何宗智; 游淑芳 江西大学生物系 ; 江西大学生物系 【中文摘要】 <正> 江西省位于北纬24°29′～30°05′,东经113°34′～118°29′之间,地处我国长江中下游,总面积约16.66万平方公里,该区气候温暖,雨量充沛,植物类型多样,森林分布广泛,为真菌生长繁殖提供了良好的环境条件.1980～1987年,我们对江西省的大型真菌进行了较广泛的调查研究,共采集标本3000余号,经鉴定并汇总前人资料在内江西药用真菌共94余种,现将有价值的种类列之于...
张发春; 彭孝忠 重庆市第一师范学校 ; 九龙坡区教师进修学校 【中文摘要】 <正> 缙云山自然保护区位于重庆市北碚区境内,在北纬29°46′～29°50′、东经106°20′～106°25′之间,方圆2万余亩.海拔300～952米.在该保护区内采集的标本,通过整理鉴定分隶于22科、40属、64种.现将其中较有价值的20种报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-05-001...
黄义茂; 白焕碧; 赵成葆 陕西镇巴县食用菌技术推广站 ; 陕西镇巴县食用菌技术推广站 ; 镇巴县农业区划综合开发办公室 【中文摘要】 <正> 美味牛肝菌,俗名大脚菇.营养丰富,香浓味美,据报道还具有抗瘤作用,是食用菌中的珍品.由于它属菌根真菌,目前尚不能象栽培腐生菌那样进行大面积人工培植,因此货源十分紧俏,在国内外市场上售价昂贵,供不应求.据杨庆尧记载(1981),陕西是该菌产区之一,但尚无具体分布地点,特别是陕南镇巴县是否产...
王广民 宁夏回族自治区劳改局 【中文摘要】 <正> 大肥菇Agaricus bitorguis(Quél.)Sacc.又名双层环伞菌,子实体肥大,菌肉厚实,味道鲜美,是优质的食菌之一.青海柴达木盆地是我国野生大肥菇的主要产区.由于分布广,产地远和交通的不便,大量的野生大肥菇资源白白地腐烂在辽阔草原的深土层中,还有部分资源因人们的滥采而遭到严重破坏,产量逐年下降.为了发展盆地经济,开发利用当地野生资源,丰富人们食品以及保护草原植被,我们在青海省...
邓三水; 邓联云 湖南洞口县花园乡花园村 ; 湖南洞口县花园乡花园村 【中文摘要】 <正> 袋栽食用菌一般是加透气塞(如棉塞、稻草把等),待菌丝长满袋后移至出菇室出菇,这样较费工时.经笔者四年的探索,摸索出了一点小经验.现介绍给广大食用菌栽培者.装袋、灭菌、接种按常规进行.接种后用尼龙线扎口,待菌丝长到袋的1/5时去掉扎口线,用手捏住袋口轻轻往外拉松,这样发菌速度比对照要快3～5 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
金建康; 姚萍; 宋金娣; 王伟明 江苏省农科院蔬菜研究所 ; 江苏省农科院蔬菜研究所 ; 江苏省农科院蔬菜研究所 ; 江苏省农科院蔬菜研究所 【中文摘要】 <正> 平菇是侧耳属食用真菌的俗称.据报道,侧耳属(Pleurotus)全世界育100多个种,我国约有20个种,其中糙皮侧耳、美味侧耳、佛罗里达平菇(F)、凤尾菇等已广为栽培.由于胞外漆酶(ECL)同工酶的表达与种分化相关(Wood 1979, kerrigan 1988),我们对收集到的40个菌株中的30个进行了胞外...
杭树群; 周宗俊; 武艳霞 中国农业科学院植保所微生物室 ; 中国农业科学院植保所微生物室 ; 中国农业科学院植保所微生物室 【中文摘要】 <正> 七十年代以来,由于发现硒参与生物体重要的代谢活动,它具有保护细胞膜、提高免疫及抗癌的作用,因此引起科学界的广泛重视.我国人民膳食结构中硒含量低,补充食物中硒是提高人民体质、增强抗病力的重要途径.食用菌是美味保健食品,但硒食量只有0.0269～2.0315ppm,生产一种美食、营养和保健的...
王洪存; 孙树英 泰山医学院; 泰山医学院 271000 ; 271000 【中文摘要】 <正> 泰山赤灵芝Ganoderma lucidum (Leys. :Fr.) karst是泰山四大名药之一,实属道地药材.人工栽培是解决泰山赤灵芝药源不足的有效途径,为培养出名优产品,对野生与栽培泰山赤灵芝进行了化学成分分析测定,现报道如下.(一)有效化学成分检测将泰山赤灵芝晾干、切片,用水、乙醇溶剂加热提取,过滤、提取液分别加入化学试剂检测,结果列于表1. 【文献出处】 食用菌...
林一心; 周秀珍; 洪月云; 曾宪瑶 福建甘蔗所 ; 福建甘蔗所 ; 福建甘蔗所 ; 福建甘蔗所 【中文摘要】 <正> 用小麦制蘑菇栽培种过程中,小麦的处理好坏直接关系到栽培种的质量.漳州市龙海县是一个蘑菇产区,在长期实践过程中,菇农们摸出用石灰水浸小麦的方法,效果很好,现简介如下;先配制好石灰水,并准备缸或桶、pH试纸、小麦、箩筐等.把小麦全部倒入缸或桶中,然后加水至淹没小麦,边搅拌边将漂浮的杂物和麦稃捞出,再倒入石灰水,调pH...
周崇莲; 曾德容 中科院沈阳应用生态研究所 ; 湖南会同县食用菌开发公司 【中文摘要】 <正> 据有关文献报道,我国是世界上唯一生产竹荪的国家,品种有短裙、长裙、红托、棘托和黄裙(有毒)等,其中棘托竹荪(Dictyophora echinorolvata)是1986年在会同县发现于1988年发表的竹荪属新种,它已成为会同县竹荪商品化生产的当家品种,并已传播到26个省市(包括台湾).竹荪也是一种含高蛋白、多氨基酸、低脂肪的食用菌,营养成分的高低,主要是决...
杨瑞长; 宋士良; 朱惠民 上海市农业科学院食用菌所 ; 上海市农业科学院食用菌所 ; 上海市农业科学院食用菌所 【中文摘要】 <正> 本项研究,旨在通过液体培养来探索稀土元素在食用菌生产上应用的适宜浓度,现将试验的结果简报如下:(一)供试菌种香菇7402,蘑菇152,草菇V23,金针菇9号.(二)试验方法不同的食用菌分别设稀土的不同浓度梯度.蘑菇液体培养基添加浓度为5、10、15、20、25ppm;平菇液体培养基添加浓度为15、20、25ppm;香菇液...
贝建章 湖南浏阳县船仓乡大塘村 【中文摘要】 <正> 草菇培养料中添加猪、牛粪、尿素等,可提高草菇产量,但处理不当产生的大量氨气会抑制草菇菌丝生长,诱发喜氨的鬼伞菌发生,而导致草菇减产.笔者于1989年6～9月进行了草菇培养料添加消氨物对鬼伞菌的抑制试验,取得了明显效果,现简报如下.(一)试验材料供试菌种为V35,引自湖南省食用菌所.培养料配方为稻草78%、干牛粪粉10%、干猪粪粉10%、石膏2%.消氨物为市售的明矾和甲醛. 【文献出...
王泽生; 廖剑华; 王贤樵 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005 【中文摘要】 <正> 在双孢蘑菇同核不育株配对杂交中,发现大约50%的配对组合因为细胞壁不亲和而无法杂交,其中有的组合具有较小的遗传相似性,而且在农学性状上具有潜在的互补优势.为了克服细胞壁亲和性障碍,我们引入原生质体融合技术.由于营养缺陷型或抗药性标记诱变筛选工作烦琐且费时,而且诱变处理改...
曾荣鉴; 丁琼华 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 湖北宣恩第一职业高中 ; 湖北宣恩第一职业高中 【中文摘要】 <正> 香菇单核菌丝是进行香菇杂交育种的基本材料,在原生质体融合中,由于遗传标记的原因,也往往选择单核菌丝作亲本,而香菇是典型的四极性异宗结合担子菌,它的交配型受两类(A和B)不亲和性遗传因子所控制,易于测定其单核体的极性.了解单核体的性和交配型是很有实际意义的.材料与方法(一)孢子收集和单孢...
张兴华 江西省棉花研究所 【中文摘要】 <正> 取棉子壳250克,加水1000毫升,煮开20分钟后滤取汁液.不削皮土豆200克,洗净后带皮切片,加水1000毫升煮开20分钟后滤取汁液.将棉子壳滤液与土豆滤液相混合如不足1000毫升可加水补足至1000毫升.用1000毫升混合的棉子壳、土豆滤液代替PDA配方中水的成分,而PDA配方中的其它成分不变,按常规法制作琼脂试管斜面、接种转管和培养.笔 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年05期 ...
周洪昌; 郭朝辉; 张运珍 四川省宜宾地区科委 ; 四川省宜宾地区科委 ; 四川省宜宾地区技校 【中文摘要】 <正> 平菇从菌种到出菇的过程,主要是菌丝的转接、扩大培养、扭结分化的过程,在生物学上属无性繁殖.为了提纯复壮菌种,防止品种退化,我们进行了以下试验.一、材料与方法试验一:供试平菇品种佛罗里达.栽培种制作,用高粱粒在水中浸12小时,放进沸水中煮20分钟,过滤后加1.5%石膏粉拌匀,装入28×200mm试管,料高为15cm,按常规灭菌、...
徐天宇; 李传曾 胜利石油管理局农科所 ; 胜利石油管理局农科所 【中文摘要】 <正> 为寻找扩大制作母种的简便方法,我们改用200ml三角瓶代替试管,取得了满意的结果,现简介如下:培养基分装时,可用50ml烧杯先量取25ml水,其高度用彩色皮筋或用红蜡笔划线做标记.尔后用此烧杯量取25ml培养基分别倒入每个三角瓶中,塞棉塞、包牛皮纸灭菌备用. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1991年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-05-0...
马向东; 何莉莉 沈阳农业大学园艺系 ; 沈阳农业大学园艺系 【中文摘要】 <正> 为了找到在北方气候条件下,适应于越夏栽培的香菇优良品种,对从省内外引进的7个香菇菌株进行了越夏栽培比较,试验获得3株适宜在北方越夏栽培的良种.一、材料和方法(一)材料供试菌株有Cr-02(三明真菌所)、香6(大连理工大学)、Lv-2和Lv-3(辽宁微生物所)、04(中科院林土所)、793(上海马陆香菇厂)和香04(沈阳农大园艺系).母种采用PDA培养基扩繁.原种和栽 ...
李刚 郴州地区生物研究所 【中文摘要】 <正> 我区东部山区位于罗霄山脉南端和南岭山脉中段,地处亚热带四季分明,雨量充沛,阔叶林资源丰富,是发展香菇生产的理想基地.但由于境内地形复杂,海拔差大,垂直气候明显,致使香菇单产悬殊.为了提高香菇的产量和质量,我所于1986年冬至1990年4月,在有关单位和专业户的配合下,收集八个菌株在三个不同海拔地段进行了段木栽培对比试验,探索菌株因子在海拔因子不同水平上的平均效应和这两个因子...
