刘波; 陶恺 山西大学生物系; 山西大学生物系 太原; 太原 【中文摘要】 <正> 地下真菌中的块菌,作为美味佳肴很早就为人们所称颂,尽管它们的生活史和分类地位几个世纪以来并不为人详知,甚至直至今天也还没有人观察到它们的生活史详细过程。约在公元前350年,古希腊哲学家和博物学家伙奥佛拉斯塔(Theophrastus),曾提出当时人们 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-000...
刘我鹏; 吴添维 福建宁化县卫生防疫站; 福建宁化县卫生防疫站 【中文摘要】 <正> 我国人民以菇类入药历经千百年。《神农本草经》所载灵芝、银耳,经长期实践,已确认有滋补、强壮、扶正、固本的功能,或有润肺、滋阴、益胃、安神的疗效。近代在寻找新药源中,又发现不少菌类有特殊作用,如云芝可用于抗癌及治疗慢性病;香菇能降低血胆固醇并增强机体对癌细胞的免疫作用。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【D...
徐贵祥; 王淑芳; 杨永春 中国医学科学院药物研究所; 中国医学科学院药物研究所; 中国医学科学院药物研究所 北京; 北京; 北京 【中文摘要】 <正> 北京妙峰山位于北京西北的海淀区境内,海拔1300米。该地区属暖温带季风气候,年均降雨量600～800毫米,集中在6～8月。600米以下地区,植被较为丰富,郁闭成荫,主要有山毛榉科和松属组成的混交林。7～9月白天温度25℃左右,湿度80％以上,是菌类生长的好时机。1986年3月至1987年9月,我 【文...
陈胜兰 南京师范大学生物系 【中文摘要】 <正> 蘑菇M13菌株是澳大利亚曹继业博士赠送的。1983～85年,我们连续三年将7株澳大利亚蘑菇和3株国内蘑菇同时试种比较,结果以M13菌株产量最高、品质较好,现简介如下。一、基本特性 (一)菌丝特征:M13菌株菌丝在PDA培养基上,呈索状匍匐贴生,乳白色,生长慢,一般25～30 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-003...
黄兰妹 福建省三明市真菌研究所 【中文摘要】 <正> 鲍鱼菇是适于高温栽培的食用菌,它常与侧耳属中的美味侧耳、糙皮侧耳、凤尾菇和盖囊侧耳等名称混用,真正的鲍鱼菇学名是Pleurotus abalonus Han et al(1974)。鲍鱼菇菌肉肥厚,煮而不烂,味道鲜美,清脆可口,且较耐贮藏,适于罐头加工。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-004...
赵维忠 辽宁省供销社科研所 【中文摘要】 <正> 榆耳(Gloeostereum incarnatum)是在辽宁清原县湾甸子林区的榆树上采集到的,因具有较高的营养价值和医用价值,所以很受外商欢迎。现将人工栽培初试结果简报如下: 一、母种分离与培养供试菌种采自辽宁清原县湾甸子林中的榆树上。斜面培养基为:榆树木屑煮汁(木屑 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-005...
杜建军 重庆市第21中学校生物教研组 【中文摘要】 <正> 笔者于87年8月引进镇江医学院余兆丰发明的“液体菌种简易生产法”,按其技术要求配制了一套由无菌空气输出控温器和液体菌种培养连续密闭装置两部分组成的设备。无菌空气输出控温器是由电磁压力供气泵、三级连续过滤装置、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-006...
黄小东; 孔祥君; 宋德瑜 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 本试验目的是验证目前生产上主要栽培的侧耳菌株母种纯培养的最适温度范围,为制订侧耳菌株菌种标准提供依据。材料方法供试侧耳菌株系与本所菌种厂销售的母种,共四种:凤尾菇P.sajor—caju,糙皮侧耳 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-007...
林建民 河北兴定县农业技术中心 【中文摘要】 <正> 近年来,平菇生产发展很快,但不少平菇生产单位和专业大户,在袋栽平菇中都不同程度地出现了菌种质量问题。菌种已做常规出菇试验,二、三级菌种袋出菇正常,可是三级菌种接到栽培袋料中,在正常的栽培条件下却不发菌,或开始发菌正常,10天后菌丝逐渐消失,而造成大面积减产或绝收。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-008...
陈麟璋 安徽省徽州师专生物系 【中文摘要】 <正> 食用菌母种转管次数的多少,对菌种特性无明显影响,不会引起菌种退化,这一论点不少科学工作者在试验中均已得到证实,笔者在试验中也得出了同样的结论。但菌种保藏与菌种退化的关系如何?为此,我们做了些小试验,进行了一些探讨。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-009...
许国舟 湖北蕲春县生物研究所 【中文摘要】 <正> 为综合利用农副产品下脚料,笔者进行了黄豆秆粉栽银耳的试验。供试银耳菌种为古田02。培养料为:黄豆秆粉10公斤,麸皮3公斤,石膏粉400克,硫酸镁20克,水13公斤;对照培养料为:棉籽壳10公斤,麸皮3公斤,石膏粉400克,硫酸镁20克水13公斤。培养料拌和均匀装袋(长50厘米, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-010...
杨佩玉; 郑时利; 林新坚; 林炎金; 白雪峰; 陈上海 福建农业科学院土肥所; 福建农业科学院土肥所; 福建农业科学院土肥所; 福建农业科学院土肥所; 福建农业科学院土肥所; 厦门市农业科学研究所 【中文摘要】 <正> 在菇类生育条件中,人们通常注意的是营养、温度、湿度、酸碱度、氧气、光照,而对生物因素往往限于防治杂菌及害虫如何利用菇料中有益的微生物,则尚未引起足够的注意和重视。本试验是通过 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
李彤; 田润刚 陕西师范大学微生物组; 陕西师范大学微生物组 【中文摘要】 <正> 有关美味侧耳生物学特性研究的报道较多,但对其同工酶特性的研究还未见有报道。我们通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,测定了美味侧耳酯酶同工酶酶谱,并进行了扫描和含量分析,现将结果报告如下。材料和方法 (一)酶液提取:用常规瓶栽法获得美味侧耳子实体,分别取不同生育阶段的菇体(整个菇体的 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】...
李培香; 李素环; 刘长庆 山东农业大学; 山东农业大学; 山东农业大学 【中文摘要】 <正> 食用菌的生长发育需要一定的矿质营养,为此,我们于1986和87年对五种无机物与金针菇生长发育的关系进行了初步探讨,现将实验结果简报如下: 一、材料与方法 (一)材料菌种为金针菇8003,引自福建三明真菌研究所,斜面菌龄8天。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-013...
武保民 【中文摘要】 <正> 贵刊今年第2期中刊登“接种箱结构的改进”一文,解决了长时间工作接种箱内酒精灯火焰容易熄灭等问题。此法虽好,但随着空气在接种箱的流通,即使在各进、出风口处加备了过滤层,也难免有少量杂菌进入接种箱。据笔者的实践,为保证接种箱的无菌纯度,在过滤拔风口、进风口及接种箱各套袖处, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-014...
赵岚; 华巍巍 浙江省中药研究所; 浙江省中药研究所 【中文摘要】 <正> 云芝是一种药用真菌,它含有丰富的多糖成份,是一种较为有效的抗癌治癌药物。日本从云芝中提取云芝多糖(PSK)广泛用于临床。多糖含量的多少直接影响云芝的品质,本实验选用不同的液体培养基培养云芝菌丝体,考察不同的配方对云芝多糖的影响,为今后的液体培养提供理论依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989...
吴梅; 肖光辉 沈阳农业大学园艺系; 湖南省园艺研究所 【中文摘要】 <正> 香菇代料栽培,具有原料来源广,生长周期短和生物学效率高等优点。但压块栽培的菌种用量大,而熟料块栽和袋栽都要灭菌,能源消耗大,成本高,经济效益低。所以国内一些研究者曾对香菇的生料栽培进行过探讨,并取得了初步经验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-016...
邱国芳 福建省宁德县科委 【中文摘要】 <正> 1987年5月,我们牵头组织了全县8个乡镇13名技术骨干参加福建农学院举办的食用菌培训班,并深入到野草资源比较丰富的乡镇举办短训班15期,参加人数达千人以上。大力宣传利用野草栽培香菇的好处和前景,传授栽培新技术、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-017...
张建军; 唐根余; 龙同亿 湖南株洲食用菌所; 湖南株洲食用菌所; 湖南株洲食用菌所 【中文摘要】 <正> 我国生产黑木耳历史悠久。长期都是采用段木栽培。由于森林资源减少,段木紧张,黑木耳生产受到限制,不能满足人们生活的需要,而且段木栽培黑木耳生产周期长,产量低,经济效益较差。为了解决黑木耳的供求矛盾,我们根据黑木耳生长发育的环境条件以及稻草的营养成分,结合我省的气候特点,探索稻草栽培黑木耳技术初步获得成功。 【文献...
沈淑萍; 李秀华 四川万县地区农校; 四川万县地区农校 【中文摘要】 <正> 为了扩大栽培金针菇的原料,我们于1987年12月至1988年4月用四种酒糟作了栽培金针菇的最佳配方试验,现将结果简介如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种三明一号,引自三明真菌研究所。 (二)试验配方供试验的四种酒糟为 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-01-019...
