法,找到一个小G蛋白Ran的编码基因,命名为FvRan1。运用生物信息学方法进行分析,结果显示:该基因全长为1337bp,编码区长度为1079bp,包含7个外显子和6个内含子,其中4个内含子(I1、I2、I3、I6)在mRNA加工过程中存在可变剪切现象。通过氨基酸...
【作者】谭伟 苗人云 周洁 李小林 闫世杰 黄忠乾 张波 【机构】四川省农业科学院土壤肥料研究所 摘要：对毛木耳(Auricularia cornea)代料栽培的季节安排、品种选用、基质配方、菌袋生产、耳棚搭建、出耳管理和病虫害防控等方面的研究进展进行综述。针对生产成本增加、油疤病危害等产业问题,提出今后毛木耳代料栽培的研发工作应聚焦于选育区域化专用品种、创新本土化基质配制、研发轻简化设施技术、数量化环境参数调控和制定标准...
