林强; 张金钟; 陈素芬 四川省林业科学研究院 ; 四川省林业科学研究院 ; 四川省林业科学研究院 【中文摘要】 <正> 为摸清王郎自然保护区大型真菌资源,同时为保护区森林生态系统的研究提供基础资料和科学依据,我们于1986和1987年对保护区的大型真菌进行了初步调查。该区海拔2400～4980米。植被垂直分布带明显。原始森林茂密。保护区内年降雨量1059.4毫米,年平均相对温度达81.9%,年平均气温2.6℃,温度最高的7月份平均为11.9℃。丰...
黄义茂; 白焕碧 陕西镇巴县食用菌站 ; 陕西镇巴县食用菌站 【中文摘要】 <正> 1989年11月2日,笔者在收购竹荪干品时,发现一株奇异的竹荪。全株重3.5克,株长15厘米,从菌柄7.5厘米处分叉长出两个菌柄,裙长8厘米,但网 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-001
华巍巍; 金祖汉 浙江省中药研究所 ; 浙江省中药研究所 【中文摘要】 <正> 多孔菌科是一群含有较强生理活性的真菌,具滋补、健脑、强化、益胃等功效,如从云芝子实体中提取的云芝多糖(PSK)具有抗肿瘤和免疫作用,在体内对小鼠S—180肉瘤有明显的抗肿瘤活性;从灵芝子实体中提取的灵芝多糖能促进肝脏和骨髓细胞的蛋白质、核酸的合成。我国的多孔菌科约30余属300余种。我们于1985～1988年对杭州西湖山区药用菌资源进行了调查,经鉴定多...
曹晋忠; 朱玫; 刘波 山西省农业科学院 ; 山西省农业科学院 ; 山西大学生物系 【中文摘要】 <正> 松口蘑(Tricholoma matsutake)亦称松茸、松蕈。菌肉肥厚,有独特的香气,营养价值较高,据报道还具有抗癌效果,因而被视为菇中之珍品。由于野生资源有限,目前市场呈现供不应求的局面。国际市场上每吨鲜松口蘑价格高达3～5万美元。松口蘑在国外主要分布于日本、朝鲜、北欧等地区。我国已知分布于辽宁、吉林、黑龙江、云南、四川、西藏、...
杨剑文; 李大顺; 华含绪 浙江省科学院亚热带作物所 ; 苍南马站区供销社 ; 苍南马站区供销社 【中文摘要】 <正> 苍南县马站区为蘑菇重点产区。近几年来,马站供销社外引新成果,内联菇农,切实搞好产前、产中、产后全程服务,推动了蘑菇生产的蓬勃发展。1989年全区大棚蘑菇达83.3万平方米,预计产值2500万元,取得了显著成效。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-004...
邹昌勤 湖北公安粮食学校 【中文摘要】 <正> 近年国际市场盐渍平菇需求量增加,价格逐年上涨,我地制作盐渍平菇的菇农增多,但也出现一些问题。有菇农反映,制作的盐渍平菇发酸发臭,水变混浊,菇体失去本色,收购部门不予收购。根据我八年来的实践,制盐渍平菇应掌握以下三点: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-005...
叶家栋 安徽农学院 【中文摘要】 <正> 大别山区金寨县和霍山县是我省黑木耳重点老产区。八十年代初,该地除采用纯菌种接种外,栽培技术陈旧,产量不高,平均每百公斤耳木只产0.5公斤,低于全国水平。1984年我们去霍山县扶贫,调查低产原因,提出技术措施,现在产量已提高到1公斤以上。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-006...
沙业雄 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 四、形态学研究(一)菌丝形态特征羊肚菌菌丝体白色,有分隔,多核,无锁状联合,异宗接合,常产生菌核,但没有分生孢子或其它无性孢子出现,菌丝有短茸毛状和颗粒状二种类型。有报道,羊肚菌、粗柄羊肚菌及小羊肚菌有一分生孢子阶段,但至今还未得到证实。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-007...
沈利明 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 双孢蘑菇的孢子大多为双核型异核体。要得到同核双核型菌株和单核型菌株,没有良好的孢子萌发技术是十分困难的。过去进行孢子萌发仅采用固体培养基,往往要借双孢蘑菇菌体的参与,即使如此孢子的萌发率也仅20～30%,要使萌发个体真正得到分离和观察孢子萌发的形态也存在障碍。而建立双孢蘑菇孢子萌发的液体培养技术则有可能提高孢子的萌发率, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
郭景强 天津药品检验所 【中文摘要】 <正> 我们在食用菌生产过程中,对于局部污染的菌砖一般是采用表面撒生石灰或蘸洒精的办法。这样只能抑制表面的杂菌,对于已侵入到菌砖内部的杂菌作用不大,杂菌还会再度在表面出现,而且撒有石灰处很难再形成菇蕾,会影响产量。笔者摸索出一种用菌种 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-009...
谷方奎 河北冀县南午召乡谷曹村 【中文摘要】 <正> 一般袋栽平菇,都是在出现原基后解口再行出菇管理。可是有些发满菌的菌袋进入菇房后给了适宜的温湿度条件,却迟迟不现原基,碰到这种情况怎么办?在实践中我们摸索到了点滴经验,现介绍如下:把发好菌的菌袋轻轻松动袋口塞(但不解开),改善供氧条 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-010...
郑海歌; 顾向红 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 蘑菇子实体中的碳水化合物按其作用可分为结构的和非结构的两种。前者主要参与细胞壁的组成及作为机体的骨架,如几丁质、糖原和纤维素;后者包括糖醇、游离在细胞外的单糖及可溶性多糖。它们在蘑菇的生长过程中起着营养和能量的作用,并为结构多糖的合成提供原料。蘑菇在发育过程中,不停地从胞外摄取简单形式糖类,并将这些诸如单糖、双糖等的 【...
陈新华 湖北竹溪县农村生活资料公司 【中文摘要】 <正> 近年来,我地区有不少人学栽平菇,多数人不懂技术,只是死搬书本,不是感染杂菌报废,就是只长丝体不出菇。感染杂菌报废可找出其原因,而只长菌丝不出菇有许多人却百思不得其解。经询问了解,发现后者与我的栽培方法相差无几,只是在拌料时加放了2%敌敌畏剧毒农药,我问他们为啥加敌敌畏?他们 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990...
韦一能 广西师范大学生物系 桂林 【中文摘要】 <正> 为草菇的生理生化特征研究积累资料,本试验用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析草菇菌盖、菌柄、菌托中的糖蛋白,初步结果如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-013
王云; 王玉万; 沈力 中科院沈阳生态所 ; 本溪市师专生物系 ; 本溪市师专生物系 【中文摘要】 <正> 竹荪是最近几年才能进行人工栽培的珍贵食菌,栽培基质主要是木质纤维废弃物,但是关于竹荪的木腐特点尚不清楚。本文将对竹荪的木腐生理进行初步的研究,以便为深入研究竹荪营养生理和栽培技术提供部分基础资料。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-014...
杨彬元; 郭义龙 漳州市农业局 ; 漳州市农业局 【中文摘要】 <正> “快丰收”是台湾省研制生产的一种化学植物生长促进剂。该产品在国外已广泛应用于多种作物和食用菌等,具有显著的增产效应。为验证“快丰收”对蘑菇的增产效果及其施用方法,1988年和1989年春我们进行了本试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-015...
梁江 山西原平农校 【中文摘要】 <正> 平菇生料栽培常遭杂菌污染,轻者通过注射药液多数能控制扩散,重者一般作废料抛弃。为了变废为宝,笔者将其“废料”经一定处理后再栽平菇,获得了良好的效益,现将方法简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-016
王士元; 崔益勤 江苏省南通农业学校 ; 江苏省南通农业学校 【中文摘要】 <正> 食用菌不能进行光合作用,而是依靠从其生长的基物中吸取现成的营养物质,转化后构成自身的组成成份和生长繁殖过程所需要的能量。大家都知道,平菇生育期短,收获次数多,产量高,特别在它出菇旺盛期间需肥量大,此时如供肥不足,容易出现柄长而细的薄皮裂盖菇,严重地影响其产量和质量。为探讨平菇追肥的增产作用,我们于1988年11月至1989年5月进行了追肥试验,...
陈喜霖 陕西泾阳真菌研究所 【中文摘要】 <正> 在食用菌栽培业中,最棘手的问题莫过于杂菌污染,尤其是高温期,轻者造成减产,重者只菇无收。为了防止杂菌污染,我们从食用菌和杂菌生育环境条件方面入手,收到了较好的效果,现简介如下:(一)处理菌种:如果菌种的生活力弱,则极易污染。因此,对菌种应严格检查,对菌丝细弱无力、萌发慢、吃料差、长势弱、原基形成迟的应及早淘汰。检 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04...
蔡义进; 康亚男; 练明忠; 钟月金 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 在我国南方,甘蔗渣资源相当丰富,利用其作为原料栽培香菇,是香菇生产的重要途径。因此,对不同菌株在蔗渣上的生长情况进行研究,从而筛选出菌丝生长阶段纤维素和木质素酶系活性较高,比较适合于用蔗渣栽培的菌株,无疑具有很大的意义。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04...
林强; 张金钟; 陈素芬 四川省林业科学研究院 ; 四川省林业科学研究院 ; 四川省林业科学研究院 【中文摘要】 <正> 为摸清王郎自然保护区大型真菌资源,同时为保护区森林生态系统的研究提供基础资料和科学依据,我们于1986和1987年对保护区的大型真菌进行了初步调查。该区海拔2400～4980米。植被垂直分布带明显。原始森林茂密。保护区内年降雨量1059.4毫米,年平均相对温度达81.9%,年平均气温2.6℃,温度最高的7月份平均为11.9℃。丰...
黄义茂; 白焕碧 陕西镇巴县食用菌站 ; 陕西镇巴县食用菌站 【中文摘要】 <正> 1989年11月2日,笔者在收购竹荪干品时,发现一株奇异的竹荪。全株重3.5克,株长15厘米,从菌柄7.5厘米处分叉长出两个菌柄,裙长8厘米,但网 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-001
华巍巍; 金祖汉 浙江省中药研究所 ; 浙江省中药研究所 【中文摘要】 <正> 多孔菌科是一群含有较强生理活性的真菌,具滋补、健脑、强化、益胃等功效,如从云芝子实体中提取的云芝多糖(PSK)具有抗肿瘤和免疫作用,在体内对小鼠S—180肉瘤有明显的抗肿瘤活性;从灵芝子实体中提取的灵芝多糖能促进肝脏和骨髓细胞的蛋白质、核酸的合成。我国的多孔菌科约30余属300余种。我们于1985～1988年对杭州西湖山区药用菌资源进行了调查,经鉴定多...
曹晋忠; 朱玫; 刘波 山西省农业科学院 ; 山西省农业科学院 ; 山西大学生物系 【中文摘要】 <正> 松口蘑(Tricholoma matsutake)亦称松茸、松蕈。菌肉肥厚,有独特的香气,营养价值较高,据报道还具有抗癌效果,因而被视为菇中之珍品。由于野生资源有限,目前市场呈现供不应求的局面。国际市场上每吨鲜松口蘑价格高达3～5万美元。松口蘑在国外主要分布于日本、朝鲜、北欧等地区。我国已知分布于辽宁、吉林、黑龙江、云南、四川、西藏、...
杨剑文; 李大顺; 华含绪 浙江省科学院亚热带作物所 ; 苍南马站区供销社 ; 苍南马站区供销社 【中文摘要】 <正> 苍南县马站区为蘑菇重点产区。近几年来,马站供销社外引新成果,内联菇农,切实搞好产前、产中、产后全程服务,推动了蘑菇生产的蓬勃发展。1989年全区大棚蘑菇达83.3万平方米,预计产值2500万元,取得了显著成效。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-004...
邹昌勤 湖北公安粮食学校 【中文摘要】 <正> 近年国际市场盐渍平菇需求量增加,价格逐年上涨,我地制作盐渍平菇的菇农增多,但也出现一些问题。有菇农反映,制作的盐渍平菇发酸发臭,水变混浊,菇体失去本色,收购部门不予收购。根据我八年来的实践,制盐渍平菇应掌握以下三点: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-005...
叶家栋 安徽农学院 【中文摘要】 <正> 大别山区金寨县和霍山县是我省黑木耳重点老产区。八十年代初,该地除采用纯菌种接种外,栽培技术陈旧,产量不高,平均每百公斤耳木只产0.5公斤,低于全国水平。1984年我们去霍山县扶贫,调查低产原因,提出技术措施,现在产量已提高到1公斤以上。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-006...
沙业雄 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 四、形态学研究(一)菌丝形态特征羊肚菌菌丝体白色,有分隔,多核,无锁状联合,异宗接合,常产生菌核,但没有分生孢子或其它无性孢子出现,菌丝有短茸毛状和颗粒状二种类型。有报道,羊肚菌、粗柄羊肚菌及小羊肚菌有一分生孢子阶段,但至今还未得到证实。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-007...
沈利明 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 双孢蘑菇的孢子大多为双核型异核体。要得到同核双核型菌株和单核型菌株,没有良好的孢子萌发技术是十分困难的。过去进行孢子萌发仅采用固体培养基,往往要借双孢蘑菇菌体的参与,即使如此孢子的萌发率也仅20～30%,要使萌发个体真正得到分离和观察孢子萌发的形态也存在障碍。而建立双孢蘑菇孢子萌发的液体培养技术则有可能提高孢子的萌发率, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
郭景强 天津药品检验所 【中文摘要】 <正> 我们在食用菌生产过程中,对于局部污染的菌砖一般是采用表面撒生石灰或蘸洒精的办法。这样只能抑制表面的杂菌,对于已侵入到菌砖内部的杂菌作用不大,杂菌还会再度在表面出现,而且撒有石灰处很难再形成菇蕾,会影响产量。笔者摸索出一种用菌种 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-009...
谷方奎 河北冀县南午召乡谷曹村 【中文摘要】 <正> 一般袋栽平菇,都是在出现原基后解口再行出菇管理。可是有些发满菌的菌袋进入菇房后给了适宜的温湿度条件,却迟迟不现原基,碰到这种情况怎么办?在实践中我们摸索到了点滴经验,现介绍如下:把发好菌的菌袋轻轻松动袋口塞(但不解开),改善供氧条 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-010...
郑海歌; 顾向红 上海农科院食用菌研究所 ; 上海农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 蘑菇子实体中的碳水化合物按其作用可分为结构的和非结构的两种。前者主要参与细胞壁的组成及作为机体的骨架,如几丁质、糖原和纤维素;后者包括糖醇、游离在细胞外的单糖及可溶性多糖。它们在蘑菇的生长过程中起着营养和能量的作用,并为结构多糖的合成提供原料。蘑菇在发育过程中,不停地从胞外摄取简单形式糖类,并将这些诸如单糖、双糖等的 【...
陈新华 湖北竹溪县农村生活资料公司 【中文摘要】 <正> 近年来,我地区有不少人学栽平菇,多数人不懂技术,只是死搬书本,不是感染杂菌报废,就是只长丝体不出菇。感染杂菌报废可找出其原因,而只长菌丝不出菇有许多人却百思不得其解。经询问了解,发现后者与我的栽培方法相差无几,只是在拌料时加放了2%敌敌畏剧毒农药,我问他们为啥加敌敌畏?他们 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990...
韦一能 广西师范大学生物系 桂林 【中文摘要】 <正> 为草菇的生理生化特征研究积累资料,本试验用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析草菇菌盖、菌柄、菌托中的糖蛋白,初步结果如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-013
王云; 王玉万; 沈力 中科院沈阳生态所 ; 本溪市师专生物系 ; 本溪市师专生物系 【中文摘要】 <正> 竹荪是最近几年才能进行人工栽培的珍贵食菌,栽培基质主要是木质纤维废弃物,但是关于竹荪的木腐特点尚不清楚。本文将对竹荪的木腐生理进行初步的研究,以便为深入研究竹荪营养生理和栽培技术提供部分基础资料。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-014...
杨彬元; 郭义龙 漳州市农业局 ; 漳州市农业局 【中文摘要】 <正> “快丰收”是台湾省研制生产的一种化学植物生长促进剂。该产品在国外已广泛应用于多种作物和食用菌等,具有显著的增产效应。为验证“快丰收”对蘑菇的增产效果及其施用方法,1988年和1989年春我们进行了本试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-015...
梁江 山西原平农校 【中文摘要】 <正> 平菇生料栽培常遭杂菌污染,轻者通过注射药液多数能控制扩散,重者一般作废料抛弃。为了变废为宝,笔者将其“废料”经一定处理后再栽平菇,获得了良好的效益,现将方法简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-04-016
王士元; 崔益勤 江苏省南通农业学校 ; 江苏省南通农业学校 【中文摘要】 <正> 食用菌不能进行光合作用,而是依靠从其生长的基物中吸取现成的营养物质,转化后构成自身的组成成份和生长繁殖过程所需要的能量。大家都知道,平菇生育期短,收获次数多,产量高,特别在它出菇旺盛期间需肥量大,此时如供肥不足,容易出现柄长而细的薄皮裂盖菇,严重地影响其产量和质量。为探讨平菇追肥的增产作用,我们于1988年11月至1989年5月进行了追肥试验,...
陈喜霖 陕西泾阳真菌研究所 【中文摘要】 <正> 在食用菌栽培业中,最棘手的问题莫过于杂菌污染,尤其是高温期,轻者造成减产,重者只菇无收。为了防止杂菌污染,我们从食用菌和杂菌生育环境条件方面入手,收到了较好的效果,现简介如下:(一)处理菌种:如果菌种的生活力弱,则极易污染。因此,对菌种应严格检查,对菌丝细弱无力、萌发慢、吃料差、长势弱、原基形成迟的应及早淘汰。检 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04...
蔡义进; 康亚男; 练明忠; 钟月金 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 ; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 在我国南方,甘蔗渣资源相当丰富,利用其作为原料栽培香菇,是香菇生产的重要途径。因此,对不同菌株在蔗渣上的生长情况进行研究,从而筛选出菌丝生长阶段纤维素和木质素酶系活性较高,比较适合于用蔗渣栽培的菌株,无疑具有很大的意义。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1990年04...
