【作者】徐青松；王华；肖晋川；骈跃斌；刘红； 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】分析猪苓与蜜环菌和伴生菌的共生关系及关系的形成过程,介绍多种模式猪苓的苓种栽培法和纯菌种栽培法,从温度管理和病虫害防治两方面说明栽后管理要点,并指出采收时间和采后处理方法。 【关键词】猪苓; 蜜环菌; 伴生菌; 共生; 伴生; 半人工栽培; 模式;
【作者】毛赛飞；吴振我；潘育东；陈昌凤； 【机构】浙江省泰顺县筱村镇农业公共服务中心；浙江省泰顺县农业局； 【摘要】浙江省夏季香菇生产多采用地栽方式。该方式具有降温保湿功能,有利于菌丝生长,改善出菇条件,极大提高了香菇的质量和产量,提升香菇产业的经济效益和市场供应的能力。然而,随着夏季香菇栽培规模的扩大,场地的重复利用,眼菌纹、瘿蚊、菌蚊、蚤蝇、跳虫、害螨等成为夏季香菇生产中的主要虫害,其中眼菌纹、瘿蚊...
【作者】耿立；王德芝；李尽哲；李直鸿；李龙； 【机构】潢川九龙春天农业科技有限公司；信阳市食用菌工厂化周年生产及精深加工工程技术研究中心；信阳农林学院； 【摘要】从现蕾数量、现蕾速度、商品菇产量及出菇周期4个方面,对高温季节工厂化栽培香菇中的两种催蕾方式进行比较研究。结果表明,对于庆科212品种的催蕾效果,"连续3~5日昼夜温差"的方式优于"次数少、幅度大"温差刺激方式。 【关键词】香菇; 工厂化; 催蕾方式; 效果...
【作者】牛红红；王莹；孟繁磊；蔡红梅；宋志峰； 【机构】吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室； 【摘要】黑木耳(Auricularia auricular),又名木蛾或丁杨~[1],营养丰富,粗蛋白、氨基酸、多糖~[2]、腺苷~[3]、黑色素、麦角甾醇、磷脂类~[4]及维生素等含量较高,具有降脂抗血栓~[5]、抗辐射、抗突变、抗氧化、抗衰老、降血糖及抗癌等生物活性~[6,7]。黑木耳对生长环境的温度要求较高...
【作者】盛春鸽；王延锋；史磊；潘春磊；王金贺；刘姿彤；张鹏；于海洋；董雪梅； 【机构】黑龙江省农业科学院牡丹江分院； 【摘要】以平菇菌株韩CB100为试验材料,接种托拉斯假单胞杆菌后,将子实体置于不同温度、不同湿度、不同CO2浓度的环境中培养,观察记录发病情况并计算病情指数,研究不同环境条件对褐斑病致病情况的影响。结果表明:不同温度条件下病情指数存在显著性差异,18℃、20℃条件下,子实体发病较重,23℃时发病较轻;70...
【作者】胡晓艳；贺国强；邓德江；魏金康；吴尚军；赵海康； 【机构】北京市农业技术推广站； 【摘要】以生产上常用的棉籽壳、木屑、玉米粒、麦粒、木条为原料制作平菇栽培种,比较发菌速度、菌丝形态、菌丝活力及接种效率等指标。结果表明,麦粒种发菌速度快,菌丝健壮,菌丝外观形态及扫描电镜1 000倍下的微观形态均优于其他菌种;玉米粒菌种次之;木条种发菌速度较慢,菌丝较细,但接种效率高,用种量少,所接菌袋16天即可长满。 【关...
【作者】刘晓庆；李广林；瞿亮；王星丽；孙培龙；张安强； 【机构】浙江工业大学食品科学技术系；杭州百山祖生物科技有限公司； 【摘要】为得到纯度较高的桦褐孔菌三萜类物质,采用大孔树脂分离纯化桦褐孔菌三萜粗提物,并研究其最佳工艺。先通过静态吸附-解吸实验,确定AB-8型大孔树脂对桦褐孔菌三萜具有最佳吸附效果,吸附量为18.81 mg/g,吸附率为89.02%,解吸率达到82.51%。再通过AB-8型大孔树脂的动态吸附与解吸实验得到桦褐孔菌...
【作者】余淑英；卢艳；王星丽；瞿亮；孙培龙；张安强； 【机构】浙江工业大学食品科学技术系；杭州百山祖生物科技有限公司； 【摘要】经优化乙酰胆碱酯酶抑制剂的筛选条件,结合体外乙酰胆碱酯酶的活性,筛选出具有抗阿尔茨海默的高抑制活性的均一金针菇子实体多糖组分;采用改良的Ellman法,建立乙酰胆碱酯酶抑制剂的筛选系统,考察其最大吸收波长、ACh E的浓度、ATCI的浓度、显色剂DTNB的浓度,以及反应体系的时间对系统的影响,最...
【作者】解亚杰；孙国琴；庞杰；王海燕；李亚娇； 【机构】内蒙古自治区农牧业科学院蔬菜研究所； 【摘要】以相关文献为据,概述近年来草原珍稀野生食用菌蒙古口蘑的分类地位、生物学特性、生理及驯化栽培、蘑菇圈生态现象、功能因子的提取及分子鉴定等方面的研究进展。并指出蒙古口蘑的生态环境、生物学特性、生理功能及基因功能等有待系统深入研究。 【关键词】蒙古口蘑; 生物学特性; 蘑菇圈; 驯化栽培; 功能因子; 分子鉴定;
【作者】Ivan V.Zmitrovich；Solomon P.Wasser；郑玲；俄罗斯科学院科马罗夫植物研究所真菌系统分类和地理实验室海法大学生物进化研究所国际隐花植物和真菌中心；本刊编辑部； 【摘要】在现代真菌学中,"Pleurotus sajor-caju"具有两种含义:一种是指严格分类学上的含义,即Lentinus sajor-caju的同义命名,另一种是广泛生物技术学含义,即被称为"Pleurotus sajor-caju"的真正隶属于侧耳属(Pleurotus)的一个菌株。文中突出分类地位并...
【作者】黄毅； 【机构】福建农林大学； 【摘要】介绍灵芝栽培分代料栽培和短段木栽培两种模式,短段木栽培多以收集孢子粉为目的。代料栽培分传统季节性栽培和工厂化栽培。详述工厂化代料栽培灵芝的管理要求及与其他木腐菌管理的区别,指出工厂化瓶式栽培灵芝不可行及其原因。以图片形式说明灵芝短段木栽培模式,指出其限制性因素是连作障碍。 【关键词】灵芝; 代料栽培; 短段木栽培; 工厂化;
【作者】何伯伟；徐丹彬； 【机构】浙江省种植业管理局； 【摘要】概述浙江的地理环境、香菇发展历史。分析总结浙江省近五年香菇的发展态势,包括香菇栽培产业规模和结构,菌种的供应体系,原辅材料的种类及其来源,生产栽培模式,产品形式和销售情况。在香菇产业发展中,政府给出5方面的政策措施及5个发展规划要点。 【关键词】浙江; 香菇产业; 产量; 发展态势; 扶持政策; 规划要点;
【作者】李芬妮；张俊飚；沈雪； 【机构】国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经济管理学院； 【摘要】通过对2001—2013年食用菌产量及产值相关数据的研究,表明我国食用菌生产规模不断扩大,整体产量及产值水平快速增长;食用菌生产布局由原来的东部沿海、中部、华南、东北为主的格局,逐渐演变为以东部沿海、华中、华北和东北地区为主的新格局,食用菌产业呈现出"南菇北迁"和"东菇西迁"的变化趋势;我国食用菌生产布...
