【作者】张玉铎 【机构】北京市房山区农业科学研究所 摘要：选取7个本地区常见冬季平菇栽培菌株进行试验,通过对拮抗实验、菌丝生长情况、低温季节出菇能力、生物学效率及子实体农艺性状等方面进行比较。结果表明:7个参试菌株之间均有拮抗反应,为不同菌株,在菌龄、农艺性状及产量性状方面均有不同程度差异,其中菌龄最短的是菌株PL5,生物学效率最高的是菌株PL3,质地脆嫩的是菌株PL7。 关键词：耐低温; 平菇; 菌株比较;
【作者】张耀根 彭豪睿 周辉 翟民生 李新华 闫新发 【机构】河南省西峡县食用菌科研中心 灵宝市菌类管理管理办公室 灵宝市新华食用菌有限公司 摘要：在灵宝市林下反季节栽培袋料香菇的规模化出菇管理期间,因为栽培者缺乏反季节香菇栽培技术的生物学特性基本知识,盲目引进、购买不知名性的菌种或成品菌棒进行栽培和出菇管理,经常发生盲目催菇、出菇困难、不出菇等问题。轻者造成出菇稀少而减产,重者造成反复催菇失效而毁坏菌棒,...
【作者】王新俭 闫新发 姬诚 【机构】河南省西峡县农业技术推广站 河南省南阳医学院高等专科学校 摘要：随着我国香菇产业规模的快速发展,栽培数量随之扩展,而培养料变质酸化、发臭成为香菇生产的技术疑难问题,轻则影响产量,重则栽培失败。传统的香菇代料采用常规含水量55%~65%合成的培养料,要求"当天拌料,当天装袋,当天点火灭菌"的袋料制作生产方法,防止培养料合成后的自然发酵引起的培养料变质、发酸的质量控制措施,生产规模在...
【作者】孔维丽 康源春 袁瑞奇 孔维威 韩玉娥 张玉亭 【机构】河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 摘要：河南省高温香菇种植面积广,品种多,不同地区存在不同的栽培方法及出菇模式。对目前有代表性的林地摆放、大棚覆土、大棚斜摆以及大棚覆土+太阳能光伏联建共4种出菇模式及其优缺点进行了归纳介绍,以供广大香菇种植者参考借鉴。 基金：河南省现代农业产业技术体系(S2013-09)； 河南省农业科学院科研发展专项资金项目(20...
【作者】李孝 周廷斌 彭学文 吴志会 侯奎华 解文强 【机构】唐山市农业科学研究院 摘要：将6个~8个黑木耳菌袋通过中心柱串接,固定于简易耳架上在全日光条件下出耳,单袋产量达37.8 g;采用下午17:00至翌日上午10:00喷水,喷水时间4 min·h-1,共计喷水17次,合计68 min,耗水量仅为传统方法的1/30。两种措施同时采用可提高土地利用效率,减少平整土地用工,大幅减少耗水量,节约能耗。 基金：唐山市科技局重点项目(11120203A-4)； 关键词...
【作者】李敏 胡继连 【机构】山东农业大学经济管理学院 摘要：香菇(Lentinus edodes)是我国目前产量最高的食用菌品种,其价格波动关系到香菇生产者的收入水平和食用菌产业的发展。根据中国食用菌协会、山东省食用菌协会、中国食用菌商务网等对山东省主要蔬菜批发市场食用菌价格的统计数据,利用Census X12季节调整法和H-P滤波法对2010年5月~2015年6月的香菇价格波动进行了分析,发现夏秋两季香菇价格较高,冬春两季价格略低,且长期...
【作者】郑雪平 刘遐 【机构】昆山市正兴食用菌有限公司 苏州润正生物科技有限公司 摘要：生产模式的选择是食用菌生产工厂化企业成败的关键。该文回顾总结了我国自主创新的杏鲍菇袋栽生产模式的形成、演化、特色及宝贵经验。该模式有着"两高两低"的独特优势,在产业发展中发挥着重要的引领作用,值得食用菌行业借鉴。此外,该文对未来袋栽模式的发展也提出了以液体菌种替代固体菌种、以高效装备替代手工作业、以控制出菇替代人工疏...
【作者】张职视 李佳欢 詹森然 赖淑芳 王丽芬 陈桂珍 孙淑静 胡开辉 【机构】福建农林大学生命科学学院 福建农林大学(古田)菌业研究院 摘要：真姬菇(Hypsizygus marmoreus)凭借独特的风味和优良的保健功效成为工厂化栽培的食用菌之一,但生产过程中易受杂菌污染,为了分析污染原因,降低污染率和生产成本,采用稀释涂平板法从菌袋上部变黄吐黄水的污染菌袋中分离得到5株细菌及5株真菌,通过形态学结合细菌16S r RNA以及真菌ITS保守序...
【作者】马银鹏 韩冰 林超 孔祥辉 张介驰 【机构】黑龙江省科学院微生物研究所 哈尔滨商业大学 黑龙江省科学院高技术研究院 摘要：以滑菇（Pholiota nameko）失重率、细胞渗透率、呼吸强度、多酚氧化酶含量及感官评价为指标,研究单一和复合保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响。结果表明:单一保鲜剂壳聚糖(使用浓度0.2 g·kg-1或0.3 g·kg-1)和丁酰肼(使用浓度1 mg·kg-1或2 mg·kg-1)对滑菇保鲜作用较好;在4种配方中,效果最好的复合保...
【作者】李挺 宋斌 林敏 许喜佳 黄浩 蒋鑫宇 【机构】广东省微生物研究所省部共建 华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 韶关市星河生物科技有限公司 摘要：测定斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)两个品种(真姬菇和白玉菇)菌糠的主要营养成分,并进行初步评价。结果表明:真姬菇菌糠和白玉菇菌糠的蛋白质中总氨基酸含量分别为6.63%和4.09%,必需氨基酸含量分别占总氨基酸的44....
【作者】余梦瑶 魏巍 许晓燕 江南 罗霞 【机构】四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室 摘要：采用固体发酵技术,得到两种茯苓固体发酵菌质。以茯苓(Poria coco)为发酵菌株,分别以山药(Dioscorea opposita)和面粉为培养基进行发酵,分别在茯苓菌丝满瓶后40 d、50 d、60 d、70 d、80 d时取样,测定样品中茯苓酸、尿囊素、浸出物和水分的含量。结果表明,以山药为基质发酵茯苓,基质含水量50%,转化温度25℃,转化时间为茯苓菌丝...
【作者】田小青 朱学军 【机构】宁夏大学机械工程学院 摘要：鉴于杏鲍菇工厂化栽培过程中开关调控滞后的现状,在温湿、光照参数适宜的情况下,以历史CO2浓度和相对生长时间为输入参数,建立基于BP神经网络的群落式杏鲍菇生长阶段CO2预测模型,并基于该预测模型提出不同生长阶段CO2浓度调控策略。仿真结果显示,当杏鲍菇处于原基生长阶段时,在CO2为1 964.3 mg·m-3时密封计时58 min后通风6 min;当子实体处于生长阶段时,在CO2为4 910.7...
【作者】聂阳 刘静娴 赵聪 李丽君 龚赛 姜淑霞 【机构】山东农业大学植物保护学院 摘要：菌粮间作是农业生产领域的新生经营模式,该试验选用黄伞(Pholiota adiposa)、榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)、大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)3种食用菌,与春播玉米进行菌粮间作栽培,对其经济效益进行了研究分析。结果表明,黄伞、榆黄蘑和大球盖菇每公顷分别收获鲜菇58 695 kg、56 400 kg和14 100 kg。间作食用菌区的玉米明显长势...
【作者】赵辉 徐建俊 李彪 马洁 孙传齐 李松 敬勇 卫其巍 【机构】四川省达州市农业科学研究所 摘要：采用甘薯老茎叶不同配方栽培大杯伞(Clitocybe maxima)。结果表明,在4种含甘薯老茎叶配方中,甘薯老茎叶50%、棉籽壳25%、麦麸21%、石灰2%、石膏1%、蔗糖1%,含水量65%组成的配方,其生物转化率最高。该配方成本低廉,其投入产出比高于以木屑为主料的栽培配方,适宜栽培大杯伞。 基金：国家现代农业产业技术体系四川省食用菌团队建设...
【作者】陆娜 周祖法 宋吉玲 袁卫东 王伟科 闫静 【机构】杭州市农业科学研究院菌种站 摘要：对茶叶精深加工企业的废弃茶叶渣进行主要营养成分、重金属含量测定并利用其进行3种草腐菌栽培配方试验。结果表明:茶叶渣自身含有非常丰富的营养物质,氮含量达4.77%、碳含量达50.2%,并富含磷、钙、钾等多种微量元素,极为符合食用菌栽培;并且5种常规重金属含量均在安全范围以内。配方试验证明茶叶渣完全适合作为草腐菌栽培的一种新型基...
【作者】周佳燕 肖梅 赵峰 高琴 李娜 朱启法 【机构】安徽皖南烟叶有限责任公司 摘要：利用烟叶副产物添加不同比例棉籽壳栽培杏鲍菇（Pleurotus eryngii）,以棉籽壳为主培养料作为对照,试验表明,废弃烟叶渣及秸秆添加一定比例的棉籽壳可以用来栽培杏鲍菇;棉籽壳在栽培料中加入比例为25%时,有利于杏鲍菇菌丝生长,缩短子实体采收时间,产量提高;经检测,子实体中SOD（superoxide dismutase,超氧化物歧化酶）、CAT（catalase,过氧化...
【作者】李胜杰 魏云辉 胡中娥 李菁 熊小文 【机构】江西省农业科学院农业应用微生物研究所 摘要：以芦笋秆菌渣为研究对象,研究其作为生物有机肥对黄瓜主要农艺性状和品质的影响。结果表明:芦笋秆菌渣经微生物菌剂堆制后有机质降解了4.43%,全磷(P2O5)、总钾(K2O)和总养分分别提高了约1倍、4倍和1.5倍;与氮磷钾三元复合肥相比,该有机肥可有效促进黄瓜的生长发育,显著提高了黄瓜的株高、单果长、单果粗和小区产量等主要农艺性状;...
【作者】罗祥英 杨晓君 苏娟 李梦媛 马布平 李荣春 【机构】云南农业大学食用菌研究所 摘要：对中国主栽的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)品种2796与欧美国家主栽的双孢蘑菇品种2100、A12、A15的菌丝生长速度、子实体原基发生动态和生产栽培的产量等农艺性状进行了比较研究。试验表明,国内主栽品种2796的菌丝在琼脂培养基上的生长速度比欧美主栽品种A12、A15、2100的速度快,而在栽培料上的生长速度基本一致;但是,2796的原基发生时...
【作者】季向阳 罗孝坤 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：研究了羊肚菌（Morchella esculenta）在液体发酵过程中不同培养条件（装液量、接种量、初始p H值、培养时间）对菌丝体生物量的影响。采用L9（34）正交设计法对羊肚菌发酵培养条件进行了优化,确定了其液体发酵的最佳条件。结果表明:羊肚菌液体发酵的最优培养条件为初始p H 6.0,装液量100m L/300m L三角瓶,接种量10%,旋转频率140 r·min-1,25℃恒温培...
【作者】王庆武 兰玉菲 蔚承祥 李秀梅 【机构】山东省泰安市农业科学研究院 摘要：以不同豆秸添加量和棉籽壳、麦麸组成的培养基栽培平菇(Pleurotus ostreatus),以菌丝长势、菌袋污染率、出菇时间、生物学效率等为评价指标。结果表明配方中豆秸50%、棉籽壳40%、麦麸10%,另加石膏1%、石灰2%时,平菇生物学效率最高,综合农艺性状最好。 基金：国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项(CARS-24)； 山东省食用菌创新团队病虫害防控岗位...
【作者】周林 郭尚 赵照林 王华 萧晋川凌亮 张红刚 南晓洁 李艳婷 徐莉娜 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 摘要：目前报道的中国块菌资源有30多种,主要分布在西南-华中-华北-东北地区,即西南-东北走向区域带。山西位于华北地区,处在块菌主要分布的西南-东北走向区域带的中间部位,其几大山林地带都属于温带-暖温带气候区域,具有棕壤为主的土壤条件以及块菌共生的松、栎、榛、杨、柳等多种植物种类,具有块菌生长繁衍的良好...
【作者】苏胜宇 贺茂强 韩长志 【机构】西南林业大学林学院云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南省森林保护重点学科 摘要：根据形态特征及基于ITS序列的系统发育分析,作者对采自云南丽江老君山大型真菌标本ZRL2014261进行了研究,经鉴定为蘑菇属(Agaricus)一新记录种——松林蘑菇(A.cupressophilus Kerrigan)。该种最初描述于美国。该文对该种的形态学特征进行了详细描述,并附有相关形态特征照片。标本保存于中国科学院微生物...
【作者】王碧涵 李宗菊 左奎 袁晓芹 马绍宾 【机构】云南大学生命科学学院 摘要：从种类鉴定、系统发育关系两个方面概述了近年来国内外对红菇属(Russula)的研究进展。其中,重点归纳了4种常见分子生物学技术(ITS、LSU、RPB2及RAPD序列分析)在红菇属研究中的应用,并对红菇属的分子系统学研究作了展望。 基金：国家“十二五”科技支撑计划课题(2013BAD16B01)； 关键词：红菇属; 新种; 亲缘关系; DNA分子标记;
