陈启武 湖北农学院 江陵43103 【中文摘要】 <正> 一过去的十多年间,以农业为基本内容的中国农村经济,因得益于食用菌科学技术的推广和普及,有了长足的发展和进步.食用菌栽培,因原料来源广泛,技术简单,节省能源和生产周期短等原因,已成为一项投资省,获利大的农村副业.因此,在全国农村经济发展中,食用菌产业化已成为一种新趋势. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-02-000...
袁明生 中科院成都生物所 成都610015 【中文摘要】 <正> 螺吉山位于四川省凉山彝族自治州,地处州府西昌市以南20余公里,约在北纬27°28′～27°43′和东经102°12′～102°28′之间.该区日夜温差大(见表),干湿季明显,年雨量1000mm左右.该区大型真菌种类组成及其分布特点简述如下:螺吉山的大型真菌丰富,多种属突出.仅对化工厂至机场坝一线的粗略调查就获51属152种.其中Cortinarius、Lactarius、Russula、Amanita、Tricholoma和牛...
朱毅 黔西南州农科所 兴义562400 【中文摘要】 <正> 黔西南州位于贵州省的西南部,云贵高原的东南端,地处东经104°35′至106°32′,北纬24°3′至26°11′之间.海拔270～2207.2m.属喀斯特地貌中的亚热带气候地区.经调查,当地可供食用的野生菌类有百余种,现将分布较多,数量较大,又为群众经常食用的主要种类名录于下:鸡?Termitomyces albuminosus(Berk.)Heim.各地均有分布.可食,味美.生于林地、荒坡及玉米地,与白蚁共生. 【文献出...
郭浩; 韩文忠 辽宁省干旱地区造林所; 辽宁省干旱地区造林所 【中文摘要】 <正> 羊肚菌,俗称羊肚蘑,属于真菌中的盘菌目马鞍菌科,因其子实体形状酷似羊肚而得名.由于其子实体富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素,所以一直受全世界人民厚爱,特别是在欧美的一些发达国家,被认为是人体营养的高级补品.我国羊肚菌在许多地方都有分布.但在辽宁除了已报道新民县有它的分布外,其它地方还未见有报道.我们是从1987年开始对辽宁省陆续进行...
贾身茂; 高义田 河南省科学院生物所; 河南博爱县食用菌厂 【中文摘要】 <正> 博爱竹林主要分布在该县西北部的许良、上庄、磨头等8个乡,总面积达1.7万亩.据中国科学院地理研究所史棣祖报道,是现今黄河以北最大的竹林.竹种主要是成片的斑竹和筠竹,分别占54%和44%;其余是甜竹和变竹,面积不足400亩.博爱竹林中,有无野生竹荪,至今未见有报道.据当地群众传说,夏季竹林中长有一种叫"鸡蛋花"的蘑菇,由于它能散发一种特殊的臭味,一直无人...
尤美莲; 张树庭; 杨国良 香港中文大学生物系; 香港中文大学生物系 【中文摘要】 <正> 平菇是重要的商品菇种.然而其子实体在发育过程中释放出大量孢子,污染菇床和周围的树木,并引起菇农的过敏反应,此外孢子还是传播蘑菇病毒的载体.平菇是由A和B两个不亲和因子控制的四极性品种.肺形侧耳(P.pulmonarius)的无孢子表型被证明与不亲和因子A连锁的隐性基因有关(Ohira,1977,1978).近年来我们获得了佛罗里达平菇(P.florida)的无孢子菌株...
贺建超; 石国昌 陕西省微生物所; 陕西省微生物所 西安310043; 西安310043 【中文摘要】 <正> 为了进行侧耳属种间原生质融合的研究就必须获得稳定的遗传标记菌株.在遗传标记菌株的筛选中,抗药性标记菌株要比营养缺陷型标记菌株的筛选快速、方便而实用.用抗药性标记菌株进行细胞融合,形成的融合子就会具有双重抗性标记.在生产上,这样的菌株除了能高产优质外,还会具有双重抗逆性.为此,我们对侧耳属两个种的原生质体分别进行了紫外...
王义顶 潮北咸宁地区农校 【中文摘要】 <正> 常规广口瓶制种,只在瓶口一端接种,发菌时间长,上下菌龄不一致.为改进此接种方法,笔者进行了"中轴"接种试验,取得了较好的效果,现简介如下:(一)装料将培养料疏松地装满广口瓶,再用一根直径约16mm的光滑木棒,从瓶口中心垂直插到瓶底,然后把料按紧,将木棒稍转动后抽出,使培养料中心形成一个孔,扎好瓶口,按常规灭菌.(二)接种培养料灭菌冷却后,在接种箱内将菌 【文献出处】 食用菌,Edible ...
周伏忠; 贾身茂 河南科学院生物所; 河南科学院生物所 郑州450003; 郑州450003 【中文摘要】 <正> 传统的食用菌育种手段包括自然选育、杂交、诱变等.近十年来,原生质体作为一种新的育种手段,已开始应用于金针菇中.1983年Magae等实验认为,在洋葱浸出液培养基上,金针菇的原生质体易于产生并具有较好的再生频率.在国内这方面报道不多.本文拟在前人工作的基础上,对金针菇双核菌丝的原生质体的制备、再生及其紫外线诱变作进一步的实验...
周善森 浙江龙泉县林业科研所 323700 【中文摘要】 <正> 近年来,香菇木屑袋栽生产发展较快,但由于选用菌株比较混乱,给生产上带来一定的盲目性.为了筛选出适宜本地区或气候条件相近地区木屑袋栽的优良菌株,1988年县科委下达了香菇品种筛选课题,笔者将从引进的香菇菌株中选出十个木屑袋栽常用菌株,进行袋栽试验生产性能观察,现将结果报告如下. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.19...
郑维发 徐州师院生物系 221009 【中文摘要】 <正> 目前金针菇栽培品系较多,大多数的栽培周期在90～120天,抗病能力较弱.笔者于1989年12月底,在徐州地区采到的野生金针菇子实体,经组织培养,对获得的菌丝体的生长条件、抗逆性、形态特征、产量性状及栽培周期作了研究,并与其它四个菌株作了比较,现报道如下. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-02-010...
陈迁; 陈珊; 陈牧群 华北煤炭医学院; 华北煤炭医学院; 华北煤炭医学院 唐山063000; 唐山063000; 唐山063000 【中文摘要】 <正> 我国名贵真菌类中草药冬虫夏草(Cordyceps sinensis),乃是冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫头或体部的子座与虫体复合物.清代的《本草从新》谓其保肺益肾,止血化痰,已劳嗽,《本草纲目拾遗》则称其补精益气,可抵人参.我国近年药理研究证明,不论天然虫草或其菌丝体都具有镇静、抗疲劳、抗缺氧、增...
严泽湘 湖北江陵科研所食用菌厂 【中文摘要】 <正> 春季栽培的平菇、凤尾菇,多属中低温型,出菇适宜温度15～25℃,出菇中后期(4月上中旬)往往会遇到高温影响继续出菇.因此,必须采取措施,使尚未出完或完全未出菇的菌料安全越夏,到秋季气温合适时再让其出菇,可提高春菇经济效益.根据实践经验,以下"四法"可使春菇培养料安全越夏.(一)沟藏法选地势较高、通风背阳处,挖1m 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DO...
王卫国; 赵永亮 河南省南阳大学生化工程系; 河南省南阳大学生化工程系 473066; 473066 【中文摘要】 <正> 自同工酶被发现以来,对它的研究已相当广泛和深入.近年来,由于对植物、动物及人类的各种同工酶的研究,加深了人们对生物形态、功能以及起源的认识.关于食用菌同工酶的研究目前虽有开展,但报道甚少,尤其是我们所研究的若干菌种尚未见报道.本实验旨在探求不同酶谱进行品种间鉴定,方法简便、快速、准确,对解决当前国内菌种混乱...
许祖国 江西九江师专 332006 【中文摘要】 <正> 当前食用菌育种的主要手段仍是杂交育种.即用食用菌的不同品种的孢子形成的单核菌丝杂交,得到杂种后代,再进行选育的一种育种方法.日常的菌种制备工作,孢子分离法是一种重要的制种手段.因此,对食用菌孢子形态结构及其释放特性的了解,显然是食用菌遗传育种工作的一环,也是研究金针菇生物学特性的一个重要内容. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI】CNKI:...
尹永林 吉林蛟河市黄松甸农业站 132505 【中文摘要】 <正> 金顶侧耳与平菇均为侧耳属.平菇在子实体分化阶段需拉大昼夜温差来刺激其分化,它的这种变温结实性已确定无疑了,而金顶侧耳是否也具变温结实性却争论不一.本试验旨在确定其是否具变温结实性,现将试验结果简介如下.(一)供试材料供试原种为延边农学院微生物教研室从野生金顶侧耳分离的母种接种而成.栽培种与 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI...
程建国 陕西省林业学校 【中文摘要】 <正> 由于教学工作的需要,笔者常需翻阅食用菌方面的一些书籍和刊物,发现许多书刊对食用菌生长所需的一些微量有机物,如维生索、嘌呤、嘧啶、氨基酸、环腺苷酸、吲哚乙酸等称法极不统一,有的称生长激素,也有称生长素,还有称生长调节物质、生长因子或生长因素.那么这些名词之间有没有联系?哪一种称法更科学、准确? 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1992年02期 【DOI】CNKI:SUN:SI...
钟德山; 宁康健; 应如海 安徽农业技术师范学院; 安徽农业技术师范学院; 安徽农业技术师范学院 凤阳233100; 凤阳233100; 凤阳233100 【中文摘要】 <正> 本文为料瓶规格及培养料装量影响菌丝长满瓶所需时间研究的继续(见《食用菌》1991第2期).即将培养料配方、酸碱度、接种量、培养温度等控制在同一水平上,专门分析培养料不同含水量及装量的情况下,平菇菌丝生长特性和菌丝长满瓶所需的时间,现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌...
唐玉霞; 李春勃; 孟春香 河北农科院土肥所; 河北农科院土肥所; 河北农科院土肥所 石家庄050051; 石家庄050051; 石家庄050051 【中文摘要】 <正> 恩肥(N-Fix Nutrient Supplement)是一种国际新型肥料.经科学配方,通过发酵和溶解等化学工艺而制成的有机、无机高度浓缩的液体复合肥料,它既含有食用菌所需要的碳源和氮源,又有无机盐和维生素,并含有激素和酶.几年来的研究结果表明,恩肥能促进食用菌菌苗丝体和子实体生长发育,大幅度...
吴健敏; 唐宏生; 阚柳华; 何溶基 广西兽医研究所; 广西兽医研究所; 广西兽医研究所; 广西兽医研究所 南宁530001; 南宁530001; 南宁530001; 南宁530001 【中文摘要】 <正> 草菇是目前食用菌中唯一适宜夏裁的品种.但由于其产量低且不稳,夏季气温高又易污染,因而推广不开.如何提高草菇的产量,这是人们研究的方向.安的宁是我所研制成功的一种新型消毒剂,原料为食品添加剂,它无毒无害,对霉菌和细菌有较强和持久的抑制作用.安的宁主质...
