纪大干; 李代芳; 宋美金 中科院昆明植物所; 中科院昆明植物所; 中科院昆明植物所 【中文摘要】 <正> 牛舌菌(Fistulina hepatica),也称牛排菌、肝色牛排菌、猪肝菌、猪舌菌(云南勐腊)等,该菌鲜食有清香味,略有甜味,质地细嫩且有胶质感。据有关资料报导,其菌丝体中含有某种抗菌素,对小白鼠肉瘤组织有抑制作用。为了给食用菌增添一枝鲜花,我们进行了牛舌菌的人工栽培试验,现整理如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱...
洪若豪 福建省进出口商品检验技术研究所 【中文摘要】 <正> 木屑、甘蔗渣室内栽培香菇是近年兴起的,上海、福建已有较大规模生产,许多省(市)也在积极开展试验。因此,选择适应室内木屑栽培的香菇高产品种具有重要意义。作者自1977年开始研究,本文是1978～1980年选用四个香菇品种同现有栽培种“日优二号”进行比较试验,并作了营养分析。现将试验结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNK...
陈顺灿 宁德地区外贸局食菌站 【中文摘要】 <正> 上海市农科院食用菌所分离培育的蘑菇匍匐型菌株,能够显著地提高单产。为了验证匍匐型菌株的增产效果,并在闽东地区推广应用,我们于1979年春,从该所引进了M—101号菌株,在福鼎县的城关、南溪、前歧、管阳等公社进行了试验栽培。面积达1万平方尺, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-002...
郭富英 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 朴菇又名构菌、金针菇,是寒冷季节发生于柿、朴、桑树上的食用菌。滋味鲜甜,菌柄香脆可口,营养极其丰富,特别富含精氨酸,能增强儿童的智力,因而在国际市场上颇负盛名,价格昂贵,1斤鲜菇价值人民币4元。朴菇段木栽培,手续麻烦。用瓶栽法,从11月到次年4月都可收菇,但产量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-003...
顾宗京 四川渡口市农科所 【中文摘要】 <正> 目前栽培的平菇菌株多属中温和低温型品种,不适应我市高原型亚热带气候。为了筛选高温型、耐干旱、抗杂菌能力强的平菇菌株,1981年我们先后从外地引进8个平菇菌株,经试验观察,在我市夏季出菇的只有“侧5”和“成都平菇”,而“侧5”的优良性状更为突出,具有较好的实用价值,现将初步试验结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0....
丁湖广 【中文摘要】 <正> 袋(瓶)栽银耳菌种的制作,包括母种分离和提纯、原种培养、栽培种扩大三阶段。 (一)母种的培养:首先要配制培养基,取马铃薯200克,洗净、去皮、切碎,加水1000毫升煮沸30分钟,用8层纱布过滤,取溶液,加琼脂20克、葡萄糖20克,文火加热至琼脂溶化,趁热分装试管,高压灭菌(1.2公斤/厘米2)30分钟,趁热排斜面。 1.银耳孢子的弹射:选一朵八成熟、朵形大、肉质厚、色鲜白、无杂菌的银耳作为 【文献出处】 食用菌,Edi...
刘景林 北京市饲料研究所真菌室 【中文摘要】 <正> 北京地区种草菇的原料充足,6～8三个月的自然气温也很适宜草菇生产,但种植草菇的单位不多,其主要原因是菌种过不了关,杂菌污染严重。为了解决这个问题,我们于1981年在双桥农场进行试验,摸索了二种制作栽培种的简便方法,具体做法如下。 (一)草堆培养法:以新鲜稻草为原料,在水中泡4～8小时,捞出控水、做堆,随堆随接种。每层接一级种(原种)2～3瓶,堆 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
史福生; 阎青山 山西临汾市科委食用菌试验室; 山西临汾市科委食用菌试验室 【中文摘要】 <正> 我室从1979年底起采用中国科学院微生物所选育的5.39号美味测耳菌种,进行了平菇液体菌种及其栽培研究,经两年多反复试验,初步摸索了液体菌种制作方法及相应的技术。一、培养基的配方我室选用土豆汁、玉米粉两种培养基,分别进行不同配方试验,摇瓶装量为100ml,pH6,经15磅灭菌30分钟,摇床转速145转/ 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
吴云森 福建宁德县洋中供销社菌种站 【中文摘要】 <正> 为了降低蘑菇菌种的生产成本,简化制菌工艺,我们从1978年开始,用不同培养基对比试验生产蘑菇菌种,结果如下: 一、材料与方法 (一)试验材料:供试菌株为上海农科院102号种。培养基配方:①合成料培养基(1号基),常用合成培养料35斤,麦皮2斤,蔗糖0.3斤,CaCO_30.7斤;②生料培养基(2号基),干稻草(1寸长)25斤,牛粪粉末12斤,麦皮2.5斤,过磷酸钙0.8斤,硫酸 【文献出处】 食用菌,Edible...
李锡贵 湖南新邵县食菌所 【中文摘要】 <正> 我们于1980年将造纸厂下脚废料晒干,配上其他原料,试制蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌种,菌丝生长正常,通过栽培试验,出菇正常。制蘑菇菌种的培养基为下脚料78％,干猪牛粪(碎粉)20％,石膏粉2％,含水量60％,pH9。制香菇菌种的培养基为下脚料50％,锯木屑28％,米糠20％,石膏粉1％,白糖1％,含水量62％,自然pH。制平菇菌种为下脚料78％,麦麸20％,石膏粉1％,过磷酸钙1％,含水量62％,自然pH。制...
余和远; 刘玉梅; 李忠林 华中农学院园林系; 华中农学院园林系; 华中农学院园林系 【中文摘要】 <正> 我们于80年11月至81年5月,在防空洞里进行了棉屑、稻草、茅草三种培养基对蘑菇生育的比较试验,现小结如下如。试验方法:所用的菌种是74年从北京引进经我院驯化的7411号菌株。培养基配方:①棉屑培养基—棉屑96％,石膏2％,过磷酸钙2％,猪牛粪汁液适量,pH6.8～7.0;②稻草培养基—稻草96％,石膏2％,过 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
陈芝兰 吉林市农科所 【中文摘要】 <正> 草炭是一种良好的有机肥料,在我省埋藏量约有10亿米3。为了解决培养木生种食菌的木材来源不足问题,近年来,我们利用草炭培养各种木生种食菌,取得良好效果。一、草炭的理化特性据东北地区泥炭研究报告的分析资料(表1),低位草炭的植物组成是以芦苇、苔 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-011...
唐世兴; 吴惠明; 吴兆宏; 陈丽云 广东惠来县科委微生物室; 广东惠来县科委微生物室; 广东惠来县科委微生物室; 广东惠来县科委微生物室 【中文摘要】 <正> 我们在利用泥炭作覆土材料过程中,发现靠近培养料泥炭覆土层的菌丝密集,有的菌索甚至把泥炭缠住绕。为了充分利用本地泥炭资源,解决蘑菇培养料来源 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-012...
郑时利; 杨佩玉; 何锦星; 林新坚 福建省农科院土肥所微生物室; 福建省农科院土肥所微生物室; 福建省农科院土肥所微生物室; 福建省农科院土肥所微生物室 【中文摘要】 <正> 凤尾菇的生物效率高,已引起人们的兴趣。我们研究的凤尾菇(Pleurotus sajorcaju)是我院副院长刘中柱同志1980年12月从澳大利亚悉尼大学引进的。试验以稻草作原料,切成3～4寸长,用0.5％石灰水或开水浸泡,采用箱栽,每箱2平方尺装料2斤、3斤或4斤。现将一年来的...
潘世良 广西林校 【中文摘要】 <正> 我国香菇生产有着悠久的历史,但在五十年代以前均采用原木栽培,五十年代后期虽然开展了锯末栽培香菇的研究,也只在阔叶树锯末方面取得成功,而对松、杉等针叶树材的锯末,有些同志认为含有松脂、精油、醚、醇、类萜、类黄酮和芪等成份,会阻碍香菇菌丝的生长繁殖,甚至会使菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-014...
【中文摘要】 <正> 江苏召开食菌高产技术交流会江苏省科委于4月27日在沙洲县召开了食菌高产技术交流会。出席会议的有62个单位,共78人。南京农学院院长、省食菌科技领导组组长樊庆笙教授致开幕词,有14个单位介绍高产经验或作了学术报告。会议肯定了蘑菇培养料二次发酵的效果、沙洲南丰公社三大队的香菇高产栽培技术(4元/尺2),以及南京市利用人防工事种食菌和塑料袋栽培食菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年0...
魏雄煌 江西靖安县外贸公司太阳山林场菌种站 【中文摘要】 <正> 我县是重点林业县,历史上就有用枫、槠、栲、栎等阔叶树生产香菇的传统。但我县阔叶树资源较少,而松、杉树木计有429万米2,占总蓄积量的84％,松、杉木屑每年全县可达5000余吨。为了进一步发展香菇生产,我们借鉴上海杂木屑栽香菇的经验,于1979年开始进行松、杉木屑栽培香菇研究。经过二年来的多次重复试验,终于获得成功。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
姚传榕 浙江庆元县日杂公司菌种站 【中文摘要】 <正> 栽培草菇的主要原料是稻草。稻草有隔年的晚稻草和当年的早稻草,菇农习惯使用隔年晚稻草,认为它通过冬季贮存积压,杂菌少,且可提早在5月下旬至6月底播种,生产容易成功。而当年鲜早稻草生产草菇产量不高,所以一般都不用。据我们的实践经验,只要掌握早稻草的特性和草菇的生长条件,改变一些管理方法,早稻草也是种草菇的好原料。以下就鲜稻草种草菇谈点浅见。 【文献出处】 食用菌...
夏为民 浙江富阳县菌种站 【中文摘要】 <正> 玉米芯含有丰富的蛋白质、糖和纤维,用它种香菇,可解决一些社、队木屑不足的困难。1980年,我们做了700平方尺玉米芯与木屑不同配方对比试经。玉米芯组配料:玉米芯79％、麸皮20％、石膏粉1％.对照组为木屑78％、麸皮20％、石膏粉1％、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-018...
邹里泉; 陈昌德 【中文摘要】 <正> 四川省大竹县蘑菇生产发展很快。1981年全县共种蘑菇308万平方尺,产菇220万斤,平均单产0.72斤。种菇面积和总产分别比1980年增长156％和96％,总产和单产都名列全省第一位。1981年全县蘑菇总产值达200万元,不但为集体和个人增加了收入,也为国家增加外汇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1982年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-03-019...
