【作者】李术臣；刘光东；杨文平；顾新颖；孙建明；齐永梅； 【机构】河北省农林科学院植物保护研究所；阜平县农业局； 【摘要】河北省阜平县从2016年开始栽培春耳,目前已发展全日光地栽木耳533.3 hm2,冷棚吊袋春秋两季木耳200 hm2,虽然取得了较好的经济效益和社会效益,但黑木耳病害始终制约产业提质增效。经常发生而且危害严重的病害有霉菌类病害、夕阳病、烂耳病以及青苔。实践表明,精细管理,科学使用生石灰、高锰酸钾、酒精...
【作者】张园园； 【机构】安康市农业科学研究所； 【摘要】安康市位于陕西省南端秦巴山区,是国家南水北调中线工程核心水源地涵养区,属于限制开发的国家重点生态功能区,区域内森林全面禁伐。栽培食用菌木屑等原材料越来越少,新型代用材料势在必行。安康是中药材葛根的主产区,当地医药企业每年产生的葛根废渣达数万吨,大量葛根废渣需作无害化处理。已有试验表明葛根渣可以栽培平菇、鸡腿菇、猴头菇等[1-4],可见葛根渣是一种栽培...
【作者】王克银； 【机构】甘肃省武威市凉州区清水镇农技站； 【摘要】凉州区地处甘肃省西北部,河西走廊东端,祁连山北麓,武威市中部,平菇是当地主栽的食用菌,且集中在9月至次年4月,上市时间集中、菇贱伤农的现象时有发生。笔者对当地一菇农连续多年利用拱棚夏季反季节栽培平菇的调查中了解到,500 m2的拱棚年投料12 000 kg,年均毛收入在5万元以上,纯利润在3万元以上。现将该栽培技术总结如下。1栽培季节及拱棚准备一般4月下旬制...
【作者】罗金珠； 【机构】建宁县食用菌技术推广站； 【摘要】黑木耳棚室立体吊袋栽培技术,因采取悬挂栽培袋的方式,在相同空间内,生产量是传统地栽木耳的2.5～3倍。黑木耳生长受外界环境影响小,产出木耳品质优良,吊袋栽培黑木耳纯利润比地栽木耳要高出0.5～1.0元,经济效益可观。现将双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术总结如下。1品种选择黑木耳916。该品种菌丝体生长整齐、粗壮,菌丝浓密、洁白。菌丝生长温度20～30℃,菌...
【作者】彭学文；周廷斌；解文强；吴志会； 【机构】唐山市农业科学研究院； 【摘要】平菇是我国栽培量最大、产量最高、分布最广的食用菌之一。我国虽是平菇栽培大国,但是目前平菇栽培仍然存在产量和效益低等问题[1-2]。通过平菇菌棒高效制作技术来降低菌棒的污染率,提高菌棒制作的效率和成功率,是可以达到提高平菇产量及效益目的。为此笔者进行装袋技术、培养料处理、接种及发菌技术改进试验,以期提高平菇菌棒制作的成功率,从...
【作者】赵建选；董彦琪；郭翀； 【机构】河南省新乡市农业科学院；新乡市农牧局； 【摘要】平菇、鸡腿菇、毛木耳属于不同温型的食用菌,在自然条件下出菇时间不同。为了探索食用菌高效栽培模式,新乡市农科院食用菌研究所通过连续三年的专题研究,总结出平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术。现将该技术简要介绍如下,以期为各地食用菌周年栽培提供技术参考。1场地选择与栽培设施栽培场地应地势高、排灌方便、通风良好、环境卫...
【作者】魏银初；班新河；史红鸽；李九英；贺建峰；孔亚丽； 【机构】驻马店市农业科学院；驻马店市蔬菜办公室； 【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)是羊肚菌属真菌的统称,因其子实体外观形似羊肚而得名。羊肚菌是一种世界公认的名贵野生食药用菌,常自然发生于清明节前后。羊肚菌的栽培早在1883年就有记载,之后的100多年有了许多羊肚菌栽培出菇的报道,其中标志性的突破是1982年Ower的人工栽培的成功[1],之后羊肚菌栽培研究进...
【作者】胡晓强；李峰；赵建选；靳荣线；马玮超； 【机构】河南省新乡市农业科学院； 【摘要】平菇新科108是河南省新乡市农业科学院食用菌研究所选育的,菇形好、适应性优良的中低温型平菇菌株。经2013-2017年多点、多品种比较试验表明:平菇新科108产量高、现蕾多、出菇期长、适应性广,2018年经河南省食用菌品种认定委员会审议通过,鉴定证号:豫品鉴食用菌2018003。现将平菇新科108生物学特性及栽培技术要点介绍如下。1选育过程采...
【作者】刘启燕；戚俊；周洪英；孙波；吴洪丽； 【机构】湖北省农业科学院经济作物研究所；中国食用菌协会； 【摘要】食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势。分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望。 【关键词】食用菌; 液体菌种; 工厂化现状; 发展趋势;
【作者】郭梁；刘国强；徐伟良；李春冬； 【机构】锡林郭勒职业学院；锡林郭勒生物工程研究院；锡林郭勒食品检验检测和风险评估中心； 【摘要】猴头菇是宝贵的食药兼用蕈菌,含有多种活性功能物质,具有较高的药用和产品开发价值。从猴头菇的药用价值和产品研究开发两个方面进行综述,并对猴头菇商业开发前景进行展望。对猴头菇的深入研究将进一步使其价值得到充分的开发和利用,同时有助于拓宽猴头菇的商业开发,提高猴头菇的经济价...
