金建康 江苏省农科院蔬菜研究所 南京210014 【中文摘要】 <正> 侧五菌株是作为平菇高温菌株而曾被广泛使用的。该菌株最初来源于云南省供销社食用菌所,经四川渡口而得到宣传(顾宗京1982、1983);王则僖(1991)就报道利用侧五菌株进行高温稻套菇栽培;肖在勤(1990)也报道利用原生质体融合技术进行侧五与凤尾菇种间杂交的报道,他把侧五列于凤尾菇种之外。我们 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SU...
孙红祥; 曾宪武 浙江医科大学生药教研室; 浙江医科大学生药教研室 杭州310006 ; 杭州310006 【中文摘要】 <正> 竹荪为鬼笔科竹荪属真菌,是一种名贵的食用菌。营养丰富,脆嫩爽口,香气浓郁,自古就列为朝廷贡品,为国宴和高级宴席上的著名山珍之一,又是医学上的新秀,具抗炎、抑制癌细胞发展、降低高血压和胆固醇、防止腹壁脂肪过厚、减肥和良好的防腐作用,因而引起国内外学者的广泛关注。我国竹荪类真菌分布广泛,资源丰富,具有良好...
中文摘要】 <正> 北冬虫夏草亦称蛹草、东北虫草,是一种珍贵的食、药用真菌。人工培育成功,已通过辽宁省卫生厅组织中国医学科学院药物研究所和辽宁中医学院中药系等单位的专家鉴定。目前已生产北虫草饮料和北虫草酒,因此推广本技术可回收产品深加工。凡愿参加学习转让者,请按以下办理: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-002...
郭美英 福建三明真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正> 食用菌的杂交育种有单孢杂交和多孢杂交两种方法。香菇、平菇等一般是采用单孢杂交的育种方法。单孢杂交需要一定的设备,在目前国内缺乏早期鉴别指标的情况下,单孢杂交获得的菌株之优劣都必须通过栽培试验才能确定。而在自然界中,单孢杂交的机会不多,大多数的野生食用菌是由多孢杂交产生的,杂交后代有很强的优势。如果在人工控制条件下,选用两个特 【文献出处】 食用菌,Edibl...
潘迎捷; 伯海英; 沈宗英 上海农科院食用菌所; 华东师范大学生物系 ; 华东师范大学生物系 201106 【中文摘要】 <正> 遗传力(heritability)是指亲代传递其遗传特性的能力,在杂交育种中,可以作为选择杂种后代的一个指标。杂种后代性状的表现型是亲本基因型和环境条件共同作用的结果,因此表现型方差包括由遗传作用引起的方差和由环境影响引起的方差,其中遗传方差占总方差的比值称为广义遗传力。根据数量性状估算出的广义遗传力在香...
余韶颜; 桂慕燕; 李蒲兴; 吴经伦 厦门大学生物系; 厦门大学生物系; 厦门大学生物系; 福建三明真菌研究所 361005 ; 361005 ; 361005 ; 365000 【中文摘要】 <正> 同工酶是指催化相同生化反应,而结构及理化性质不同的酶分子形式。同工酶是基因的直接产物,它的电泳表型是基因型的反映,所以它不仅是生理生化指标,而且是可靠的遗传标记。近年来,国内外一些学者对香菇同工酶进行了一系列的研究。美国宾州大学Royse 等,根据11个生化位...
严培兰 上海市农科院食用菌所 2001106 【中文摘要】 <正> 木耳代料栽培目前还不普遍,主要原因是它在发菌及栽培过程中对绿色木霉等的抵抗力较弱,常因感染杂菌而减产或绝收。本研究是在筛选出的六个杂交菌株基础上和沪耳1号菌株在产量、抗霉性能及色泽等物理指标上作了综合比较。现将结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-006...
朱宏发 江苏高邮食用菌技术推广站 225600 【中文摘要】 <正> 平菇AP838菌株系本站1990年冬从野生平菇分离选育而成,经试种及大面积栽培表明,具有适温广,菌丝生长快,抗杂能力强,转化率高,性状稳定等特点。一、基本特性菌丝粗壮浓密,气生菌丝生长旺盛、爬壁能力强,在低温下菌丝生长速度快于目前栽培的大多数品种。子实体发生快,在适温条件下从播种到出菇约15天, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CN...
石道芬; 夏文忠 河北教育学院生物系; 河北省成安县食用菌研究所 石家庄050091 ; 056700 【中文摘要】 <正> 传统制种方法使食用菌专业户受到限制。我们通过生产实践,总结出简易快速制种法。现介绍如下:一、母种的扩制(一)选瓶选用扁的或方的酒瓶代替试管,这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶易得,且瓶口与管口直径基本相等。(二)天然无琼脂培养基的配制配方为小麦粉25%,玉米粉15%,小米粉20%,黄豆粉15%,高粱...
林仁喜 湖北红安县太平桥食用菌种站 431510 【中文摘要】 <正> 我站从1989～1991年采用塑料筒袋制平菇栽培种,成功率均在98%以上。用塑料袋制栽培种与罐头瓶制种相比有三大优点:①运输方便,深受顾客欢迎;③料装袋比装瓶快,省工;③按250g 配料计算,用罐头瓶每瓶装料250～300g,需瓶900个左右耗资54元,而用23×40×0.025cm 的双层筒袋,每袋装料2.25～2.5kg,需单个筒料袋200只左右,耗资仅14元。袋料 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
陈军 上海技术师范学院生物研究所 奉贤201418 【中文摘要】 <正> 一定浓度的腐植酸钾、钠、铵盐溶液,通过喷洒等方式作用在香菇菌丝的不同生育阶段,可刺激促进菌丝生长发育,提高产菇量及改善品质。近年来,许多研究者对腐植酸的刺激效应作了不少探索。本文报道应用腐植酸刺激香菇现蕾的试验结果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-010...
唐智明 湖南江永县职业技术学校 425400 【中文摘要】 <正> 在食用菌母种生产中,常常会遭杂菌污染,尤其是目前大多数生产者没有超净工作台,利用接种箱转管、组织分离等生产母种,污染率极高。有关抗生素在制种中的应用,报道不多。我们在这方面进行了近一年的应用研究,取得了较好的效果。现简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-011...
吴邦平; 周裕荣; 李成琼 西南农业大学园艺系; 西南农业大学园艺系; 西南农业大学园艺系 重庆630716 ; 重庆630716 ; 重庆630716 【中文摘要】 <正> 培养基含水量对平菇菌丝生长有明显的影响,但在平菇生长发育过程中基质中水分变化情况报道很少。本研究旨在了解不同培养基含水量下,随着平菇的生长发育基质中水分动态变化的情况,以便掌握平菇各生育时期对基质中水分的要求,从理论上明确平菇各生育期与水分变化的关系。 【文献出处...
黄瑞贞; 曹晖 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 金针菇培养料的配方有诸多报道,但金针菇培养料中碳氮比究竟多少为适宜,尚未见有详细试验报告。为此,笔者于1992年进行了本试验,目的是寻求金针菇最佳的碳氮比,以提高其产量。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-013...
康文靖; 李慧智 湖南娄底地区农业局; 湖南娄底地区农业局 417000 ; 417000 【中文摘要】 <正> 在金针菇生产中,一般是添加石膏来补充培养料的钙质营养和缓冲酸碱度的变化。笔者在平菇生产中发现,添加石灰比添加石膏的菌袋霉菌污染少,成本低。为了探索金针菇对石灰的反应,笔者进行了培养料添加不同石灰用量的袋栽和瓶栽试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-014...
李明; 哈保茹 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定071001 ; 保定071001 【中文摘要】 <正> 恩肥是适合各种土壤和作物生长的长效复合肥,已广泛应用于多种农作物及果树、蔬菜、花卉、食用菌等经济作物上。本试验旨在研究恩肥对红平菇的增产效果,并找出适宜的浓度范围,为应用于生产和大面积栽培提供可靠依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-015...
周鸿举 广西富川县科委食用菌研究室 542700 【中文摘要】 <正> 我县是广西春烤烟种植基地,年种植面积10万亩左右。按每亩产烟茎100kg 计算,总量达1万吨之多,目前大多是弃在地里或下田沤肥。烟茎含有丰富的碳、氮源物质,纤维素、半纤维素、木质素总量占69.20%,蛋白质3.70%,(纯氮约0.04%),脂肪2.24%,但也含有能杀虫抑菌的烟碱2.79%。为了充分利用这一资源,笔者自1986年起,以选育驯化适应菌株为主要手 【文献出处】 食用菌,Edible F...
【中文摘要】 <正> 栽培平菇如何防止杂菌污染生料栽培平菇,成败的关键在发菌,而发菌的成功在于防止杂菌污染。目前对杂菌尚无特效药物,主要采取预防为主的综合防治方法。(一)选择新鲜培养料棉子壳是栽培平菇的优良原料,但一定要选新鲜、短绒多的棉子壳。淋雨受潮、变质的棉子壳不能用。因这种棉子壳带有大量杂菌。棉绒多的棉子壳栽培菇类产量高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
朱瑞金 江西会昌县门岭镇竹村 342614 【中文摘要】 <正> 笔者从1987年开始利用枝丫废材栽培香菇,收到了较好的经济效益。现将其栽培技术介绍如下:(一)备料接种枝丫废材是指整地造林砍下的树枝或木材加工后剩下的树枝尾材,凡直径在3cm 以上可打孔的枝丫都可取用。树种以壳斗科、桦木科、枫香科为好。菌种宜选高、中温型香菇菌株,如L12、7402 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993...
李建英; 梁荣华 山西农业大学; 山西农业大学 太谷030801 ; 太谷030801 【中文摘要】 <正> 目前平菇种植比较普及,常用的培养原料有棉子壳、玉米芯和木屑等。为了比较三种不同培养料对平菇菌丝生长、鲜菇产量和子实体性状的影响,我们于1990～1991年进行了本试验。现将试验结果报道如下:一、材料与方法(一)供试菌种苏平一号,由江苏省微生物研究所提供,经我室复壮提纯。母种培养基用PDA;原种和生产种培养基为棉子壳86%,麸皮10%,石膏...
