鲍大鹏; 张美彦; 李苏; 陈明杰 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 根据担子菌信息素受体编码基因中的保守区域设计简并引物,通过简并PCR法从香菇的原生质体单核体中扩增出508 bp的DNA片段。通过同源比对分析,推定该片段包含3个长度分别为56 bp,51 bp和50 bp的内含子,可以编码1段含有117个氨基酸残基的蛋白质序列。这段氨基酸序列与灰盖鬼伞(Coprinusciner...
BAO Dapeng; ZHANG Meiyan; LI Su; CHEN MingjieShanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; Chin 【中文摘要】 A 508 bp fragment of a putative pheromone receptor gene from Lentinula edodes was amplified by PCR using a p...
李河 中南林业科技大学资源与环境学院 【中文摘要】 对红汁乳菇子实体和组织分离菌株核糖体转录间隔区片段进行PCR扩增,扩增产物纯化后测序,测序结果在GenBank中进行同源性检索,并下载部分具有代表性种的ITS序列,利用软件MEGA4构建分子系统发育树,通过树图分析,最后鉴定出该组织分离菌株就是红汁乳菇的纯菌种。 【英文摘要】 Internal Transcribed Spacer(ITS) sequences in rDNA samples extracted from a Lactarius hatsudake ...
林汝楷; 傅俊生; 上官舟建 福建省三明真菌研究所; 福建农林大学菌物研究中心 【中文摘要】 采用随机扩增多态性DNA(Randomly Amplified Polymorphic DNA,RAPD)技术分析玉木耳(whitemutant strain ofAuricularia fuscosuccinea)、九里湖木耳(A.fuscosuccinea)、黑木耳(A.auricula)8129和毛木耳(A.polytricha)781四个菌株之间的遗传差异性。结果表明,玉木耳与九里湖木耳之间的遗传相似系数大于0.99;4个菌株在遗传距离0.53的位置上...
Andrej GREGORI; Bojan PAHOR; Franc POHLEVEN 自然科学研究所; SRC Bistra Ptuj; Slovenski trg 6; 2250 Ptuj; Ulica bratovUcakar 108; 1000 Ljubljana; Biolab d.o.o.; Podkoren 72; 4280 Kranjska gora; Slovenia.; Perutnina Ptuj d.d.; Potrceva cesta 10; 2250 Ptuj; Slovenia; 卢布而雅那大学生物技术学院木材科学与技术系 【中文摘要】 食品工业中用迷迭香提取抗氧化物质后的残渣(rosemary processing waste RPW)拌入...
程继红; 郑慧芬; 贲伟东; 马书智 上海丰科生物科技股份有限公司企业技术中心 【中文摘要】 本研究首次报道荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)在中国工厂化栽培成功。试验结果表明,所建立的荷叶离褶伞工厂化生产工艺可重复性好,平均污染率为0.94%,发菌时间为52 d,单瓶产量为104 g。 【英文摘要】 For the first time,Lyophyllum decastes has been cultivated successfully on an industrial scale in China by Shanghai Finc Bio-...
郝瑞霞; 周帅; 杨焱; 奚俊哲; 李维瑶; 唐庆九; 王晨光 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农科院天然药用资源研究与开发中心; 上海水产大学食品学院 【中文摘要】 用60%的乙醇对7种不同来源的桑黄子实体进行提取,测定了醇提物中的黄酮含量并用HPLC分析其组份,同时采用Alamar Blue法和化学发光法分别对醇提物进行了体外抗肿瘤细胞及抗氧化活性的测定。结果表明,这7个...
HAO Ruixia1; ZHOU Shuai1; YANG Yan1; XI Junzhe2; LI Weiyao2; TANG Qingjiu1; WANG Chenguang11 Shanghai Biotechnology and Engineering Research Center for the Edible Fungi; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Research Center of Natural Medicinal Resources; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2 College of Food S...
沈学香; 杨焱; 张劲松; 唐庆九; 刘艳芳; 贾薇 上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农科院天然药用资源研究与开发中心 【中文摘要】 利用层析技术对桑黄子实体水提醇沉粗多糖进行了分离纯化,获得不同的组份。采用体外刺激小鼠脾淋巴细胞增殖试验对各组份进行了体外免疫活性的检测,结果表明,水提醇沉的各级粗多糖均有不同程度的体外刺激淋巴细胞增殖的作用;经过离子柱层...
SHEN Xuexiang; YANG Yan; ZHANG Jinsong; TANG Qingjiu; JIA Wei 1Shanghai Research Center for Edible Fungi Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai; Research Center of Natural Medicinal Resources; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106; China; 2 College of Food Science and Technology; Shanghai Fi...
桂明英; 郭永红; 朱萍; 刘蓓; 赵博; 丁晓雯 昆明食用菌研究所; 西南大学食品学院 【中文摘要】 通过蚕豆根尖细胞微核实验和Ames实验,研究了美味牛肝菌水提液的致突变作用,为其安全性评价提供基础。实验结果表明,当美味牛肝菌水提液的使用剂量从2.48 mg/mL增加到25.46 mg/mL时,蚕豆根尖细胞的微核率(‰)由27.21±9.53增加到33.33±1.53,表明美味牛肝菌水提液对蚕豆根尖细胞产生一定的微核诱导作用;在相同剂量下,它们对10μg/mL环...
谢意珍; 周静文; 李崇 广东省微生物研究所; 广东粤微食用菌技术有限公司 【中文摘要】 研究了营养因子对黑木耳液体发酵的影响,优化了黑木耳液体培养基的组成成分,以SD大鼠为实验动物,研究了黑木耳液体发酵物的降血脂作用。结果表明,黑木耳液体发酵的最佳培养基组成为:5%蔗糖、5%麸皮煮汁、0.5%酵母膏、0.2%KH2PO4、0.1%MgSO4、pH自然。动物试验结果表明,黑木耳液体发酵物能显著降低大鼠血清中的总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋...
黄达明; 李海龙; 张志才; 崔凤杰 江苏大学食品与生物工程学院 【中文摘要】 通过优化培养基组成,提高鸡腿菇发酵液对非酶糖基化反应的抑制活性。试验以抑制非酶糖基化反应活性为指标,通过单因素试验筛选了适宜碳源、氮源、无机盐以及复合营养因子,通过正交试验进一步优化培养基组成。试验结果表明,使用优化培养基[麦芽糖4%,牛肉膏0.6%,黄豆芽(煮汁)200 g/L,洋葱(煮汁)100 g/L,MgSO40.12%,FeSO40.10%,CuSO40.03%,ZnSO40.05%]液体...
陈智毅; 廖森泰; 刘学铭; 吴娱明; 邹宇晓; 施英 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 【中文摘要】 采用高效液相色谱法定量测定5个白色金针菇子实体样品中的单糖和双糖,采用Agilent ZORBAX Carbohydrate分析柱(4.6 mm×150 mm,5-Micro),75%乙腈(V/V)为流动相,流速1.0 mL/min,30℃柱温,示差折光检测器(35℃),检出供试样品中含有7种单糖和双糖(鼠李糖、木糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖),每...
桑红娇; 张琴; 胡海峰; 朱宝泉 上海医药工业研究院生物制药部 【中文摘要】 紫芝发酵液经离心、乙酸乙酯萃取后进行硅胶柱层析,采用环己烷-乙酸乙酯和乙酸乙酯-乙醇系统梯度洗脱并结晶得化合物LZ-1。通过对LZ-1的紫外、质谱和核磁共振等波谱数据进行分析,结合文献对照确定该化合物的结构为吲哚-2,3-二酮,即靛红。 【英文摘要】 Concentrated Ganoderma sinensis fermentation broths were extracted with ethyl acetate.Extracts...
周长青; 王秀峰; 李玉 山东农业大学园艺科学与工程学院; 吉林农业大学 【中文摘要】 以白灵菇(Pleurotus nebrodensis)天山2号菌株为试材,研究了白灵菇生长发育过程中胞外滤纸酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶、酸性蛋白酶和中性蛋白酶活性变化的规律。结果表明,整个生育期的胞外酶活性变化具有明显的阶段性。滤纸酶、羧甲基纤维素酶和半纤维素酶活性菌丝生长阶段较低,现蕾后活性急剧增强。酸性蛋白酶和中性蛋白酶...
孙巍; 夏春雨; 赵祥杰; 陈智毅; 邹宇晓; 施英; 刘学铭 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 【中文摘要】 优化了以桑叶和麸皮为主要原料由毛云芝菌(Coriolus hirsutus)生产漆酶的培养条件,即培养料起始pH、装料量、封口情况、接种量、发酵时间对漆酶活性的影响,并观察了该菌在优化后培养条件下的代谢动力学情况。结果表明,自然pH,装量为10 g/250 mL三角瓶、封口纱布4层,接种量为5 mL种子液/瓶,培...
【摘要】<正>第三届国际块菌会议(The Third International Congress on Truffle)将于2008年11月25-28日在意大利的斯波莱托(Spoleto)举行,大会内容涵盖块菌生物学(包括分子生物学、遗传学、分类学、菌根学等)、生态学、栽培学、加工处理和市场以及经济方面的内容。大会语言为英语、法语、意大利语和西班牙语,互有同声翻译。国际块菌会议每20年举办1次,前2届大会于1968年、1988年均在意大利的斯波莱托(Spoleto)举行。会议注册费30...
韩丽荣; 胡清秀; 杨小红; 李力 湖南农业大学园艺园林学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 【中文摘要】 采用微波消解—原子荧光光谱法,优化了微波消解—原子荧光光谱法测定食用菌中总砷的各种条件:前处理选用3.00 mL HNO3+1.50 mL30%H2O2作消解剂,采用方案3(步骤1维持时间5 min,步骤2维持时间12 min,其它参数参考MARS5微波消解植物样品推荐方案)消解样品,在400 mL/min载气流量,15 g/L硼氢化钾溶液还原条件下测定了平...
沈霞; 余胜光 嘉应学院梅州师范分院 【中文摘要】 研究了稀土元素镧(La)对灰树花菌丝体富集有机硒的影响。结果表明,镧对灰树花菌丝富硒有促进作用,当玉米培养基中镧添加浓度为100 mg/L时,菌丝产量和有机硒转化率最高。借用正交试验表设计组合试验,结果表明,采用马铃薯培养基,培养时间8 d,镧和硒的添加浓度分别为100 mg/L和50 mg/L,在此条件下,菌丝产量19.52 g/L,硒转化率达16.48%。 【英文摘要】 The effect of lanthanum suppl...
