【作者】黄罗冬 马玉凤 王玥曼 孜拉木·扎曼 索菲娅 【机构】新疆大学生命科学与技术学院生物科学系 暨南大学生命科学技术学院生态系 【摘要】细虫草(Ophiocordyceps gracilis)是一种虫生真菌,为传统的哈萨克民族药,一直以来被作为冬虫夏草的替代品使用,具有重要的食用和药用价值。本文从分布、生境、形态特征、系统发育分类、生物活性成分、药理作用、人工培养菌丝体及寄主昆虫等方面对细虫草的研究进展进行总结,并对其研究前...
【作者】赵晓燕 陈磊 李晓贝 董慧 白冰 周昌艳 【机构】上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海) 【摘要】从重金属检测技术、迁移机理和特性、风险评价和防控技术方面对食用菌中重金属的最新研究进展进行综述,在此基础上对存在的问题及后续研究方向提出建议,以期为食用菌中重金属的有效监管及进一步研究提供参考。 【关键词】虫检测技术; 迁移规律; 风险评价; 防控技术;
【作者】刘伟 蔡英丽 何培新 马晓龙 边银丙 【机构】华中农业大学应用真菌研究所 武汉市农业科学院蔬菜研究所 郑州轻工业大学食品与生物工程学院 【摘要】羊肚菌(Morchella spp.)因其开放粗犷的栽培模式以及特殊的子囊果结构,容易招致多种害虫和环境中微生物的侵袭。认识和了解羊肚菌栽培过程中的病虫害发生规律是防治的前提。基于羊肚菌栽培的田间调查和病虫害研究,结合其它食用菌的病虫害防控策略,描述了羊肚菌栽培中常见的虫...
【作者】徐瑞平 周雁 边银丙 【机构】华中农业大学植物科学技术学院应用真菌研究所 【摘要】大型真菌与人类生活密切相关,但大部分大型真菌缺乏高效的遗传操作系统,极大地影响了功能基因功能分析及遗传改良研究。近年来CRISPR/Cas9基因编辑技术发展迅速,已经成为生命科学研究领域不可或缺的技术之一。笔者概述了CRISPR/Cas系统的结构类型及CRISPR/Cas9系统作用机理,介绍了CRISPR/Cas9基因编辑技术在大型真菌研究中的应用现状,并...
【作者】赵慧 刘靖宇 常明昌 孟俊龙 张明亮 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 黄土高原食用菌提质增效协同创新中心 【摘要】黄斑病是严重影响糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)产量和品质的一种细菌性病害。本研究从山西省糙皮侧耳生产区采集的黄斑病样品中分离到病原菌菌株HB-1,对其进行了形态观察、分子鉴定与生理生化指标测定并研究了醋酸杆菌菌株BA15发酵液对该病原菌的防治作用。结果表明:该病原菌与公认的糙皮侧耳病...
【作者】王庆莉 韩玉江 冯超 陈慧 张利平 【机构】四川省甘孜州气象局 四川省石渠县气象局 四川省马尔康市气象局 四川省达州市气象局 【摘要】黄绿卷毛菇(Floccularia luteovirens)是分布在石渠草原或高山草甸植被中稀缺的可再生生物资源,具有很高的药用价值和经济价值,但资源的数量、空间分布格局及分布适宜性需要调查分析。根据石渠县黄绿卷毛菇产区的生态环境,以海拔、年平均气温、年降水量、植被类型和土壤类型为主要区划指...
【作者】李佳梅 刘培贵 乔鹏 唐燕静 李杨 陈娟 郭顺星 【机构】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所中国科学院昆明植物研究所东亚植物多样性与生物地理学重点实验室山东省蚕业研究所 【摘要】通过形态学观察和系统发育分析我国东北地区黑龙江省和辽宁省采集的块菌属(Tuber)标本。结果表明:该"黑块菌"在形态特征上与印度块菌(T.indicum)较为相近,在系统发育树上均位于印度块菌复合群所在的分支,但采自黑龙江省齐齐哈尔市...
【作者】龙云凤 吴莹莹 贾薇 杨海芮 白旭 张劲松 杨焱 张赫男 栾军 高玲 王毅谦 汪雯翰 【机构】江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验 药明康德新药开发有限公司 石河子大学生命科学学院 【摘要】利用细胞克隆实验、划痕实验和alamarBlueTM细胞活力测定实验评价樟...
【作者】李春霞 杨红澎 黄亮 班立桐 孙宁 王玉 赵振倩 【机构】天津农学院农学与资源环境学院 【摘要】以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞经紫外辐射和过氧化氢溶液处理后的存活率为指标,考察苇蘑(Hygrophoropsis sp.)子实体提取物的抗辐射和抗氧化能力。结果表明:在紫外辐射120 s的条件下,苇蘑子实体乙醇提取物添加量为4%时,酿酒酵母细胞的存活率可达54.1%,添加4%苇蘑子实体水提取物后,酿酒酵母细胞存活率为43.9%;对照...
【作者】李丹 苏冀彦 苏璐 焦春伟 周欣欣 杨小兵 谢意珍 【机构】广州中医药大学中药学院 广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物重点实验室 【摘要】探讨喂食蛹虫草（Cordyceps militaris）的小鼠血清对脾淋巴细胞的影响。将20只雄性BALB/c小鼠分为两组。蛹虫草组用蛹虫草水提物（10 mL/kg·d）,对照组用等体积纯净水,连续灌胃30 d。收集上述两组小鼠血清,通过小鼠脾淋巴细胞体外增殖实验检测不...
【作者】周靖 吐尔尼散·吐地 张忠 张冕 刘艳芳 周帅 王晨光 唐庆九 【机构】上海百信生物科技有限公司国家食用菌工程技术研究中心中试基地 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 中国药科大学 【摘要】通过比较19种大孔吸附树脂对虫草素的解吸附率并联用KB-2微球柱层析法优选出一种简单快捷分离纯化蛹虫草...
【作者】耿雪冉 张巧毅 常明昌 徐丽婧 程艳芬 王贺祥 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 黄土高原食用菌提质增效协同创新中心 湖南农业大学东方科技学院 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室 【摘要】依次采用离子交换层析（DEAE-Cellulose、CM-Cellulose和SP-Sepharose）和凝胶过滤层析（Superdex75 HR10/300 GL）从三色雷蘑（Leucopaxillus tricolor）子实体中分离纯化得到一种核糖核酸酶（Ribonuclease,RNase）。...
【作者】王瑞娟 万佳宁 龚明 茅文俊 汪莹 唐利华 尚俊军 杨慧 鲍大鹏 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 【摘要】运用改良石蜡切片法制备了金针菇(Flammulina filiformis)子实体不同发育时期的切片,观察其菌褶和菌柄的细胞结构。结果表明,以柠檬烯为透明剂,金针菇子实体组织结构清晰、完整、无皱...
【作者】陈辉 王倩 汪虹 赵静 郝海波 隽加香 陈明杰 张津京 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海光明森源生物科技有限公司 【摘要】探讨玉米芯含量不同对木耳(Auricularia auricula-judae)培养料中木质素酶和纤维素酶以及子实体产量和氨基酸含量的影响,设置培养料中玉米芯含量分别为10%、30%、...
【作者】余昌霞 赵妍 陈明杰 汪虹 李正鹏 潘桂芳 冯爱萍 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 安顺学院农学院 【摘要】采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术分析稻草、废棉、棉籽壳、金针菇(Flammu...
【作者】章炉军 尚晓冬 王瑞娟 张美彦 徐珍 谭琦 于海龙 宋春艳 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 【摘要】以不同质量(2000、2200、2400、2600 g和2800 g)香菇(Lentinula edodes)压块为研究对象,通过检测二次培养阶段压块内温度、水分及pH变化,结合出菇农艺性状,探讨压块质量对二次培养过程的影响。结果表明,不同质量压块内...
【作者】李晓 钱可晴 徐安然 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 【摘要】将收集到的黑木耳(Auricularia heimuer)白色变异菌株进行分离、纯化和栽培,选择性状理想的纯白色菌株,收集孢子,经自交纯合,获得稳定遗传的纯白色黑木耳菌株JAUH-W-591。通过形态学观察,结合分子生物学分析方法对该菌株进行鉴定,确定其为黑木耳的白色变种。实验表明,JAUH-W-591菌丝生长的最适碳源为乳糖,最适氮源为酵母浸粉,最适培养温度为2...
【作者】药欣荣 高巍 张金霞 常明昌 黄晨阳 邬向丽 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业农村部农业微生物资源收集与保藏重点实验室 黄土高原食用菌提质增效协同创新中心 【摘要】以糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株CCMSSC00389为材料,研究高温胁迫(40℃、120 min)下钙离子的响应及其对热激蛋白的调控。在高温胁迫条件下,在培养基中添加胞内钙离子螯合剂、胞外钙离子螯合剂、...
【作者】刘建雨 蒋佩钰 王瑞娟 徐珍 张丹 宋春艳 于海龙 章炉军 张美彦 谭琦 李巧珍 尚晓冬 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 【摘要】上海市农业科学院食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 【关键词】金针菇; α-酮戊二酸; 赖氨酸; 基因表达;
【作者】张美彦 宋春艳 于海龙 谭琦 徐珍 王瑞娟 章炉军 尚晓冬 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 【摘要】目前食用菌的交配型鉴定通常采用单核体两两交配后镜检观察锁状联合的方式进行,工作量大,耗时长且易产生人为误检。本研究以香菇(Lentinula edodes)菌株"申香215"为例,通过对需鉴定交配型的单核体的双核体亲本菌株进行基因...
【作者】钟顺昌 MILLER Mark 谭琦 陈洪雨 【机构】美国标准菌种中心(ATCC) L.F.Lambert Spawn Co. 上海市农业科学院 【摘要】蘑菇商业化生产的持续成功发展有赖于蘑菇菌种商提供可靠的、高品质、高产量及其纯度和质量一致的优良菌种,并配合适当的栽培基质和生产系统,从而生产优质蘑菇供给竞争激烈的消费市场。在过去的一百年中,双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的产量和品质均获得了显著提升。这些提升除了菌种选育和改良外,主要是...
【作者】胡婷 惠改芳 赵桂慎 郭岩彬 【机构】中国农业大学资源与环境学院生物多样性与有机农业北京重点实验室 中国农业大学功能农业研究中心 【摘要】硒是人体必需的微量元素之一,食用菌对硒具有较强的生物富集与转化能力。笔者综述食用菌对硒的吸收与转化规律,硒对食用菌生长及品质的影响以及富硒食用菌的生物功能等;提出富硒食用菌未来研究的主要方向,包括食用菌对硒的吸收与转化机理,硒对食用菌中活性物质合成的作用机理,天...
【作者】刘虹 李婷 范黎 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 首都师范大学生命科学学院 【摘要】宣化块菌(Tuber xuanhuaense)是2016年被报道的隶属于块菌科、块菌属的一个新物种,在发表新种时,宣化块菌子囊果包被结构被描述为疏丝组织,该组织被认为是该物种的鉴别特征之一。对近年(2016～2017)采集到该物种的22份标本研究发现,宣化块菌的包被结构在完全成熟时分化为两层,外层为拟薄壁组织,内层为疏丝组织。本研究依据模式标...
【作者】郑雅婷 张泽钧 林静柔 吕远航 林丽 杜志云 【机构】广东工业大学轻工化工学院 佛山市康伲爱伦生物技术有限公司 【摘要】探讨桑黄(Phellinus igniarius)乙醇提取物的美白功效。分别通过DPPH自由基清除实验、蘑菇酪氨酸酶抑制实验、B16F10黑色素瘤细胞胞内酪氨酸酶活性实验和B16F10黑色素瘤细胞黑色素含量测定实验评价桑黄乙醇提取物的美白活性。结果表明:桑黄乙醇提取物从1 mg/mL的浓度开始,对B16F10黑色素瘤细胞具有了...
【作者】张月 沈雅萍 李艺芳 关文强 刘斌 王凤玲 【机构】天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院 天津商业大学机械工程学院 【摘要】采用超高效液相色谱-串联质谱（ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLCMS/MS）技术建立食用菌中维生素D2的测定方法;优化质谱条件中的加速电压及碰撞电压,色谱条件中的色谱柱、流动相及其比例。优化结果如下,加速电压选择120 eV,定量子离...
【作者】张薇薇 兰进 陈向东 王贺祥 【机构】中国医学科学院&北京协和医学院药用植物研究所 中国农业大学生物学院农业生物技术国家重点实验室 【摘要】对一株采自云南省的野生真菌进行菌丝分离,采用形态学与ITS法对其进行鉴定,鉴定结果为隐孔菌（Cryptoporus volvatus）。采用体外间接酶连免疫荧光法对隐孔菌菌丝提取物进行抗病毒活性检测,结果表明,菌丝提取物具有抗猪繁殖和呼吸障碍综合症（porcine reproductive and respirat...
【作者】吴迪 袁峰 王国瑞 周帅 杨焱 冯娜 唐庆九 刘艳芳 朱增亮 徐国华 唐传红 刘方 张劲松 冯杰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 江苏神华药业有限公司江苏省药用真菌生物工程技术研究中心 【摘要】采用5L搅拌式发酵罐进行灵芝(Ganoderma lucidum)液态深层发酵实验,考察通气量对灵芝菌丝体生长和胞内多糖合成的影响。结...
【作者】龚娜 刘国丽 吕立涛 张敏 李超 杨镇 马世宇 【机构】辽宁省农业科学院食用菌研究所 葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司 【摘要】采用灰色关联度法筛选适合玉米秸秆栽培的糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株,10个菌株每株各栽培100袋,以菌丝满袋时间、菌丝长势、菌丝生长速度、污染率、菌盖直径、单包产量和生物学效率为主要性状指标,进行关联分析。结果表明:玉米秸秆栽培的糙皮侧耳菌株与理想"参考菌株"的关联度大...
【作者】褚秀丹 施乐乐 李昕霖 钟千贵 陈炳智 肖淑霞 江玉姬 【机构】福建农林大学食品科学学院 福建省食用菌技术推广总站 【摘要】筛选适合工厂化栽培的滑菇(Pholiota microspora)菌株,并研究培养温度、栽培料配方、搔菌处理和开袋时间对滑菇农艺性状的影响。结果表明:在实验范围内,最佳菌株为ph0012;最佳栽培料配方为51%木屑、30%银耳菌糠、18%麦皮,1%石灰;适宜的菌丝培养温度为22～25℃,出菇温度为15～17℃;搔菌和不搔菌处理...
【作者】靖云阁 邹亚杰 杨小红 杜芳 张海军 胡清秀 【机构】中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 【摘要】研究了菌丝生理成熟期不同温度(17、20、23、26、29℃)和光质(红、白、蓝、黄)对白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)生长的影响。结果表明:随着处理温度的增加,出菇率、产量逐渐下降,菌盖直径逐渐减小,其中17℃时出菇率96%,平均每瓶子实体产量201.91 g,菌柄平均直径11.95 cm,商品性状最佳;在菌丝生理成熟期不同颜色的光照...
【作者】王瑞娟 尚晓冬 杨慧 刘建雨 张丹 徐珍 宋春艳 章炉军 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 【摘要】针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种"上研1号"为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌...
【作者】章炉军 高成 于海龙 宋春艳 尚晓冬 谭琦 王瑞娟 张美彦 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 【摘要】以香菇(Lentinula edodes)"沪香F2"为亲本,构建F2代群体,测定85个F2代菌株在PDA平板上的菌丝生长速度、菌包中的菌丝生长速度、原基形成时间、出菇周期、菌盖直径、菌柄直径、菌柄长度、单包产量、单包菇数等农艺性状,利用...
