【作者】李彪；徐建俊；赵辉；孙传齐；马洁； 【机构】四川省达州市农业科学研究院； 【摘要】大球盖菇菇体色泽艳丽,柄粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,栽培方式简单,是我国近几年来看好的食用菌新秀。黄花,又称金针菜、忘忧草、宜男花等,色泽鲜艳,肉质脆嫩,富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸等,具有清凉利尿、平肝止血、消食健胃、降脂降压、通乳、延缓衰老等功效。黄花是四川省达州市渠县的名优特农产品 【关键词】黄...
【作者】陈海灯； 【机构】南平市建阳区园艺场； 【摘要】香菇菌种是香菇生产的基础材料,质量的优劣直接关系到香菇生产的成败与效益。香菇菌种按级别分为母种、原种、栽培种,按培养基种类可分为斜面试管种、固体菌种、液体菌种等。笔者根据近20年的生产经验,对以木屑为主要原料的固体香菇栽培种生产的几个关键技术总结如下。1培养基配制1.1严格按配方配制香菇栽培种的培养基常规配方为杂木屑 【关键词】香菇; 栽培种; 菌袋; 培...
【作者】李玉；尚晓冬；宋春艳；李正鹏；李巧珍；谭琦；周峰； 【机构】国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】香菇代料栽培规模日益扩大,其中代料长棒栽培模式是我国特有的一种模式,而透气袋栽培模式则是近年来从日韩引进的模式。在扼要介绍这两种栽培模式的特点基础上,分析比较两种模式的优劣,给出代料长棒栽培模式更适...
【作者】鲍文辉；鲍震海；林德光； 【机构】丽水市农业科学研究院庆元县菇得力生物科技有限公司； 【摘要】在现有南方灰树花栽培模式下,设置注水、增温等11个处理,开展第二潮菇春季出菇催蕾研究。结果所有试验处理都能发生初始原基,但原基不能继续发育成完整子实体;初始原基发生率以大棚注水(架上)处理较高,达93.33%。 【关键词】灰树花; 栽培; 第二潮菇; 春季出菇; 催蕾;
【作者】路新彦；郑巧平；蒋俊；刘昆；宋小亚；吴春玲；曾凡清； 【机构】丽水市农业科学研究院； 【摘要】黑木耳(Auricularia auricula)又称木耳、细木耳、云耳、黑耳子。其营养丰富、口感好,含有人类所必需的多种氨基酸和维生素,且对消化系统有良好的润滑和吸附作用,是一种食用、药用价值较高的山珍食品。浙江省丽水市是我国南方著名的黑木耳主产区,又是全国食用菌科技开发的示范基地,但也尚存品种匮乏的问题。一是 【关键词...
【作者】于海茹；王鑫；胡志强；亢学平；杜忠伟；张阳； 【机构】延边朝鲜族自治州农业科学院； 【摘要】蜜环菌（Armillaria mellea）,隶属于担子菌亚门Basiaiomycotina、伞菌目Agaricales、白磨科Tricholomataceae、蜜环菌属Armillaria（Fr.）Staude[1],是东北地区非常著名的食药用菌。天麻（Gastrodia elata Blume）是一种无根无绿色叶片的兰科（Orchidaceae）植物,不能进行光合作用营自养生活,在我国已有2 000余年的入药历史...
【作者】潘玉；纪晓鹏； 【机构】山东博华高效生态农业科技有限公司； 【摘要】在相同的栽培基质及环境条件下,对不同地区来源的9个蛹虫草菌株(CM-1~CM-9)的生物学效率、生产周期、子座长度、子座密度、子座直径进行精准测定及综合评价,并采用综合评标的方法,综合分析评价9个菌株的生产性能。结果 CM-8为优良菌株,其生物学效率为92.35%,生产周期43天,子座长度8 cm,子座密度较大,子座直径0.7 cm。 【关键词】蛹虫草; 菌种筛选; 生...
【作者】吴敬梅；李燕平；瞿亮；王星丽；孙培龙；张安强； 【机构】浙江工业大学食品科学技术系；杭州百山祖生物科技有限公司； 【摘要】目的:用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定冬虫夏草菌丝体中甘露醇的含量,并检验冬虫夏草菌丝体中存在的果糖是否会对比色法测定甘露醇含量产生影响。方法:冬虫夏草菌丝体样品中的甘露醇采用超声辅助提取,用HPLC法测定提取液中甘露醇、果糖的含量。结果:高效...
【作者】黄毅； 【机构】福建农林大学； 【摘要】海鲜菇出菇管理海鲜菇出菇管理可分为五阶段:恢复期,原基形成期,壮蕾期,伸长期,成熟期。各阶段管理目标不同,各有相应的温、光、水、气的管理要求。15.1恢复期恢复期指栽培包入出菇库的0~5天。进入库房栽培包因前一段轻搔(仅将老接种块弃之),培养基料面菌丝受到损伤,需要恢复。该阶段管理重点为降温与保湿,其参数为温度15~17℃,湿度100%,
【作者】黄毅； 【机构】福建农林大学； 【摘要】海鲜菇出菇管理海鲜菇出菇管理可分为五阶段:恢复期,原基形成期,壮蕾期,伸长期,成熟期。各阶段管理目标不同,各有相应的温、光、水、气的管理要求。15.1恢复期恢复期指栽培包入出菇库的0~5天。进入库房栽培包因前一段轻搔(仅将老接种块弃之),培养基料面菌丝受到损伤,需要恢复。该阶段管理重点为降温与保湿,其参数为温度15~17℃,湿度100%,
【作者】王钧；邵平；王星丽；瞿亮；孙培龙； 【机构】浙江工业大学食用菌精深加工团队浙江百山祖生物科技有限公司； 【摘要】采用近红外光谱漫反射分析技术对灵芝提取物进行了光谱测定和定性分析,通过计算样品的杠杆值、学生化残差和马氏距离剔除异常样品,根据原始图谱和一阶导数差谱,选取不同的波数区间和有效的预处理方法,分别采用主成分回归（PCR）和偏最小二乘法（PLS）对灵芝提取物真伪进行识别模型分析。结果表明:灵芝提...
【作者】李明焱；王晓彤；徐靖； 【机构】浙江寿仙谷医药股份有限公司浙江省珍稀植物药工程技术研究中心； 【摘要】以浙江寿仙谷医药股份有限公司为例,从灵芝种质的收集与品种选育、有机原木灵芝生产技术规范研究及可追溯体系建设、灵芝孢子粉精深加工关键技术研究、深加工产品开发等方面阐述灵芝全产业链运行模式,并分析面临的机遇和挑战。 【基金】浙江省珍稀植物药工程技术研究中心(2012E10029)； 2015年度工业转型升级和保...
【作者】何伯伟；徐丹彬；马蕾；陈红金； 【机构】浙江省种植业管理局浙江省中药材产业协会； 【摘要】概述浙江省灵芝产业发展状况,就灵芝安全生产提出了要更加严格管理投入品使用、更加严格推广应用新品种、推进生产全程质量追溯体系建设、提升产地精深加工水平等要求,并建议做好制订产业发展规划、搭建全产业服务平台、制定道地性生产质量标准、主动设计重大攻关项目等措施,推动做大做强灵芝产业。 【关键词】灵芝; 发展; 安...
【作者】陈君琛；翁敏劼；李怡彬； 【机构】福建省农业科学院农产品加工研究所海西食用菌加工产业技术创新战略联盟； 【摘要】阐述灵芝主要活性成分,生理保健功能,及产品研发现状;提出目前灵芝的精深加工有着亚健康促使养生产品需求上升和政策松绑迎来跨越式发展两个发展契机;探讨并举例说明灵芝新产品研发思路。 【关键词】灵芝; 活性成分; 功效; 产品研发; 精深加工;
【作者】李卫东；林志彬； 【机构】北京大学医学部基础医学院药理学系； 【摘要】从药理学基础,结合试验数据和结果,概述灵芝对肠道机械屏障、免疫屏障和菌群屏障的功能和影响。总结灵芝对化疗药导致的肠道损伤的保护作用,对大肠癌的抑制作用,配合放疗减轻胃肠道的反应作用,对失血性休克复苏时肠黏膜损伤的保护作用,以及灵芝孢子粉在真菌性肠炎所致腹泻中的应用研究概况。 【关键词】灵芝; 活性成分; 功效; 产品研发; 精深加工;
【作者】陈若芸；康洁；杜国华；李保明；刘超；王洪庆； 【机构】中国医学科学院北京协和医学院药物研究所天然药物活性物质与功能国家重点实验室； 【摘要】以诸多对灵芝不同品种的化学成分、活性成分和三萜类化合物细胞毒活性的实验检测结果为依据,指出不同品种灵芝的化学成分及有效成分含量差异很大,栽培基地、企业需认真检验及选择有效成分含量高、疗效好的品种,监管部门更须严格确立标准。同时指出影响灵芝栽培质量的可能因...
