【作者】李峰；赵建选； 【机构】河南省新乡市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】目前,栽培平菇设施多为塑料大棚、日光温室等具有一定控温、保湿、通风换气的场所,但同一场地连年栽培平菇,病害发生严重。为解决平菇连作障碍问题,河南新乡市农科院食用菌研究所根据平菇栽培设施的特点,以"治病重在防病"为原则,以优化影响平菇高产及病害的栽培环节为主要研究对象进行了连续多年的栽培技术研究,取得了较好效果。现将玉米芯发酵料袋...
【作者】包金亮；胡丽英； 【机构】磐安县山之舟生态农业有限公司； 【摘要】香菇是我国传统的食用菌主栽品种之一,随着栽培年限的增长,病虫害的发生也逐渐频繁,严重影响香菇的成品率和产量。笔者从防止病虫的交叉感染、阻断病虫的侵染来源、弱化病虫的竞争优势、切断病虫的传播途径、封杀害虫的生存空间等方面着手,研发了一套香菇病虫害绿色防控技术。1病虫害防控原则病虫害是指危害香菇生长的病害(霉菌、细菌等)和虫害(螨虫、...
【作者】程雁；郭恒；何蔚荭；王亚南；安明理；周付忠； 【机构】河南省科学院生物研究所有限责任公司/河南省微生物工程重点实验室； 【摘要】加拿大森林面积4亿多公顷,占其国土总面积的31%。加拿大地处亚寒带及寒带地区,森林以亚寒带针叶林为主。山火过后的森林土壤适合野生羊肚菌的生长,每年都有大批羊肚菌采摘者前往加拿大西北地区"淘金",野生羊肚菌的价格大致在每磅30加元(约328元/kg)。加拿大人工栽培羊肚菌较少,所以羊肚...
【作者】贺伟强； 【机构】嘉兴职业技术学院农业与环境分院； 【摘要】大球盖菇又名皱环球盖菇,是国际菇类交易市场上十大菇类之一,也是世界粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的特色品种之一,是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀[1]。大球盖菇是典型的草腐菌,培养料为稻草、麦草等农作物秸秆,来源广泛价格低廉。吊瓜属于多年生草质藤本植物,采用棚架一年种植多年收获[2]。吊瓜茂密的枝叶能够起到遮阳效果,进而在吊...
【作者】刘洋； 【机构】北京市延庆区农业技术推广站； 【摘要】猴头菇具有很高的营养和药用价值,自古以来便是药食两用的珍稀真菌。近年来,北京地区猴头菇的加工产品逐渐畅销,市场需求量日益上升,猴头菇鲜品更是有价无市。北京延庆区地处延怀盆地,地理条件得天独厚,气候适宜,拥有京郊唯一的规模化猴头菇生产基地。笔者就延庆地区猴头菇吊袋栽培关键技术总结如下。1菌株和栽培季节猴头菇的菌株选择关键是因地制宜,选择原产地与延...
【作者】连成木； 【机构】福建省长汀县农业局； 【摘要】竹荪是世界著名的食用菌,又称真菌之花、菌中皇后,历史上为宫廷贡品,现为国宴名菜。自然繁殖的竹荪主要生长于偏湿性、腐殖土多的毛竹林下。竹荪可以人工栽培与仿野生林下栽培。竹荪的营养价值高,干品中含蛋白质20.2%,脂肪2.6%,碳水化合物总量为38.1%,菌糖4.2%,粗纤维8.8%,灰分8.21%,还含有21种氨基酸,8种为人体所必需。竹荪标准化栽培技术要点规定了竹荪的标准 【关键词...
【作者】李正鹏；李玉；周峰；陈明杰；奚莉萍； 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/上海市农业遗传育种重点开放实验室； 【摘要】大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇,因其形似松茸,又被称为"松茸菇",是国际菇类交易市场上较突出的菇类之一,也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种,是我国北方地区近几年来刚刚兴起的...
【作者】李华君； 【机构】南平市建阳区农业科学研究所； 【摘要】茶树菇菌盖肥厚,菌柄脆嫩可口,营养丰富,还具有一定的药用价值,深受广大消费者的喜爱。福建省建阳自1996年开始栽培茶树菇,2017年栽培茶树菇规模已达6000万袋,年产值约2.5亿元。茶树菇栽培中水分管理是影响其产量、质量关键因素。笔者就栽培茶树菇的水分管理方法总结如下,以供参考。1培养料含水量控制1.1培养料含水量要求建阳栽培茶树菇一般在10-12月制袋,此时正 ...
【作者】黄春燕；宫志远；郭惠东；张海兰；藏秀霞；吴磊；万鲁长； 【机构】山东省农业科学院农业资源与环境研究所/农业部废弃物基质化利用重点实验室/山东省农业面源污染防控重点实验室济宁市北方食用菌研究院/山东省农业科学院济宁忠诚食用菌博士科研工作站； 【摘要】草菇工厂化周年栽培常因病虫害严重而损失惨重,通过实践总结提出现有工厂化菇房内草菇与双孢蘑菇轮作栽培关键技术,利用草菇、双孢蘑菇不同的栽培温度需求,高...
【作者】徐全飞；潘天任；聂建军；牛宇；冯婉君；李彩萍；潘保华； 【机构】山西省农业科学院农业资源与经济研究所； 【摘要】对广灵县、太原市、汾西县不同地区、不同时间段催芽管理及不同开口方式试验,研究其对黑木耳催芽性状及产量的影响,旨在为山西省春季露地栽培黑木耳何时划口下地、如何划口提供参考。试验结果表明,广灵(晋北地区)5月9日划口,5月16日进行催芽管理较适宜,"V"口和机械开口平均单袋产量分别为50.8 g和49.32 ...
【作者】徐艳；崔林虎；张鹏；赵丽； 【机构】延边林管局森林经营部；延边林业科学研究院； 【摘要】蛹虫草作为一种药食两用的真菌资源而被广泛使用,近年来对蛹虫草的报道逐年增多。现对蛹虫草人工栽培技术研究进行综述,以期为进一步研究及开发利用蛹虫草提供参考。 【关键词】蛹虫草; 人工栽培; 培养技术; 研究进展;
