李敬轩; 徐静彬; 杨凤和; 周东正; 丛福庆 吉林省生物研究所真菌研究室; 吉林省生物研究所真菌研究室; 吉林省生物研究所真菌研究室; 吉林省生物研究所真菌研究室; 吉林省生物研究所真菌研究室 【中文摘要】 <正> 1979～1980年夏、秋,我们考察了长白山区的药用真菌资源。先后到达自然保护区二道白河、白山站、温泉、天池、露水河、松江河、维东、横山等地,最后进入原始森林。长白山植被,由上而下,依次为高山苔原带、桦树林带、针...
杨云鹏; 岳德超 中国医学科学院药物研究所; 中国医学科学院药物研究所 【中文摘要】 <正> 抗肿瘤药用真菌早在1930年Karo曾报导用干朽菌(Me-rulius lacrymans)和白鬼笔(Phallus im-pudicus)等的发酵物,经紫外线照射解毒后加入若干金属盐,用以治疗癌症患者,获得主观症状改善。20年后发现德国产的美味牛肝菌(Boletus edulis)的提取物有抑制小鼠肉瘤180的生长作用。此后,日本、美国等也进行了大量筛选工作。迄今已发现具有生物活性...
宋汉英; 单寄甬; 陈怡 浙江省饲料公司饲料中心实验室; 浙江省粮食科学研究所谷化室; 浙江省嘉兴地区农科所畜牧场 【中文摘要】 <正> 我们在1973年前后,应用食菌菌丝体作猪的饲料添加剂,获得初步成效。为了进一步探索其助长增重的作用机制,于1974年9月至1975年3月,会同浙江农大牧医系,杭大生物系,嘉兴地区食品公司,嘉兴、临安县粮食局,上华、圹汇粮管所,于潜粮油厂,杭州粉丝厂等单位进行了饲养实验,现将结果简报如下。 【文献出...
黄兰妹 三明地区真菌研究所 【中文摘要】 <正> 蘑菇菌种有气生型、贴生型(匍匐型)和线状型等,不同型菌种的产量也有差异。多数人认为,贴生型的产量最高,但在培养斜面母种时,菌丝生长缓慢,接入粪草料或麦粒培养基后,菌丝恢复生长也不快,甚至还会死亡。本试验以四种培养基,观察了贴生型蘑菇菌丝的生长速度和菌落特征,结果以玉米粉-蛋白胨培养基上的菌丝生长快,色白,粗壮而均匀。接入粪草料后,菌丝只需2天就能长入培养料。 【文献出...
J.Pelham; 林碧英 【中文摘要】 <正> 由于微生物整个生活周期都具有确定的、容易观察的特性,因而就不难进行遗传研究。我们可根据子实体特性(颜色、形状、结菇能力),菌丝特性(形态、生化条件、抗菌素和抗毒性)进行栽培蘑菇的遗传研究。弗里奇(1964)用正常的褐色蘑菇菌株和畸形的白色蘑菇菌株进行杂交,研究了前两种特性。对其他真菌控制子实体发生能力的特性已作了极详细的研究,并发现栽培蘑菇也具备这些特性。还培育出对生长发育...
施养瑟 福建省龙岩地区农业局 【中文摘要】 <正> 我省西部是香菇的主产区,闽西有丰富的品种资源,其中汀菇已享有盛名,肉肥厚,质细嫩,香味浓,菌柄短小,是日本香菇不能比拟的。为了探讨本地香菇菌株与日本种的差异,保存优良品种,我们从78年开始,系统采集和评选了有关菌株,并测其耐鞣酸度,现将结果报道如下。材料和方法 (一)样品采集:选择气候条件差异较大的龙岩、长汀两个产区。在不同菇场、不同栽培条件下,采集朵型大、厚肉、色泽...
马启明 中科院微生物所 【中文摘要】 <正> 我国野生蘑菇资源丰富,但经人工驯化栽培的还很少。据调查,在侧耳属(Pleurotus)和亚侧耳属(Hohenbuehelia)中,可食的野生菇有9种。金顶侧耳和亚侧耳以前介绍过,侧耳(Pleurotus ostreatus)和紫孢侧耳(Pl-eurotus sapidus)国内已有栽培。现将其余的5种介绍如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-006...
洪震 福建三明地区真菌所 【中文摘要】 <正> 茶菇(Agrocybe sp.)也称茶薪菇,是一种食用及药用价值很高的菌类,多生长在油茶林内。其菇柄较长,鲜食脆而可口,于浓郁中得清气,别有风味。在盛产茶薪菇的地方,作为招待客人的佳肴。中医入药,又有清热、平肝、明目之效。晒干后可作治疗头晕、头痛、腹泻呕吐等病的常备药物。茶菇生长在油茶树上,野生资源少,为了扩大来源,我 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【D...
李玉芝; 赵风强 湖北郧县微生物研究所; 湖北郧县微生物研究所 【中文摘要】 <正> 香菇是著名的食用菌之一,在国际上有蘑菇“皇后”之称,而花菇又是香菇中的极品,深受国内外市场的欢迎。香菇栽培历来采用椴木法,不但耗费木材,而且生产周期长,产量低,产区局限性大。随着对香菇的需求量日益增大,国内外都积极开展袋料栽培的试验。但由于袋料栽培香菇是在室内条件进行,是否也能产花菇?为此我所从1978年底开始进行了这方面的试验,初步...
【中文摘要】 <正> 中国土产畜产进出口总公司,于1980年11月6～10日在山东省烟台市召开了室内栽培香菇第四次协作科研会议,参加会议的有北京、上海、山东、广西、湖北、湖南、福建、浙江、陕西、辽宁、贵州、黑龙江外贸土产公司和有关科研、生产单位共41人。会议就改革培养容器,控制条件,在室内产花菇,广辟料源,确定当家品种作了探讨和技术交流。大家一 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:...
张文良 福建云肖县科委 【中文摘要】 <正> 蘑菇制种的传统方法用粪草培养基,这种培养基用料多,生产周期长,效率低。曾经有过谷粒培养基、颗粒培养基等许多革新的办法,但谷粒培养基要消耗大量的粮食,菌种又容易遭鼠害,且谷粒的淀粉含量多,灭菌后粘度增加,有碍菌丝生长。而国外介绍的颗粒培养基,其配方又需要相当数量的充分发酵的培养料粉和淀粉。因此,我们于1979年秋,选择泥炭土为培养基的主要原料,试制泥炭土蘑菇菌种。 【文献出...
庄济华 四川蓬溪县农科所 【中文摘要】 <正> 沼气池废渣种蘑菇,是综合利用厩肥、农作物藁秆,变废为宝的好办法。现将有关技术问题简述如下: (一)菇料的调制先将沼气发生池废渣取出晒成半干。一般沼气池下层的渣要比上层的腐熟,所以出池时要分开晒干。晒渣时先在堆场上撒一薄层石灰粉和三氯杀螨砜粉,防止病虫污染,再将取出的沼气渣做堆,上层渣摆在堆的中间与低层,下层渣摆在堆边和上层,堆成长方形,宽6.5～7尺,高3尺。堆时不要踏紧...
罗泽琴 遵义师专生物科 【中文摘要】 <正> 继木屑栽培冻菌之后,我们又用木屑栽培黑木耳。经多次试验,现已初步获得成功。 (一)具体作法用法国梧桐、柳、杨等木屑(含芳香味的除外),加入少量的石膏粉、麦麸或米糠,微量的糖与适量的水拌匀,装入布袋,装至布袋的1/3处,中部空1/3,袋的上面1/3往内折,扎紧袋口(图1),于木甑内蒸3～4小时或高压灭菌1小时。待冷却到30℃左右后接种,接种量为20％。两人协作,距酒精灯火焰1寸处,一人打开口袋,...
纪大干 中国科学院昆明植物所 【中文摘要】 <正> 猴头菌(Hericium erinaceus)早已被人们驯化成家种。特别是近几年来,随着猴头菌的药用价值被发现,人工栽种更为广泛。国内目前人工栽种猴头菌多数以木屑为原料进行瓶栽,但产量不高,而段木栽培却很少有成功者。为此,我们于近年对猴头菌进行了段木栽培试验,初步取得成功,现简报如下。供试菌株为东北猴头菌(上海农科院供 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【D...
吴勤 【中文摘要】 <正> 多时以来,美国纽约州,日内瓦市食品科学与技术研究部门研究的中心项目、是将废纸变成培育微生物的一种重要能原。据纽约《食品与生命科学》报导,报纸含有约百分之七十的纤维素,这是一种“受束缚的”葡萄糖。分解纤维素的微生物能将纤维素分解成葡萄糖,可作为一种能源,培育分别含有百分之四十、五十到八十的霉 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-014...
潘洛阳 上海打浦中学 【中文摘要】 <正> 近几年来,木屑栽培香菇发展很快,经济价值也高。我们开始试验木屑栽培香菇时,用的是野生菌北江种,每平方尺只产3、4两鲜菇。74年后采用7402菌种,并改进了管理措施,产量逐渐提高,每平方尺平均产3斤左右,高产菌块达4斤以上。 (一)菌龄长短与出菇的快慢香菇的生长发育分二个阶段:在营养阶段,菌丝在培养基内生长,分解和积累养料,为转 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年02期 ...
