沈学香; 尚晓冬; 汪虹; 谭琦 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 用对峙培养技术在PDA平板上对10株香菇菌株的营养体不亲合性进行了研究。结果表明,供试菌株的营养体不亲合性表现可分为两种不亲合类型和一种亲合类型。在2次重复实验中表现完全一致的有48对组合,占87.3%;表现不同但仍可认为是亲合类型而不影响结果...
沈洪; 汪虹; 赵永昌; 冯爱萍; 陈明杰; 潘迎捷 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学院微生物系; 云南省农业科学院生物技术资源研究所; 上海海洋大学 【中文摘要】 采用变性梯度凝胶电泳(Denaturing Gradient Gel Electrophoresis)技术以土壤微生物群体的基因组DNA为研究对象,通过比较羊肚菌(Morchella sp...
鲍大鹏; 冯爱萍; 张美彦; 谭琦; 陈明杰; 牛丽英; 潘迎捷 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学 【中文摘要】 通过巢式简并PCR和基因组步行技术从香菇(Lentinula edodes)单核体中克隆到乳清酸核苷-5′-单磷酸脱羧酶(orotidine-5’-monophosphate decarboxylase,OMPDC)的编码基因le-pyrG,长度为946bp。经生物信...
第五届国际药用菌大会组委会 【摘要】<正>各位参会代表:随着全球甲型H1N1流感疫情的继续蔓延,原定于2009年6月18日-21日召开的第五届国际药用菌大会(The 5th International Medicinal Mushroom Conference),经大会组委会讨论,决定延期至2009年9月5日-8日召开,9月4日报到。由此给大家带来的不便,敬请谅解!并请相互转告。如有不明之处,请及时与大会组委会联系。二00九年五月十八日电话:0513-85960081(24小时可以接通)传真:0513-859...
张美彦; 鲍大鹏; 陈明杰; 尚晓冬; 谭琦 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 根据香菇(Lentinula edodes)编码线粒体中间肽酶le-mip基因的保守序列,通过基因组步行法对le-mip基因及其上游、下游区域进行步行扩增,扩增产物经SeqMan程序拼接后再BlastX搜索,并进行同源性分析。所获得的序列长8880bp,其中有5个推定的...
黄龙花; 吴清平; 杨小兵; 张菊梅 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院 【中文摘要】 针对我国栽培凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)及其近缘种共10个菌株的ITS序列,应用特异引物进行PCR扩增,对其产物进行测序,并从GenBank上下载侧耳属(Pleurotus)3个种7条ITS序列、韧伞属(Lentinus)的4条ITS序列和香菇属(Lentinula)的3条ITS序列,以冬虫夏草(Cordyceps sinensis)和蛹...
刘志宏; 朱妍梅; 王海波 新疆农业职业技术学院 【中文摘要】 本文对采自新疆乌恰县的阿魏菇菌丝生长特性进行初步实验,结果表明,在试验范围内阿魏菇菌丝体最适碳源为蔗糖和淀粉,最适氮源为蛋白胨和酵母膏;最适温度为27℃;培养基最适含水量为64%;最适pH为7;菌丝在黑暗条件下生长良好;适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。 【英文摘要】 Fastest growth of Pleurotus ferulae mycelium was recorded at 27 ℃ on media adjusted to pH ...
何明霞; 张春霞; 纪开萍; 曹D; 刘静; 王文兵 云南省热带作物科学研究所 【中文摘要】 首次对暗褐网柄牛肝菌菌丝生长的生物学特性进行研究,结果表明:在实验范围内,菌丝生长的最适温度为30℃,最适pH值为4,菌丝生长不需要光照,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母膏,最佳无机盐为KH2PO4+MgSO4·7H2O。 【英文摘要】 The effects of selected physical and nutritional parameters on the growth of Phlebopus portentosus mycelium we...
伍国明 佛山科学技术学院食品科学系 【中文摘要】 探讨了微波杀菌、壳聚糖和黄原胶涂膜对草菇控温贮藏保鲜的影响。采用单因素试验比较不同加热火力、加热时间微波杀菌和不同配比壳聚糖、黄原胶涂膜的草菇保鲜效果,再根据单因素优选试验结果,选取微波时间、子实体包装规格、涂膜剂浓度(壳聚糖和黄原胶共混涂膜剂浓度)和贮藏温度为主要因素,以鲜度感观评分为指标,先微波后涂膜进行正交试验。结果表明,输出功率462W微波加热15s或20...
李志军; 刘海良; 黄芳; 宋爱荣 山东省应用真菌重点实验室; 青岛农业大学药用真菌研究所 【中文摘要】 利用索氏提取法提取樟芝(Antrodia camphotrata)液体发酵菌丝中的脂肪酸,并利用气相色谱和质谱联用法(GC-MS)分析提取物中脂肪酸的种类与含量。结果显示,樟芝液体发酵菌丝中含有9种脂肪酸,分别为十四碳酸(14∶0)2.80%、十五碳酸(15∶0)5.01%、棕榈酸(16∶0)17.41%、硬脂酸(18∶0)7.62%、油酸(18∶1)30.18%、亚油酸(18∶2)19.74%...
卢翠香; 江枝和; 翁伯琦 福建农林大学资源与环境学院; 福建省农业科学院农业生态所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所 【中文摘要】 以羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)牧草替代麸皮栽培鸡腿菇(Coprinus comatus),对其子实体产量和脂肪酸组成进行测定。研究结果表明,子实体产量以羽叶决明替代20%麸皮处理的最高,为每袋235.2g;所有处理鸡腿菇子实体中均含有豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和二十二烷酸...
程俊文; 吴学谦; 贺亮; 吴庆其; 付立忠; 魏海龙; 李海波 浙江省林业科学研究院; 浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室; 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展有限公司 【中文摘要】 首先采用正交试验优化纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶对香菇(Lentinula edodes)子实体多糖酶解提取的工艺参数,然后在优化酶解条件下,依次采用纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶分步处理香菇子实体以提取香菇多糖,并与单一酶解提取法和传统热水...
戴水莲; 谢绍辉; 袁全 怀化职业技术学院; 怀化二中 【中文摘要】 通过在100℃和126℃下灭菌及堆积发酵等处理的含87%棉籽壳的培养料来栽培平菇,然后测定平菇子实体中棉酚的含量,结果发现棉酚含量均在国家安全标准(?0.02%即200mg/kg)以内,其中以堆积发酵18d的培养料栽培得到的平菇子实体棉酚含量最低,只有24.00mg/kg。 【英文摘要】 Gossypol levels were determined in Pleurotus ostreatus fruit bodies grown on a substrate c...
李河; 周国英; 刘君昂 中南林业科技大学生物技术开放性中心实验室; 中南林业科技大学林学院 【中文摘要】 对引起双孢蘑菇(Agaricus bisporus)褐腐病的病原菌进行分离和分子鉴定。分离培养褐腐病病原菌,采用CTAB法抽提其基因组总DNA,利用真菌通用引物ITS1和ITS4扩增菌株rDNA ITS区序列,扩增产物纯化后克隆转化至大肠杆菌,挑选克隆成功的菌株进行测序。测序结果在GenBank中进行同源性搜索,并下载部分具有代表性种的ITS序列,利用软...
刘朝贵; 马根艳; 聂和平; 邵坤 西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室 【中文摘要】 报道了武陵山脉七曜山区大型真菌资源126种,其中食、药用菌105种、毒菌7种,隶属于2亚门9目30科61属。调查发现,该地区大型真菌种类分布于阔叶林中有74种,针阔混交林中有39种,针叶林中有35种,灌木林中有17种。已调查的大型真菌资源中有外生菌根菌69种,木生菌32种。 【英文摘要】 One hundred and twenty-six wild fungal species belonging...
潘迎捷; 卜华祥; 黄为一; 谭琦 中国农学会食用菌分会; 江苏省食用菌协会; 南京农业大学; 上海市农业科学院 【摘要】<正>惊闻曹继业博士于2009年3月24日因胰腺癌在澳大利亚悉尼不幸逝世,我们失去了一位可敬的老朋友。曹继业博士1934年出生于中国澳门,早年移居香港。上世纪五十年代于新南威尔士大学获得博士学位后,赴悉尼大学微生物学系任教,1956年定居澳大利亚,曾担任悉尼大学微生物学系代理系主任等工作。曹继业博士身为澳籍华...
孙正祥; 王瑞霞 长江大学农学院; 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 概述了食用菌抗病毒蛋白、凝集素、核糖体失活蛋白、免疫调节蛋白的研究现状,提出了食用菌生物活性蛋白研究中存在的问题,并展望了其发展趋势。 【英文摘要】 This review describes the current research status of bioactive proteins from e...
陈辉; 冯志勇; 陈明杰; 鲍大鹏 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室; 上海市食用菌工程技术研究中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 从食用菌基质利用相关基因、交配型基因和子实体发育相关基因等方面介绍了食用菌重要功能基因克隆的研究进展。 【英文摘要】 Advances in research on the cloning of key functional genes associated with substrate utilization,mating t...
【摘要】<正>上海市农业科学院食用菌研究所成立于1960年,是我国建所最早、学科齐全、综合技术力量较强的食用菌专业研究所,现有职工60多人,其中有硕博士学位的人员30多人,已形成食药用菌遗传、育种、栽培和深加工等优势研究领域。近年来我所在我国食用菌未来两大发展方向上进行了大量的研究工作,在工厂化栽培技术方面,进行了从工厂化专用品种的选育到配套栽培技术,以及控制系统等关键技术的研究;在深加工技术方面,进行了加工专用...
