【作者】李凤美；张志军；孙玉涛； 【机构】天津市林业果树研究所；天津市百鸣科技发展有限公司； 【摘要】利用木腐菌中的香菇、木耳、灵芝菌糠(渣)制作蚯蚓饲料。结果显示,蚯蚓饲料中添加适量的菌糠有利于蚯蚓的繁殖,但木屑含量过多的菌糠并不利于蚯蚓的生长,灵芝菌糠与牛粪的添加比例为1∶3,香菇菌糠与牛粪的添加比例为1∶4,木耳菌糠与牛粪的添加比例1∶5,按上述比例将菌糠与牛粪混合养殖蚯蚓,对蚯蚓的繁殖生长最有利。 【关...
【作者】孔祥辉；丛鹏；韩冰；梁霆；马银鹏；张介驰；于德水；陈鹤；王笑庸；陈静宇； 【机构】黑龙江省科学院微生物研究所；黑龙江省科学院高技术研究院哈尔滨商业大学； 【摘要】为研究黑木耳中醇溶性活性成分的种类和含量,以黑木耳粉中醇提取总收率为指标,确定了乙醇、异丙醇和正丁醇的最佳醇提取浓度,测定了三种不同醇提物中总黄酮、多酚和三萜类活性成分含量;分析了黑木耳提取多糖和黑色素后残渣中的醇提物三种成分含量。...
【作者】魏晓梅；王瑞；吴丽芳；柏旭；阮小娟；蔡清林； 【机构】曲靖师范学院生物资源与食品工程学院；曲靖师范学院云南高原生物资源保护与利用研究中心； 【摘要】研究以采集自云南省楚雄州的青头菌、鸡油菌,云南省曲靖市马龙县的鸡菌为原材料,设计了正交试验探讨这三种野生食用菌子实体粗多糖的最佳提取方案,在此基础上比较了同一地区的不同野生食用菌子实体所含粗多糖含量的差别,不同地区的不同野生食用菌子实体多糖含量的...
【作者】兰玉菲；唐丽娜；李秀梅； 【机构】泰安市农业科学研究院； 【摘要】介绍了双孢蘑菇蛛网病的发病症状、病原及生物学特性、发病规律等,提出了综合防控技术,为双孢蘑菇安全生产奠定基础。 【关键词】双孢蘑菇; 蛛网病; 发生特点; 防控技术;
【作者】刘征辉；张强；魏静娜；赵琳琳；赵云平；王永；郭永泽； 【机构】天津市农业质量标准与检测技术研究所；农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津)； 【摘要】在平菇栽培过程中,针对实际发生的主要病害包括病原性病害和生理性病害,以及眼蕈蚊、瘿蚊、烟灰虫、蚤蝇和螨虫等虫害进行广泛而深入的调研,并针对每种病虫害均给出相应的综合防控技术方案。 【关键词】平菇; 病原性病害; 生理性病害; 虫害; 综合防控技术;
【作者】廉家盛；田娇； 【机构】上海市瑞华实业有限公司； 【摘要】羊肚菌,又名羊肚菜、羊肚蘑、阳雀菌,隶属子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌是一类珍稀食用和药用真菌,具有重要的经济和科研价值。其营养丰富,味美可口,在国际市场上深受欢迎。羊肚菌的人工栽培技术至今未能完全成功,主要表现在不同地区、不同的栽培方式产量差异很大,笔者通过多年的栽培羊肚菌经验,总结出一套适合上海地区林下栽培羊肚菌的...
【作者】靳荣线；李峰；蒋雯； 【机构】河南省新乡市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】平菇和鸡腿菇属于不同温型的食用菌[1],两者既有食用菌栽培上的共性,又存在栽培季节上的差异,笔者根据两者对气候、温度等的不同需求以及栽培特点,合理安排栽培时间,在不额外增加生产设备及投资的前提下,在单栋大棚内实现了这两者的周年栽培[2],降低了生产成本,提高了生产设备、设施的利用率和单位面积生产效益。1栽培模式1.1第一种周年栽培...
【作者】闫玲； 【机构】沈阳师范大学生命科学学院；沈阳市农业科学院； 【摘要】茶树菇菇嫩柄脆、味美浓香、菇体肥厚、口感极佳。茶树菇营养极其丰富,含有18种氨基酸和多种矿物质,其中有8种为人体必需的氨基酸[1]。辽宁地区有很多葡萄种植户,北镇、熊岳等城市的葡萄远近闻名,但单一的种植葡萄土地利用不经济,而室外栽培的茶树菇菇体更加肥厚,商品性比室内栽培茶树菇好。为此,笔者进行了多次葡萄架下及葡萄沟内栽培茶树菇试验,...
【作者】付学艳；杜青； 【机构】邹平县农业局；山东鲁中生物科技有限公司； 【摘要】袋栽灵芝一般选用棉子壳或木屑为主要原料,棉子壳的价格一直比较高,导致产品成本升高,效益下降。玉米糖渣是玉米芯提取木糖醇后的残料,营养丰富,蛋白质含量和碳水化合物含量均较高。山东邹平县被誉为"中国糖都",拥有以西王集团为代表的玉米深加工企业10余家,玉米糖渣量多,价格低廉。虽然很多玉米糖渣用作了饲料,但是经济效益不高,资源没有得到...
【作者】李术臣；刘光东；杨文平；孙建明； 【机构】河北省农林科学院植物保护研究所；阜平县食用菌办公室； 【摘要】香菇反季栽培就是冬季制作菌棒,春夏季出菇。因北方山区夏季较南方凉爽,具有相对较大的昼夜温差,能够实现反季栽培香菇,经济效益较好。但是北方的盛夏季节每年总有一段时间的高温高湿天气,极易造成香菇菌棒腐烂,制约反季香菇的发展。覆土地栽模式和立棒畦床模式在高海拔地区和林下栽培香菇能够实现菌棒安全越夏,...
【作者】曾先富；熊维全；李昕竺；罗小波；王富全； 【机构】成都市农林科学院； 【摘要】成都位于内陆平原地带,是传统的水稻主产区。近年来,由于城市的发展,农业比较效益迅速下降,水稻亩(一亩为667 m2)产值不足1500元,轮作的蔬菜等经济作物产值虽然达到数千元至上万元,但除去生产成本,亩效益仅2000元左右,农户种植粮食和一般经济作物的积极性普遍很低。为了在确保粮食安全的前提下,大幅度提高当地水稻产区广大农户的经济收益,2...
【作者】王允勇； 【机构】福建省龙岩市长汀县农业局； 【摘要】福建长汀县种植竹荪2011年只有2.5亩(1亩为667 m2),通过专业合作社典型带动,强化技术指导,2017年全县竹荪种植面积达300多亩,取得了良好的社会效益和经济效益。农户普遍反映第一潮菇可回收成本,技术通俗易懂,成功把握性大,收益比种植其它作物高。1栽培技术1.1栽培场地的选择与处理稻田、果园、林地、菜园、山坡地均可作为竹荪栽培的场地。但选择场地时要注意以下几...
【作者】李勇；樊继德；刘灿玉； 【机构】徐州市农业科学院； 【摘要】对徐州二十多年毛木耳栽培技术和经验进行了系统性总结,提出了毛木耳栽培"徐州模式",详细阐述了该模式的主要特征,并进行评价。 【关键词】毛木耳栽培; 徐州模式; 评价;
【作者】胡建平；练长勋；吴国锋； 【机构】浙江省庆元县食用菌科研中心； 【摘要】开放式接种与胶囊菌种结合应用,大大提高了菇农的接种效率,提高了菌种成活率。然而在实践中也由于没有严格按照操作程序,影响了接种成活率,致使有些菇农遭受较大经济损失。现将开放式接种及发菌关键技术,应注意事项进行梳理,以供菇农参考。1场地处理1.1场地清理若利用菇棚走道作为接种场地,则在上期菌棒出菇结束后,要及时清理废旧菌棒,以免虫害等...
【作者】熊飞； 【机构】湖北省竹山县农业局； 【摘要】春季代料栽培香菇菌袋越夏是一个关键时期,也是菇农们比较担心的一个时期。菌袋越夏期间管理稍有不慎,极易造成烧袋、烂筒、病菌感染、虫害严重,轻则减产、减收,重则菌袋成批报废。特殊高温干旱年份,如果管理失误甚至会造成全军覆没。如何才能保证春栽香菇菌袋安全越夏?因各地气候、环境条件不同,措施上可能有一定差异。具体到鄂西北山区,应重点把好以下"五关"。1场地选择关...
【作者】魏云辉；王洪秀；安颖；胡佳；戴朝阳；李菁； 【机构】江西省农业科学院农业应用微生物研究所； 【摘要】为降低虎奶菇生产成本,试验用稻草代替和部分代替棉子壳栽培虎奶菇。以不同比例的稻草组合的5个培养料配方和对照组栽培虎奶菇试验,随着稻草含量增加,菌丝发菌期、现蕾期缩短,菌袋感染率降低,利润和投入产出比也呈下降趋势。稻草添加量为30%,同时辅以15%玉米芯时,菌丝长势、生长周期以及产量得到明显的改善,利润投入...
【作者】匡云波；蔡丽婷；叶智文；范杰；张文坤；洪颖；梁愿琪；张维瑞； 【机构】宁德师范学院生命科学学院；福建省特色药用植物工程技术研究中心； 【摘要】针对当前食用菌废料的再利用尚缺乏有力科学依据的现状,研究对工厂化栽培的4种食用菌,即海鲜菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳的栽培原料及废料进行粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、木质素、灰分、有机碳等多种营养成分检测分析。结果:在4种食用菌废料中,与其相应的栽培原料相比,粗纤维...
【作者】罗燕娜；王静静；李旭东；赵亮；张爱萍； 【机构】第六师农业科学研究所； 【摘要】通过对9个品种的平菇母种萌发时间、生长速度、菌丝长势及色泽的比较;原种满瓶时间的比较;林下栽培生物学效率的比较。得出结论为:综合来看,平菇969、2026和3108三个菌株较好,优于或者相当于当地主栽平菇品种999,可以作为当地的推广品种。 【关键词】平菇菌株; 999; 2026; 265; 2002; 2028; 3108; JK9; 969; RD-4; 母种; 原种; 生物学效...
【作者】尹继庭；冯丽娜；张雁东；孔宁忠；苏嗣杰； 【机构】大理州林科所； 【摘要】开展了6个羊肚菌菌株的核桃林下栽培试验,以期为大理地区羊肚菌的栽培与推广提供技术支持。通过观测各个品种羊肚菌菌丝、菌核、原基、子实体整个生长周期的特点,综合对比分析了各个品种在成熟时间、出菇特点、品质、产量等方面的差异。结果表明:在试验区内,6个羊肚菌试验菌株中以六妹系列的LL-1出菇时间最早、品质最佳、产量最高。 【关键词】...
【作者】李蓉；张金钰；陈俊良；陈丽；陶祥生；叶长文； 【机构】浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心/浙江省丽水食用菌技术创新服务平台/浙江省食用菌工程技术研究中心；庆元县农业局； 【摘要】将采集的45个野生香菇菌株、10个对照香菇菌株进行PDA平板培养,观测菌丝生长速度、菌丝长势、菌丝被膜及菌落色素;55个菌株经平板拮抗试验结果表明55个菌株间均存在拮抗反应,说明这55个香菇菌株可能为55个不同的香菇品种。45个野生香...
【作者】崔文浩；郑江程； 【机构】衢州市农业科学研究院； 【摘要】不同保藏温度保藏黑牛肝菌菌种,结果表明黑牛肝菌菌种在4℃条件下保藏15 d后转接成活率只有40%,保藏30 d后菌株全部失活;在8℃条件下保藏45 d转接成活率仍为100%,说明常规的菌种保藏温度(4℃)不适合保藏黑牛肝菌菌种,黑牛肝菌菌种适宜的保藏温度为8℃。 【关键词】黑牛肝菌; 低温保藏; 菌种活性;
【作者】蒋长生；包剑瑞； 【机构】甘肃连城国家级自然保护区管理局； 【摘要】调查了甘肃连城自然保护区红菇科的菌物种类及分布情况,根据Ainsworth分类系统,初步鉴定发现30种红菇科菌种,其中红菇属15种,乳菇属15种;有毒菌种5种,可以食用19种,食毒不明6种。 【关键词】红菇科; 连城自然保护区; 分类; 调查;
【作者】季宏更；郑惠华；全卫丰；蒋益；刘广建；薛璟；汪洁； 【机构】江苏省苏微微生物研究有限公司；江苏省(苏微)菌物工程技术研究中心；江苏安惠生物科技有限公司； 【摘要】对灰树花液体发酵及多糖提取相关工艺进行优化研究。试验优选后的发酵培养基配方为豆饼粉0.75%,玉米粉2.5%,葡萄糖2.5%,蛋白胨1%,KH2PO40.1%,MgSO4 0.05%,VB1 0.001%,水1000 m L,p H自然。接种量10%,140 r/min,26℃培养,100 L罐发酵120 h,灰树花菌丝体...
【作者】张晶；张园园； 【机构】陕西省长青林业局；陕西省安康市农业科学研究所； 【摘要】目的:探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法:以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响。结果:大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试...
【作者】周祥；严媛媛；陈爱晶； 【机构】江苏盐城市耕地质量保护站；江苏绿方园生物科技有限公司； 【摘要】菌渣是食用菌产业的固体废弃物,含有丰富的营养物质,具有生态高值化利用的潜力。菌渣资源化利用既可以提高经济效益,保护生态环境,又可增加对生物资源的多层次利用,提高生态效益,实现废物循环利用和农业的可持续发展。阐述了菌渣作为栽培基质、饲料、有机肥料、生态环境修复材料、土壤调理剂等常见利用方式的应用现状。 ...
【作者】胡生华；朱志钢；李文佳；谢俊杰；白雪芳；曾斯文； 【机构】乳源南岭好山好水食品有限公司； 【摘要】归纳总结了暗褐网柄牛肝菌生物学特性、人工栽培方法、营养和药用价值等方面的研究进展,为暗褐网柄牛肝菌的工厂化栽培和产品开发提供依据。 【关键词】暗褐网柄牛肝菌; 研究进展;
【作者】韩兴鹏；张强；李洋洋；李树威；郑健； 【机构】东北林业大学盐碱地生物资源与环境研究中心/东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室； 【摘要】猴头菇是一种珍贵的药食兼用菌,在食品和药品领域具有广阔的开发前景。从药理活性及生物活性成分等方面综述了猴头菇在国内外的研究现状,以期对猴头菇的进一步研究开发提供新思路。 【关键词】猴头菇; 药理活性; 生物活性成分;
