卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 我国新疆位于欧亚大陆腹地。干旱少雨,属于典型的大陆性气候,食用菌资源有其特色。了解和研究该区野生食用菌的种类组成、生态特点和分布规律,对于资源的开发利用以及选育优良菌种均有意义。本文根据天山等地的野外考察以及有关资料,对新疆所产食用菌种类及其分布作初步分析。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-000...
彭孝忠; 张发春; 刘蓉渝 九龙坡教师进修学校; 重庆市第一师范学校; 重庆市第三十五中学 【中文摘要】 <正> 作者从1984～1985年对重庆地区的食用菌进行了调查,包括缙云山、南山、华蓥山、歌乐山、中梁山、明月山、盘龙山、四面山等地,现将鉴定结果报告如下: 一、自然状况重庆地区位于四川盆地东南部,长江和嘉陵江流经市区所属九区和十二县。以丘陵地为主,集中分布在海拔200～750米的地带。土壤以东部丘陵带状低山中性紫色土和黄...
牟川静; 曹玉清 中科院新疆生物土壤沙漠所; 中科院新疆生物土壤沙漠所 【中文摘要】 <正> 阿魏侧耳属于真菌门(Eumycota),担子菌纲(Basidiomycete),伞菌目(Agaricales),白蘑科(Tricholomataceae),侧耳属(Pleurotus)。学名Pleurotus eryngii(DC.eX Fr.)Quel.异名Pleurotus ferulae Lenzi。我们于1983年在塔城、阿尔泰等地考察,采集到阿魏侧耳,经组织分离后进行驯化培养。现将其形态和培养特征阐述如下. 【文献出处】 食用菌,Edibl...
【中文摘要】 <正> 扒烧猴头原料:水发猴头1.2斤,熟火腿片3钱,冬笋片3钱,青菜心1两,2只蛋清,干淀粉1两,鸡汤8两,熟猪油1.5斤(约耗2两),葱段、姜片、味精、水淀粉、精盐各少许。制法:①猴头切片,入沸汤焯透捞出,挤去水,放碗内加葱、姜、味精、鸡汤、盐,上笼蒸半 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-003...
刘正南 商业部昆明食用菌所 【中文摘要】 <正> 绣球菌[Sparassis crispa(Wulf.)Fries]又名绣球蘑、绣球蕈、花椰菜菌、地花蘑、白地花、白绣球花,是一种珍贵的食用菌。肉质细嫩,滋味鲜美。关于绣球菌的研究,国内外除对其形态分类记述较多,对食性、生态、生物学特性作过一些简单的论述外,尚未见到系统深入的报道。1956～86年间,笔者曾间断地在我国东北、西北、西南和华北部 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05...
林杰 福建清流科协 【中文摘要】 <正> 多菌灵又称棉萎灵。化学名称N-(2—苯并咪唑基)氨基甲酸甲酯。纯品为白色结晶状粉末,工业品为棕色粉末状。在食用菌生产中,常用多菌灵拌生料,以杀灭和抑制杂菌生长。多菌灵虽是一种广谱低毒的杀真菌剂。但低毒不等于无毒。用小白鼠急性口服,致死量(LD50)为 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-005...
毕志树 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 1977年Heim在其《白蚁与真菌》一专著中(第100～104页)将他于1967年在印度所采的标本以及Bakshi 1962年寄给他的类似标本,从原定为Collybiaalbuminosa(Berk.)Petch改订为Termitomycesalbuminosus(Berk.)Heim。他在书中记载,该菌宽常为11厘米,有时达13.5厘米,罕达15厘米,白色,边缘稻草色,有尖或钝的脐突。脐部褐色至黑褐色。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期...
赵先男; 刘祖贵 甘肃食用菌技术服务中心; 甘肃省科学院生物研究所 【中文摘要】 <正> 我省是1958年开始栽培双孢蘑菇的,但由于产量低,经济效益不高,已两起两落,其主要原因是缺乏适合黄土高原干燥气候的优良菌种及其相应的栽培方法。为促使蘑菇生产发展,进行了引种品比试验,并对其栽培方法作了一些改进,收到了较好的效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-007...
林杰 【中文摘要】 <正> 剑麻是一种热带硬质纤维作物,加工后的副产品麻渣很多。近年来,我用它加蔗渣栽平菇、蘑菇和草菇均取得成功。现将两年来大面积栽草菇试验结果简介如下。 (一)堆料发酵:加工厂机压出的麻渣要摊晒1～2天,使含水量降至65～70％。干的甘蔗渣用3％石灰水调含水量约65%。将 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-008...
曹幼琴; 付庭治; 郁文焕 南京大学生物系; 南京大学生物系; 南京大学生物系 【中文摘要】 <正> 作者于1980年11月29日在江苏省新沂县炮车公社采集到一株特大真菌标本,经鉴定为侧耳Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel,又名平菇、粗皮侧耳等。几年来,分离株在南京、江苏、山东等地试种,并进行了液体原种的制备研究。结果表明,该菌株具有营养成份稳定,栽培管理粗放,耐低温,产量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986...
【中文摘要】 <正> 本刊自1985年第5期刊登了“孢子过敏怎么办?”一文后,该文作者收到了全国各地数以千计患者的来信询问,为减轻作者复信的负担,现将有关问题综合答复如下。 (一)为什么会出现孢子过敏反应? 因为平菇的孢子量特别多,菌伞一打开孢子即散发出来,多时似烟雾。栽培者在这样的环境里工作,呼吸时必然会吸进平菇孢子,如果吸入量多,气管、肺部会受到刺激,严重者象得了伤风感冒,寒战、头胀痛、 【文献出处】 食用菌,Edible ...
宋粤华 福建三明市食品研究所 【中文摘要】 <正> 笔者保存的香菇菌株有60～70株。过去均用PDA培养基斜面试管冰箱保存,每年转管2～3次,这样做颇感费时花工。为减轻工作量,于1983年12月2日开始探索用木屑培养基试管保存。经观察初步表明,采用木屑试管种在冰箱中可保存两年。现将结果简报如下; 一、材料与方法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-011...
张金霞 中国农业科学院蔬菜所 【中文摘要】 <正> 在食用菌行业中,经常可听到议论“菌种退化”问题。为究其原因,近几年来我们曾对河北、山东、北京、陕西等地的12个食用菌菌种生产者(其中正式菌种厂3个)进行了一些调查。结果有2家,制种关键技术是由科研单位和大专院校的专业工作者把关,沿用了三年的3个品种,均未见有明显退化。而另10家,也是从科研单位买来的优良菌种, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 ...
周学志 四川什邡县微生物协会 【中文摘要】 <正> 我县地处川西平原西北部边缘,气候温和,雨量充沛,野生金针菇资源丰富。笔者自1981年以来,先后从柳杉、梧桐、核桃、苹果、朴树等多种腐木上分离了金针菇野生菌株。经驯化栽培试验,从中选出较为优良的川金916号菌株。该菌株采自我县民主乡九里埂一株木质很臭的黑弹朴(榆科、朴属)腐朽树桩上,因是9月16日分离,故编号为 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DO...
胡志雄; 刘双江; 张卷 河北大学生物系; 河北大学生物系; 河北大学生物系 【中文摘要】 <正> 食用菌液体菌种的应用,具有很多优点,如生长快、周期短、菌龄齐、接种方便等。但液体培养的效果与选择适合菌丝生长的培养基关系很大。为此我们在这方面进行了一些试验,现简报如下。一、材料和方法供试菌种有平菇(Pleurotus ostreatus)504、凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)、香菇(Lentinus edodes)7402、滑菇(Pholiota nameko)等四种食用菌...
周世福 黔东南苗族侗族自治州供销社 【中文摘要】 <正> 芒秆(Miscanthus sinesis),俗称芭茅秆,是一种多年生草本植物。茎秆高1～4米,有节,叶片狭长而尖,边缘有锋利小齿,秋天开花,冬季收割,适应性强,繁殖快,极易人工栽培。我州芒秆资源十分丰富,据统计年产量约10万吨以上,目前除少量用于造纸和牲畜饲料外,大部分自生自灭。为了就地取材发展生产,我们从1982年开始进行芒 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 ...
周加吾 江西铜鼓科技站 【中文摘要】 <正> 实践证明,利用枝丫尾材栽培香菇,不仅能获得高产,而且可以合理利用森林资源。本文主要介绍枝丫尾材栽培香菇的技术要点。 (一)备料凡壳斗科、桦木科、杜英科、金缕梅科等阔叶落叶树的枝丫尾材都可用。一般段木栽香菇在立冬后惊蛰前砍树备料均可,但是因为枝丫尾材的直径都很小,水份容易蒸发,故砍树备料的 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
李志超 山西原平农校 【中文摘要】 <正> 草菇一般是以稻草作培养料,而北方(特别是高寒地区)稻草很少,甚至连玉米秸、麦秸也很缺乏,而糜黍秸却很多。为此,我们进行了糜黍秸栽草菇试验,收到了较好的效果,播种后半个月就可采菇,生物学效率可达25％。仅我们原平县沙滩乡的一个村,利用糜黍秸栽培草菇,一年就增收75000元。现将其具体做法介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.198...
余尊祥 云南师范大学 【中文摘要】 <正> 榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)又名金顶侧耳、玉皇菇等,多生于夏季榆树倒木或枯枝上.人工栽培多用木屑或段木,也有用蔗渣、花生壳、玉米芯等材料的。我们在以碎纸屑栽培侧耳、凤尾菇获得成功后,又对榆黄蘑进行了试验,结果表明,榆黄蘑同样也可在纸屑上生长。 (一)纸屑处理:凡带有油墨的废旧报刊和杂 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1...
徐亮 湖北省黄梅县科协 【中文摘要】 <正> 为了进一步提高棉籽壳生料栽培平菇的产量,我们于1984～1985年进行了棉籽壳添加不同量的菜园土试验,现简报如下: 材料和方法 (一)材料:选用无虫蛀、霉变的干燥棉籽壳。菜园土取表层下10～20厘米处的肥沃土。多菌灵用上海产的50％粉剂。菌种为平菇404,由湖北省食用菌研究所提供。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-05-019...
