【作者】常尚连 申苗 毕云霞 燕海云 【机构】东营市农业科学研究院 摘要：通过5个特色食用菌品种栽培对比试验,结果表明,榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和桃红侧耳(Pleruotus salmoneostramineus)菌丝生长速度快,现蕾早,产量低,菇体轻,色泽艳丽。榆黄菇口感好,可用于观赏采摘;桃红侧耳纤维含量高,适于早采,可开发药用价值或者观赏采摘。 基金：2016年山东省现代农业产业技术食用菌产业创新团队(SDAIT-07-15)； 山东省重点研...
【作者】谈峰 【机构】江苏沿江地区农业科学研究所 摘要：杏鲍菇菌糠是目前杏鲍菇工厂化生产主要副产品之一,其含有丰富的营养物质和组成结构,是栽培双孢蘑菇的优良基质原料来源。基质中采用处理B（杏鲍菇菌糠70%、牛粪26%、CaCO3 2%、CaSO4 2%）发酵生产培养基,以及处理C（杏鲍菇菌糠96%、CaCO3 2%、CaSO4 2%）经加热灭菌100℃保持8 h生产培养基的方式均可以获得双孢蘑菇栽培成功。菌丝生长速度方面合成料栽培快于杏鲍菇菌糠料;...
【作者】陈文杰 刘丽娜 【机构】河北省微生物研究所 摘要：主要探讨了在工厂化生产平菇中存在的技术问题,并提出了部分解决方法,内容主要包括栽培形式、原料处理、栽培管理、保鲜和运输等。 关键词：平菇; 工厂化; 技术; 难题;
【作者】王恒 吴乃国 胡姗姗 韩伟 【机构】日照市农业技术推广站 日照市茶叶科学研究所 山东省农业技术推广总站 摘要：为掌握适宜当地特点的香菇(Lentinus edodes)栽培模式,以山东莒县主栽品种莒香1号为试验材料,在双膜双网光伏温室中进行传统立棒栽培(M1)、层架栽培(M2)、网格栽培(M3)3种栽培模式试验。结果表明,M3网格栽培更具有生产优势,最适合所用品种在鲁东南地区应用推广。该网格模式生产的香菇菌丝密壮、长势强、污染率...
【作者】张昌爱 曹德宾 王广来 张克著 宋效宗 【机构】山东省农业科学院 农业资源与环境研究所农业部废弃物基质化利用重点实验室 滨州市和德农业科技有限公司 摘要：大姜收获后,茎叶被丢弃于田间等任其腐烂,易传播姜瘟等病菌,同时污染空气和土壤。通过将大姜茎叶与沼渣配合作为主料用于平菇栽培,生物学效率达到98%,投入产出比达到1∶2.1,在保护环境的基础上,延长了生物质利用链,有效切断了大姜病害的地上传播源,并产生了较理想...
【作者】班新河 魏银初 史红鸽 李九英 孙联合 【机构】驻马店市农业科学院 摘要：主要总结了中原地区鲜香菇主栽品种、栽培配方要求、保水膜袋应用技术、智能装袋机应用、灭菌技术、简易接种技术、安全发菌技术、出菇设施、出菇管理技术和小型冷库的应用等内容。 基金：现代农业产业技术体系专项(CARS-20)； 河南省2017年度科技攻关项目(172102110242)； 关键词：中原地区; 鲜香菇; 节本增效; 集成技术;
【作者】潘明冬 陈铝芳 毛可荣 黄建峰 【机构】浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江省新昌县镜岭镇黄婆滩村委会 摘要：香菇胶囊菌种是1种外型有点像胶囊药丸,一颗颗填压在塑料托盘里的成型菌种。胶囊菌种是在专业的净化车间内,用特定的生产设备,把固体菌种经过粉碎、填料、成型后加工而成的菌种。 关键词：香菇胶囊菌种; 胶囊种塑料托盘; 胶囊种透气盖; 胶囊种粉碎机; 胶囊种填料机; 胶囊种成型机;
【作者】王华 黄珊珊 【机构】伊犁职业技术学院 摘要：介绍了气调库金针菇(Flammulina velutipes)栽培熟料的配制、接种、培养、管理、采收、保鲜贮藏及杂菌防治等生产技术,旨在更好地利用气调库高效便捷的控温控湿调气等功能来满足金针菇周年生产条件,解决夏季供应茬口期消费者的需求,提高菇农收益。 基金：伊犁职业技术学院院级项目(yzyxm2017017)； 关键词：气调库; 金针菇; 熟料栽培;
【作者】刘明广 丁寅寅 杨永学 张新红 陈毛华 【机构】阜阳职业技术学院生化工程系 摘要：设置猴头菇(Hericium erinaceus)菌渣有机肥和化肥的施用组合,考察猴头菇菌渣有机肥在大豆种植上的施用效果。结果表明,猴头菇菌渣有机肥能提高大豆播种后的萌发率,增加大豆的株荚数,提高大豆的产量,但猴头菇菌渣有机肥对大豆蛋白质和脂肪含量无明显影响。 基金：安徽省教育厅自然科学重点资助项目(KJ2015A354)； 阜阳职业技术学院产学研项...
【作者】丛倩倩 兰玉菲 崔晓 安秀荣 【机构】泰安市农业科学研究院 摘要：为了检测采集于聊城市郑家镇的球形平菇(Pleurotus ostreatus)样品是否感染病毒,提取样品总RNA,构建小RNA文库并对其进行高通量测序,然后利用生物信息学方法寻找其中的病毒序列。结果证明球形平菇样品中未携带病毒,说明这种球形症状的产生不是由于病毒侵染所导致的。 基金：国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项(CARS-24)； 山东省食用菌创新团队病虫害防...
【作者】陈家明 马诗经 焦春伟 张命龙 陈天洪 谢意珍 李崇 李良秋 杨伟君 【机构】广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室 摘要：为了研究不同碳源、氮源对中国被毛孢（Hirsutella sinensis）固体发酵工艺的影响,采用大米、小麦为碳源,玉米粉、黄豆粉为植物型氮源,以菌丝体核酸含量为间接指标测定中国被毛孢的生...
【作者】顾可飞 刘海燕 李亚莉 周昌艳 【机构】上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 农业部农产品质量安全风险评估实验室(上海) 农业部食用菌监督检验测试中心(上海) 摘要：分析了黄牛肝菌（Boletus auripes）、黑牛肝菌（Boletus nigricans）和美味牛肝菌（Boletus edulis）等3个品种牛肝菌的矿质元素、多糖、蛋白质和氨基酸组成,采用国际通用营养评价标准评估其蛋白质和氨基酸营养价值。结果表明,3个品种的牛肝菌...
【作者】魏晓梅 吴丽芳 柏旭 陶丽丽 【机构】曲靖师范学院生物资源与食品工程学院云南高原生物资源保护与利用研究中心 摘要：以提取松茸多糖为目标,对热水提取多糖方法中可能较大影响提取效果的浸提时间、浸提温度、料液比和醇沉时使用的乙醇浓度这四个因素分三个水平进行优化,筛选松茸粗多糖最佳提取条件,并比较2个不同采集地的松茸粗多糖含量。结果表明,云南松茸多糖提取最佳试验组合为A2B1C2D3,即80℃浸提3 h,料液比1:15,95%...
【作者】李辉平 曲绍轩 马林 范育明 赵书光 蒋宁 林金盛 侯立娟 【机构】江苏省农业科学院蔬菜研究所 江苏省灌南县蔬菜办公室 摘要：培养料栽培杏鲍菇后的菌渣再用于栽培草菇,是目前食用菌栽培基质循环利用的重要方式之一。本试验对杏鲍菇栽培前后以及草菇栽培前后的培养料进行取样分析,检测培养料中总碳、总氮、木质素和总糖含量变化。检测结果发现,杏鲍菇栽培过程,培养料含氮量从1.74%提高到1.89%,含碳量从35.83%下降到31.50%...
【作者】蔡志英 【机构】福建省龙海市农业局食用菌站 摘要：基于灰色关联法分析秀珍菇新品种"福秀5669"中的农艺性状与石灰用量的关系,为龙海市大面积栽培秀珍菇新品种"福秀5669"提供科学依据。结果表明,在不同石灰用量下秀珍菇新品种"福秀5669"子实体的8种农艺性状,菌盖直径与石灰用量关联度最大,为0.5685,关联度越大,相似程度就越高,说明石灰用量与菌盖直径的关系最为密切,其次是菌盖重,关联度最小的是柄重。石灰用量与各指标...
【作者】武绍启 田云霞 李珂 汪威 张小岚 朱龙章 田霄 【机构】昆明市农业科学研究院 摘要：昆明是我国香菇夏秋季栽培最适宜地区之一,经过多年的试验与示范推广,选育出适宜昆明栽培、受市场欢迎的香菇优良品种,探索出一套适宜昆明推广的香菇夏秋季栽培配套技术,对促进高原特色夏秋季香菇产业发展具有重要意义。 关键词：香菇; 夏秋季栽培; 昆明; 配套技术;
【作者】柯丽娜 陈国平 袁滨 张志鸿 吴振强 【机构】国家食用菌产业技术体系漳州综合试验站 漳州市农业科学研究所漳州市农业局种植业管理站 摘要：为了进一步鉴定白背毛木耳新品种"漳耳43-28"的丰产性、适应性、抗逆性等方面表现,为该菌株的示范推广提供参考依据。在漳州3个主产地进行连续3年的示范栽培,以当地主栽菌株"43-26"为对照(CK),观察、测定供试菌株的菌丝生长情况、污染率、耳片形态特征、产量,并分析不同供试菌株的主...
【作者】张锁峰 李青 韩鹏远 柴美清 赵毅 王伟仁 李云霞 【机构】山西省农业科学院试验研究中心 摘要：为了研究不同栽培基质香菇氮、磷、钾转化规律,筛选适合香菇生产的栽培基质,本试验选择香菇"K5"为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,研究了不同栽培基质下香菇产量和菌棒中氮、磷、钾的含量变化及其养分利用率。结果表明,香菇菌棒中氮、磷、钾含量均呈现先升高后降低的趋势,且在转...
【作者】吕明亮 应国华 李伶俐 薛振文 【机构】丽水市林业科学研究院 摘要：浙江省是油茶主产区,每年有大量的油茶蒲资源被遗弃,未很好地加以利用,而黑木耳代料栽培需要大量木质纤维资源,为了能利用油茶蒲栽培黑木耳,2014年~2016年开展不同配方栽培黑木耳试验。试验结果显示,以30%~40%的油茶蒲代替部分杂木屑栽培黑木耳,黑木耳产量稍低于对照,但未达显著水平,为利用油茶蒲栽培黑木耳提供技术参考。 关键词：黑木耳; 配方; 油茶蒲...
【作者】温志新 孟楠 李学军 都兴范 马淑慧 米锐孙 永欣 李树英 李亚洁 【机构】辽宁省农业科学院大连生物技术研究所 摘要：活体柞蚕蛹接种蛹虫草菌,适宜条件下培养,虫体僵硬后进行出草管理。分别选取僵蛹期(S1)、子实体初期(子实体<1 cm,S2)、子实体早期(1 cm<子实体<3 cm,S3)、子实体中期(子实体≈5 cm,S4)、子实体成熟期(子实体>7 cm,S5)5个蛹虫草不同生长发育时期的样品进行组织分离,研究虫体培育蛹虫草不同生长期对母种质...
【作者】魏杰 杨岳 李树红 张小雷 苏开美 【机构】内蒙古农业大学林学院 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 摘要：对干巴菌(Thelephora ganbajun)隐存种与云南松形成的外生菌根的形态结构和解剖结构特征进行了观察和描述。该外生菌根具有如下特征:二叉分支,黄褐色,外层、中层和内层菌套同为密丝组织结构,菌套表层具有由膨大菌丝细胞形成的菌丝网,外延菌丝有锁状联合,多分支,分支处有锁状联合,菌丝接合呈"H"型。首次用分...
【作者】李蓉 张金钰 陈丽 姚庭永 叶长文 吴应淼 【机构】浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心浙江省丽水食用菌技术创新服务平台浙江省食用菌工程技术研究中心 庆元县农业局 摘要：为满足灰树花栽培与加工需求,提供特定优良灰树花菌株,本试验将收集的13个灰树花菌株进行人工栽培、摇瓶发酵培养,通过比较不同菌株子实体间、菌丝体间胞内多糖和粗蛋白含量,筛选出G5、G6菌株胞内多糖含量高,G5菌株适宜子实体提取胞内多糖,G6菌株适...
【作者】马明 冯云利 汤昕明 郭相 严明 桂明英 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：云南省野生食用菌种类丰富,产量和出口量居全国首位,但近年随着野生食用菌市场扩大,以及人们对野生食用菌认识加深、需求增加,导致其商业价值成倍上涨。受生态环境变化和过度采集的影响,云南省野生食用菌的种类和自然产量呈逐年下降趋势。主要对云南省野生食用菌资源概况、保护现状进行综述,并进行讨论,以期为云南省野生食用菌...
【作者】程青海 方媛 郭相 王淞伟 李静娴 马绍宾 【机构】云南大学 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：随着人们对中药的需求越来越大,中药的年产量也越来越高,在植物性药物生产或使用过程中产生了大量的药渣。传统药渣的处理给环境带来了极大的污染,药渣的再利用引起了广泛关注。在查阅相关文献后,对药渣栽培食用菌的案例进行了总结和分析。结果显示,以药渣栽培的12种常见食用菌,子实体发生数量、质量均有不同程度增...
