魏秉刚; 凌妙丽; 黄爱尤; 龙永生; 谭德钦; 钟智富 广西科学院生物室; 乐业县农业局; 乐业县农业局; 乐业县农业局; 广西科学院生物室; 乐业县科委 【中文摘要】 <正> 松口蘑Tricholoma matsutake(S.Ito etImai)Sing.又名松茸、松菌,是一种名贵的食用菌,它的肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富,并且有抗癌药效,因此被推崇为“食用菌之王”。据报道,在国际市场上一吨鲜菇的售价为3～5万美元。在我国除东北出产较多外,云南、贵州等省区也有...
廖细满 江西宁都县对坊食用菌站 【中文摘要】 <正> 江西南部的对坊丘陵区,自然气候较为特殊,在山间树林中年平均气温在15～16.5℃,雨水充沛,野生食菌种类较多,除香菇、木耳、平菇等常见食菌外,作者还在对坊的荒田坑发现一处冬虫夏草菌的野生地。根据现场和采样观察,双子座一端长达9.1cm,另一端1.7cm,虫体子座全长15.4cm,初步鉴定为大团囊虫草(见照片)。米的亚热带丘陵山地。据有关资料介绍,一般要到端午 【文献出处】 食用菌,Edi...
慈 浙江庆元科委 【中文摘要】 <正> 今年5月30日,我们在浙江省庆元县境内,海拔高1000～1100米朝西偏东北的木荷、青冈木、甜槠等阔叶树和毛竹天然混交林中,发现了一片长裙竹荪。产地的土壤pH5,腐殖质丰富,毛竹碎片及腐叶厚达7～10厘米,空气湿度大,透光性差。采得的竹荪标本,最大的高达29厘米,最小的高19厘米。一般的高在27厘米左右,裙宽15厘米,菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
敬一兵; 曹家麒 商业部昆明食用菌所; 云南省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 美味牛肝(Boletus edulis Bull.ex Fr.)是一种珍贵的食用和药用菌。1957年卢卡斯(L.H.Lucas)发现,该菌的热水提取液对抑制小白鼠肌癌180有明显效果,近来又发现对艾氏腹水癌的抑制率达90％,故引起了人们的关注。美味牛肝是一种外生菌根菌,菌根呈树叉或二叉分枝(见 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-...
潘惠霞; 陈忠纯; 王秀云; 曹玉清; 郭志刚 中科院新疆生物土壤沙漠研究所; 中科院新疆生物土壤沙漠研究所; 中科院新疆生物土壤沙漠研究所; 中科院新疆生物土壤沙漠研究所; 中科院新疆生物土壤沙漠研究所 【中文摘要】 <正> 据目前研究报道,香菇(Lentinus ededos)室内生产周期较长,产量低。特别是在新疆水质硬、矿物质多、气候干燥的情况下,更是难以推广。为了选育早熟、高产、成本低、易推广的香菇菌株,我们以三明真菌研究所的香...
陈柄炎; 付晓超 武汉市一轻工业科研所微生物室; 武汉市一轻工业科研所微生物室 【中文摘要】 <正> 本试验是用现代发酵工程技术,以工业废液废渣为主要原料,来研究食用菌深层培养工艺和液体菌种栽培的可行性,为食用菌菌种的工业化生产和利用深层培养方法生产食用菌菌丝体——食用菌蛋白粉,或从发酵醪液中提取药物和有关代谢产物,进行了探索。一、材料和方法 (一)试验材料:凤尾菇PL-27引自福建省农科院。原料为酒糟水、玉米粉、麸...
Hong Soon-Woo; Yeup Yoon; 蒋筱仙 【中文摘要】 <正> 引言改良食用菌种性的传统方法有多种,其中常用的方法是从子实体群体中自然选育优种,或进行人工杂交育种。但由于不亲和因子的存在,给常规杂交育种带来一些棘手的问题。香菇有A与B两个不亲和因子(Raper,1978),因此要随机交配是困难的。由于上述原因,使以往的菌种改良工作存在许多障碍。近年来,许多科学工作者的注意力集中在真菌原生质体的分离、融合试验上,并把原生质体的融 ...
【中文摘要】 <正> 西德无孢子平菇上市据报道,西德Somycel公司最近提供了“3200”和“3210”两个无孢子新平菇菌种。这两个菌种是Eger和Leal-Lara两位博士经过长期合作研究出来的新成果,经审理在许多国家进行了专利登记。专利权属于Somycel公司。 Somycel 3200的子实体,菌盖灰色,为正常侧耳型,培养温度12～18℃;Somycel 3210的子实体,菌盖喇叭型,也是灰色,培养温度10～15℃°。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,198...
刘正南 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 关于金耳的命名,目前存在着不同的意见,中文名有称为金耳、金木耳、黄耳、金银耳、金黄银耳、黄木耳、云南黄木耳、脑耳、黄金银耳、脑形银耳等多种异名,这种名称上的混乱,容易导致认识上的混乱。在商品流通领域中,常将同名异物混装收购,影响内销和外贸。例如,学名称金耳、异名称黄耳、黄木耳的Tremella mesenterica(Schaeff.)Retz.ex Fr.与学名称黄耳异名称黄木耳的T.frondosa ...
顾真荣; 杨瑞长 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 蘑菇培养料在堆制过程中,各类群的微生物进行着好气发酵,促使有机物逐渐分解,一部分以CO_2和NH_3释放,从而导致堆肥体积缩小和干物料的损耗。我们以上海郊区的常规粪草料堆肥法进行试验,测定了料堆体积变化和干、湿物料的损失率,结果如下。材料和方法 (一)堆料体积的测量:培养料配方(以千尺2计,单位公斤)为稻草800、元麦草800、干牛粪2400、菜饼60...
王嗣伯 湖南长沙纺织厂 【中文摘要】 <正> 拙作“废棉渣栽平菇技术拾遗”已见于贵刊84年第3期。又通过一段时间的实践、探索,颇感有不尽意之处。今不惮“蛇足”之嫌,特作拾遗补阙之二,借贵刊一角,略抒浅见。培养料是平菇生长的物质基础。因此,原料的内含物直接影响栽培效果。表1是我厂的工业废棉渣概况。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-06-010...
黄强华 【中文摘要】 <正> 随着食用菌生产的发展,适用于栽培食用菌的原木和锯屑远远跟不上生产的需要。因此,人们千方百计地寻找代用材料,以适应食用菌生产发展的需要。这里介绍的是一种利用玉米生产中的副产品——玉米芯培养食用菌的方法。只要将玉米芯粉碎成6～60号(筛眼)的粒度,以该粉碎物为主作培养基,能在短期内栽培出高产的食用菌。日本的高过征夫等人,对玉米芯成分进行分析,发现这些被人们废弃的玉米 【文献出处】 食用菌...
李通城 福建南安梅山蓉溪 【中文摘要】 <正> 用甘蔗渣作培养料,在室内用床架式栽培草菇,成本低,收益大,栽培得当,每百斤干料可收鲜菇10～25斤。现将具体做法简介如下。 (一)备料:培养料的配方为甘蔗渣70％、稻草25％、麦皮5％、尿素0.1％、多菌灵0.05％。将新鲜甘蔗渣曝晒进行日光消毒后,加入含多菌灵的水预湿,再加麸皮和尿素拌匀,堆积发酵一星期。堆后的第3、5天各翻堆一次。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985...
张西元 云南丽江木材综合加工厂 【中文摘要】 <正> 栽培平菇的原料很多,常见的有棉籽壳、甘蔗渣、玉米秆、稻草、麦草、阔叶树木屑等原料。我们就地取材,用松木屑生料栽培平菇,在海拔2300多公尺的地区,于零下5～8℃、空气湿度55～65％的环境条件下获得成功,最高产菇量达7.98斤/米2,现将其栽培方法简介如下。 (一)培养料配方:将新鲜的松木屑晒干。按松木屑78％、麦麸20％、白糖1％、石膏1％的配比拌匀,加水至用手捏指缝见水 【文...
R. Tansakul; W. Klitsaneephaiboon; 沙业雄 【中文摘要】 <正> 使用晒干的水生风信子、稻草和一些其它的农用废料混合栽培草菇,比单独使用稻草栽培的产量高(Tansakul等1983)。为获得更多的有关这方面的资料,本研究比较了稻草、鸡粪和水生风信子混合料的草菇产量,同时也比较了各种容器栽培的产量。一、材料与方法 (一)实验一:为进一步摸索生产草菇的方法,把草菇播种于3公斤未经堆积的稻草中,盛于①45×33×18厘米塑料容器;②90×...
覃艺 【中文摘要】 <正> 国外栽培蘑菇的覆土材料普遍采用泥炭,这项增产措施经国内试用,效果确实优于常用的泥土材料。据资料,在泥炭中再加入少量麦麸和稻糠,还可作蘑菇的培养料,而且可获得较高的产量。为此有不少读者来信询问泥炭是什么?到哪里去买? 泥炭是沼泽的产物。沼泽植物死后,在空气不足和过度湿润的条件下,通过厌氧微生物的缓慢分解而逐渐形成的。由于沼泽植物种类的不同,形成的泥炭种类也不同,一般可分为苔草泥炭、芦苇...
郭美英 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 金针菇分解木材的能力较其它木腐菌弱,栽培后剩下的培养基残渣,一般为收获量的3～4倍(湿料重),至少还有一半未被利用。据日本的国松丰对新鲜的金针菇培养基残渣成分分析结果,水份45.3％、粗蛋白4.8％、粗脂肪1.9％、粗纤维28.19％。由此可见,金针菇的培养基残渣中尚有一定的营养成分。为此,笔者于1981年开始利用残渣进行栽培比较,至1983年共试验三批,现简报如下。 【文献出处】 食用...
陈声煜 广东潮州市大巷乡 【中文摘要】 <正> 为解决菇房不足和老菇房病虫害多等问题,我们于1983年在冬闲水稻田搭简易草棚种菇180米2。在投料量偏少(40斤/米2)的情况下,单产也达到11斤/米2,接近我区室内栽培水平。1984年全乡栽培面积5770米2,投料量增至54.2斤/米2,平均单产达13.5斤/米2,纯收入6.90元/米2。其中有25％的菇房单产达到17.3斤/米2,纯收入10元/米2。现将具体做法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1985年...
【中文摘要】 <正> 1983年西德除人工栽培蘑菇外,还收获一定量的野生菇。人工栽培的蘑菇,部分制罐其余鲜销;野生菇中极少数干制,绝大部分制罐和鲜销。野生菇制罐产品4020吨,产值23760000DM(西德马克),其中鸡油菌制罐1200吨,产值15000000DM;牛肝菌制罐120吨,产值1200000DM;混杂菇制罐2700吨,产值7560000DM。鲜销野生菇1000吨,产值15000000DM。干制野生菇6吨,产值160000DM(其中牛肝菌1吨,产值60000DM;混杂野生菇5吨, 【文献出处】 ...
李福全 西德 【中文摘要】 <正> 为了满足本国的需要,1983年从国外进口蘑菇133373吨,费用502660000DM。其中鲜洋菇4242吨,计18512000DM。罐装洋菇114800吨,计373723000DM;其它罐装菇447吨,计2085000DM。鲜鸡油菌503吨,计9061000DM;鲜牛肝菌72吨,计1461000DM;其它鲜菇类及块菌1092吨,计5667000DM。盐水蘑菇7868吨,计50264000DM。干制牛肝菌235吨,计5445000DM;其它干菇和块菌691吨,计19833000DM。罐装块菌34吨,计4154000 【文献出处...
