【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-001
陆大京; 胡炎兴 【中文摘要】 <正> 在鉴定广东顶湖山自然保护区真菌标本中,由于担孢子细小,用光学显微镜很难看到孢子的纹饰,采用Singer,R化学染色法辅助观察,所见的纹饰也难以识别。六十年代末,国外开始使用电镜研究真菌。1969年,在美国西雅图召开的第11届国际植物学会上宣读的论文中,只有三篇涉及到这种仪器的应用。最近几年,使用电镜研究真菌逐渐增多,但也只是个别的属种。我们通 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
刘日新; 许秀莲; 庄建雄; 石成科 赴波兰蘑菇考察组; 赴波兰蘑菇考察组; 赴波兰蘑菇考察组; 赴波兰蘑菇考察组 【中文摘要】 <正> 根据中波科技合作协议,我们蘑菇考察组(4人),于81年5月去波兰进行了蘑菇生产、科研和管理技术等方面的考察。21天中了解了蘑菇工厂化生产设备、工艺流程和管理情况,以及生产技术和科学研究现状,对照国情,初步认为有五个方面值得学习。一、生产水平和工厂化程度波兰目前的蘑菇生产,基本上在控温控湿和...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 我国是世界上食菌种类及资源最丰富的国家之一。仅目前已知,食用菌达360多种,其中绝大多数属于担子菌,少数为子囊菌。据《中国史稿》 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-004
汪诗发 湖北长阳县竹荪菌栽培试验组 【中文摘要】 <正> 竹荪是世界上著名的珍贵食用菌,菌体沽白细嫩,食味鲜美可口,营养丰富。鲜竹荪含粗蛋白20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,是上好的调味品,“与肉共食,味鲜防腐”。在医药上,对高血压、高胆固酵病患者有一定疗效,特别是有减少腹壁脂肪的效果。竹荪是我国传统出口商品,在国际市场上享有盛誉,外贸价格每公斤干茵150～160美元. 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
张桂祥 上海市食品工业研究所 【中文摘要】 <正> 金菇即构菌,味道鲜美,菌柄脆嫩,营养丰富,除新鲜烹煮外,还可以加工成罐头、速冻制品和汤粉料等,颇受国际市场欢迎。目前生产以日本和我国台湾省为主。由于金菇菌柄细长而丛生,日本均采用木屑料装瓶或塑料袋进行生产。1980年金菇产量已达6万吨。本所 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-006...
李琮铉 吉林省延边土产公司食菌室 【中文摘要】 <正> 花脸蘑(Tricholoma personatum),又名紫花脸、紫皮口蘑、霓红口蘑。为东北的土特产,品质佳,味鲜美,深受群众的喜爱。我们于1975年8月开始驯化栽培,经过5年的实验,初步见到人工栽培的效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-007...
郁文焕; 曹幼琴; 欧惠春; 傅庭治; 刘崇汉 南京大学生物系; 南京大学生物系; 南京大学生物系; 南京大学生物系; 南京野生植物试验厂 【中文摘要】 <正> 1980年11月27日《新华日报》报导了江苏省新沂县炮车公社发现一株特大真菌的消息。闻讯后,我们立即奔赴现场,可是该子实体已经腐烂,从其附近采到一只体形较小的菇体。这是一种什么菇?它有没有实用价值?对此我们进行了初步研究。一、菌种鉴定与分离子实体复瓦状丛生(见图),菌盖宽4...
黄秀治; 蔡衍山 【中文摘要】 <正> 从1979年起,我们把日本优良菌种7402和本地中村LC-01菌株进行单孢杂交,我们经过配对鉴定、单孢验证和栽培试验,已育出产挝较高,质 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-009
【中文摘要】 <正> 异宗结合(heterothallism)是担子菌纲中有性生殖的普遍形式。在异宗结合的类型当中。要产生结实的双核菌丝,不同的同核菌丝之间在杂交时必须进行质配。可是,还有一种有性生殖方式,称为同宗结合(homothallism)。在同宗结合的类型中,从单个 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-010...
汤瑞复 【中文摘要】 <正> 许多从事蘑菇栽培的社员,常常会产生胸痛、呼吸困难、恶心和发热等病症.其原因是每人每年几次清除蘑菇房80～100吨废气肥料而得的一种呼吸道疾病. 引起这种病的病因,据美国马里兰州贝尔茨维 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-011
刘凤春; 闻殿墀; 王秉栋 黑龙江省应用微生物研究所; 黑龙江省应用微生物研究所; 黑龙江省应用微生物研究所 【中文摘要】 <正> 香白蘑[Lepista caespitosa (Bres)Sing]产于吉林省伊通、盘石县,辽原市和黑龙江省五常县。生长地呈环形的“蘑菇圈”,在圈内的草本植物,其叶色、株高、复盖度,均较圈外有明显差别。吉林省专题研究组曾对该菌的生态学特性及其相关的群落学特性和子实体 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,198...
李琪 广东汕头地区农科所 【中文摘要】 <正> 以往我们采用冷藏法保藏菌种,从种菇收集到的担孢子须立即分离,获得一级纯母种又须置于冰箱(4～10℃)保藏2～3个月,再经二次传代,制成三级生产菌种。这种方法具有防止菌种传代多而老化衰退,保持菌种纯壮的作用,但它仅能保藏菌丝体(不能很好地保藏有性担孢子),且菌丝体久置冰箱极易感染杂菌,以及置于冰箱的菌丝 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SU...
罗宽华; 朱美琴 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 为了探索充分利用木材资源,缓和用材矛盾的途径,做到用料少,又能达到香菇生产目的,我们于1975年选择了一些经济价值较低而又分布较广,资源较丰富的树种——枫香木,称星木,取其树尾、侧枝、作栽培香菇试验,结果如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-014...
黄加强 广东省龙川县外贸局 【中文摘要】 <正> 松、杉树含有树脂酸及挥发性气味,对香菇等食菌的菌丝有强烈的抑制作用,但松、杉树含有40%以上的木质素,而香菇是主要利用木质素的菌类。为此,我们于1973年开始试验,先排除其木屑中的脂酸及刺激性气味,然后再行培制香菇菌种,取得了成功。并在广东的龙川、连平和江西的寻邬、定南、安远等县得到了推广,1976～81年春共供应 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【...
清水正美; 徐德中 【中文摘要】 <正> 本发明是利用造纸广废弃的纸浆废液,制成人工木,生产香菇。不仅可以避免原术栽的时间长(1～3年),易受杂菌侵害和木屑栽培工序烦琐,产量比原木栽培低 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-016
汤锦德 江苏南通县通海区食菌站 【中文摘要】 <正> 我们采取加强管理措施,使平菇冬季继续出菇,取得初步成功。当气温在10℃以下时,减少用水,料中含水量逐步减到45%左右。寒潮前,床面盖2寸厚的稻草,密闭门窗,保持料面温不低于0℃。中午气温高时开窗换气、采光。气温转暖,夜温高于0℃时,揭掉盖草,中午适量喷啦,有条件的可喷30℃温水。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-017...
陈可永 浙江开化县林场星口分场食菌组 【中文摘要】 <正> 几年来,我们试行冬季耳木照常上架,自然越冬。利用“小气候”,灵活掌握喷水量,使越冬期间仍能生产木耳。1979年3～4月,接种小径麻栎耳材46000斤,5月以后开始采耳,一个生产年度产耳772.4斤,其中11月～3月收耳162.2斤,占全年度产量20%以上。自然越冬不仅能延长采耳时间,相应地缩短了耳场堆放期,而且杂菌、虫害轻,从而 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04...
刘兆芝 湖南省食杂果品公司 【中文摘要】 <正> 硬叶石栎(Lithocarpussynbalanos)常绿乔木树皮黑灰色、租糙。叶革质,互生,卵状长圆形,顶端突渐尖,全缘,表面光滑无毛,侧脉6～9对,直伸至末端则向前弯曲而 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-04-019
