【作者】刘涛 杨焱 冯涛 吴迪 刘艳芳 颜梦秋 庄海宁 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 摘要：通过单因素实验确定酶解时间、酶解温度、料液比(g∶mL)、风味酶加酶量(固定纤维素酶添加量为原料量的0.5%)和pH对酶法水解香菇(Lentinula edodes)子实体氨基...
【作者】于荣利 贾薇 张劲松 杨焱 吴迪 唐传红 颜梦秋 庄海宁 汪雯翰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：以乳腺癌细胞株MCF-7为实验对象,采用细胞增殖抑制率、细胞粘附抑制率、细胞克隆数和细胞迁移距离为评价指标,研究8种食药用菌醇提物对乳腺癌的影响。刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、姬...
【作者】冯娜 颜梦秋 王晨光 刘艳芳 张劲松 冯杰 王亚涛 唐庆九 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室上海百信生物科技有限公司 摘要：为阐明日常的食用加工方法是否能充分利用灵芝(Ganoderma lingzhi)中的活性成分,用苯酚硫酸法和HPLC法分别检测龙芝二号子实体片经水煮、焖烧、水泡、酒浸四种加工处理的提取液中灵芝多糖和灵...
【作者】陈露 陆震鸣 龚劲松 耿燕 徐国华 张晓梅 史劲松 许正宏 【机构】江南大学药学院 江苏神华药业有限公司 摘要：采用高压均质法提取云芝(Coriolus versicolor)胞内糖肽,与热水法进行比较。结果表明:高压均质提取的云芝胞内糖肽得率是热水提取的2倍,为(20.2±0.6)%;采用高压均质法提取的组分5相对百分含量最高,为48.07%;扫描电镜下观察发现,与热水提取相比,高压均质提取时云芝菌丝体破碎程度比较高。 关键词：云芝; 糖肽; ...
【作者】刘振东 汪雯翰 李梁 薛蓓 岳筱 王绅 【机构】西藏农牧学院食品科学学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验 摘要：为筛选林芝松口蘑(Tricholoma matsutake)子实体中具抗肿瘤作用的组分,采用MTT法测定林芝松口蘑乙醇提取物的不同有机溶剂萃取分部对乳腺癌细胞(MCF-7)、胃癌细胞(SGC-7901)和肺癌细...
【作者】曹晋良 韩建荣 【机构】山西大学生命科学学院 摘要：以小鼠为受试动物评价一株野生毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌株ZMM-3人工栽培子实体的食用安全性,结果在高、中、低(5000、500、50mg/kg·d)剂量组实验中小鼠全部健活,体征、体重、行为、外观、脏器系数、血液生理生化指标、脏器结构均无明显异常,表明供试毛头鬼伞子实体对小鼠没有亚急性毒性。 基金：山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03-15)资助； 关键词：野生毛...
【作者】钱丁寅 冯娜 刘伟 张劲松 韩伟 【机构】华东理工大学药学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：以龙芝2号和鹿角灵芝两种无孢灵芝(Ganoderma lingzhi)子实体为原料,95%乙醇超声提取,对醇提物中的三萜进行了分析和体外抗肿瘤实验。结果表明,两种样品的醇提物得率分别为1.8%和3.7%,醇提物中三萜化合物含量分别为0.53%和1...
【作者】蔡姣 王元兵 孙大坤 常衬心 虞泓 【机构】云南大学中草药生物资源研究所 云百草实验室云南云百草生物技术有限公司 摘要：采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)和紫外分光光度法(ultraviolet-visible spectrophotometry,UV)对高原线虫草(Ophiocordyceps highlandensis)子座和菌核的核苷类、麦角甾醇、总多糖、甘露醇、黄酮、皂苷和三萜等活性成分进行测定和分析。结果表明,核苷类成分、麦角...
【作者】朱丽娜 周帅 刘艳芳 张忠 高新华 唐庆九 【机构】上海交通大学农业与生物学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 上海市农业科学院生态环境保护研究所 摘要：建立高效阴离子色谱-脉冲安培法同时测定赤藓糖醇、阿糖醇、海藻糖、甘露醇和葡萄糖的方法 ,方法学考察结果表明该方法精密度(1.4%~4.4%)、...
【作者】杨健华 秦惠娟 彭璐 王琦 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 摘要：为研究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)多肽对染铅大鼠脑组织损伤的影响,以雄性SD大鼠为研究对象,随机分为正常对照组(基础饲料,蒸馏水)、染铅模型组(基础饲料,0.2%醋酸铅水溶液)和多肽组(添加2%多肽的基础饲料,0.2%醋酸铅水溶液),饲养60d后,摘要：为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的...
【作者】郝正祺 刘伟 冯翠萍 常明昌 孟俊龙 刘靖宇 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 山西省食用菌工程技术研究中心 摘要：为研究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)多肽对染铅大鼠脑组织损伤的影响,以雄性SD大鼠为研究对象,随机分为正常对照组(基础饲料,蒸馏水)、染铅模型组(基础饲料,0.2%醋酸铅水溶液)和多肽组(添加2%多肽的基础饲料,0.2%醋酸铅水溶液),饲养60d后,观察大鼠脑部海马组织形态变化,测定海马组织中铅含量、camk2...
【作者】马月群 李洪 【机构】河池学院 摘要：研究灌胃灵芝(Ganoderma lingzhi)三萜白蛋白纳米体TbSAN(每次运动训练前2h按300mg/kg的剂量灌胃)与运动(每周进行4次训练,每次训练游泳45min)结合对小鼠体重、肥胖小鼠骨骼肌中游离脂肪酸(FFA)和肉毒碱棕榈酰转移酶-1(CPT-1)含量及脂肪酸转移酶CD36(FAT/CD36)蛋白表达量的影响。结果表明:实验28d后,Ⅱ组(运动)、Ⅲ组(灌胃灵芝三萜白蛋白纳米体)体重显著低于Ⅰ组(肥胖模型),Ⅳ组(灌胃...
【作者】司文帅 张颖 聂冬霞 董茂锋 宋卫国 白冰 【机构】上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 上海健康医学院 摘要：建立了液相色谱-串联质谱仪（Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,LC-MS/MS）同时测定糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）中吲哚乙酸、吲哚丙酸、吲哚丁酸、赤霉素、2,4-二氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、6-糠氨基嘌呤和芸苔素内酯9种植物生长调节剂残留的定量分析方法,样品经...
【作者】兰清秀 卢政辉 柯斌榕 范青海 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心 新西兰第一产业部植物与环境保护实验室 摘要：采用室内喷药法测定了联苯肼酯悬浮剂和螺螨酯悬浮剂对为害食用菌的害长头螨(Dolichocybe perniciosa)的毒力。结果表明:不同浓度联苯肼酯和螺螨酯对害长头螨的生长发育均有影响,螺螨酯对害长头螨毒杀效果优于联苯肼酯,二者的致死中浓度分别为38.96mg/L和14...
【作者】杨慧 张美彦 宋春艳 刘建雨 徐珍 尚晓冬 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：采用PDA平板和PDB液体摇瓶培养方法,比较了铁、锌和钙离子在香菇(Lentinula edodes)、金针菇(Flammulina velutipes)和刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌丝体中的富集及对其生长的影响。结果表明:铁、锌和钙...
【作者】张玉洁 李洪超 肖兴丽 刘长古 周旺丽 【机构】文山学院环境与资源学院 云南师范大学生命科学学院 摘要：利用芦笋秸秆替代玉米芯栽培裂褶菌（Schizophyllum commune）,分别记录和统计各配方的菌丝满袋时间、鲜菇袋均产量和生物学效率。结果表明:与对照组相比,随培养料中芦笋秸秆比例的增加,裂褶菌菌丝生长速度不断加快,配方79%芦笋秸秆、18%麸皮、1%CaH2PO4、1%石膏和1%钙镁磷肥的生长速度最快;随培养料中芦笋秸秆比例的...
【作者】郭尚 南晓洁 刘秀珍 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 山西农业大学资源环境学院 摘要：研究山西省当地盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳配制的不同覆土材料(Ⅰ:66.7%草炭土,33.3%盐渍化土壤;Ⅱ:50%草炭土,50%盐渍化土壤;Ⅲ~Ⅴ:每立方米盐渍化土壤分别添加45kg醋糟、谷糠或高粱)的理化性状,并比较不同覆土材料对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)生长的影响,以草炭土为对照。从覆土至第一潮菇采收结束,Ⅰ和Ⅱ覆...
【作者】郑丹丹 胡扬扬 杨健华 董亮君 冷东泽 王琦 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 吉林农业大学动物科学技术学院 摘要：对采自西藏自治区日喀则市高海拔地区的野生双孢蘑菇（Agaricus bisporus）进行驯化。结果表明:试验范围内,西藏野生双孢蘑菇的最适母种固体培养基配方为200.0g去皮马铃薯、20.0g葡萄糖、3.0g蛋白胨、1.0g KH2PO4、0.5g MgSO4、20.0g琼脂、1.0L水、pH自然,菌丝生长速度最快为0.21cm/d。最适...
【作者】杨士锋 张健 刘军鹏 黄天骥 肖扬 龚钰华 边银丙 【机构】华中农业大学应用真菌研究所 湖北长久菌业有限公司 摘要：柠条(Caragana korshinskii)是在干旱荒漠地区可人工栽培的多年生灌木。为了避免病虫害大发生,每隔5~6年需要对其枝条进行修剪。采用柠条屑分别替代香菇(Lentinula edodes)常规配方中10%、20%、30%和40%的栎木屑,进行秋季代料栽培试验,综合考察不同配方条件下香菇主要农艺性状,并采用灰色关联度分析法遴选...
【作者】于海龙 高成 王秋兰 章炉军 尚晓冬 宋春艳 张美彦 李玉 周峰 谭琦 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 吉林农业大学农学院安顺学院农学院 摘要：以香菇(Lentinula edodes)工厂化生产品种沪香F2为供试菌株,以香菇生产常用配方(78%木屑,20%麸皮,2%石膏)为基础培养料,以菌丝生长速度、子实...
【作者】牛玉蓉 宋爽 刘宇 黄振兴 荣成博 赵爽 王守现 【机构】北京市农林科学院植物保护环境保护研究所 北京市食用菌工程技术研究中心 摘要：对采自西藏林芝地区的卵孢侧耳(Pleurotus placentodes)菌株进行生物学性状及栽培研究。结果表明:卵孢侧耳菌丝生长的最适温度为24℃,pH为7.0~7.5;卵孢侧耳可在培养料为50%棉籽壳、30%苹果树木屑、18%麸皮、2%石灰(pH自然、含水量为65%~70%)中栽培出菇;从接种至第三潮菇采收完成大约需要...
