姚云峰; 唐忠 上海市嘉定区食用菌技术推广站; 上海市嘉定区食用菌技术推广站 201800 ; 201800 【中文摘要】 <正> 嘉定昔日是全国食用菌三基地县之一,在上海市它还以食用菌半壁江山著称。然而近年来却年年滑坡,食用菌种植面积从最高峰的1989年200万m2降至1993年的57万m2,蘑菇、香菇产量从10345t下降至3156.4t,降幅达70％,人们不禁要问,我区食用菌生产怎么了? 食用菌曾经是嘉定农村副业生产的骨干项目、农副产品出口的拳头商品,应...
韩玉才 辽宁大连华南真菌研究所 116031 【中文摘要】 <正> 为了实现科研、生产、贸易的三位一体化,近年来我所从事了食用菌国际贸易业务,在激烈的国际竞争实践中,我们把国际贸易中遇到的问题做为研究所的主要课题,根据国际市场发展趋势和变化情况,探索了提高竞争力的措施。 一、改变出口品种的形态 目前据不完全的统计,仅辽宁省具有食用菌出口权的公司(厂家,包括三资企业)已达30余家。这些公司(厂)对外出口食用菌,打破了过去专一...
关斯明 上海农科院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正> 科技摄影是当今世界用来传递科技信息的有效国际通用“语言”。它在现代化科技成果鉴定、研究记录、计量、识别、判断,以及定性、医疗诊断、工业探伤和农牧业应用等领域无不渗透。鉴于科技摄影应用的领域十分广泛,目前还很难对它进行精确的分类,笔者仅根据自己十年来从事食用菌科技摄影的实践经验,阐述点滴认识供同行们参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1...
周仁超; 李淑彬 湘潭师范学院生物系; 湘潭师范学院生物系 湖南 411201 ; 湖南 411201 【中文摘要】 <正> 湘潭市位于湘江中游,E111°58′～113°05′,N27°20′～28°05′,总面积约5015km2,森林覆盖率34％。年平均气温16.7～17.4℃,年降雨量1200～1450mm。具有热量丰富,光照充足,降水充沛,无霜期长,冬冷夏热的气候特点。自然植被有亚热带常绿阔叶林、常绿夏绿阔叶混交林、针叶林、针叶阔叶混交林、竹林等,为大型真菌的繁衍创造了...
傅伟杰; 杨淑荣; 李莲子; 武红 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院 龙井 133400 ; 龙井 133400 ; 龙井 133400 ; 龙井 133400 【中文摘要】 <正> 人们在采集、收购和食用野生蘑菇时,因未能识别毒蘑菇,中毒事件时有发生。1994年7月30日～8月10日,珲春市的外地建筑民工误食一种极毒的白毒伞,发生恶性中毒事件,死亡13人。笔者根据几年的调查、采集和收集的资料,参考有关专著共汇集吉林省内有...
孙培龙; 蒋同隽 浙江工业大学; 浙江工业大学 杭州 310014 ; 杭州 310014 【中文摘要】 <正> 在60年代中期,日本学者Tokuda和Kaneda等人发现口服香菇能降低血清中胆固醇的含量,在进行了一系列研究之后证实,香菇中降低血清胆固醇的有效成分是与遗传核酸无关的有机碱基。随后Rokujo、Chibata、Kamiya和Saito等人相继分离得到并鉴定了该有效成分,起先各自命名为Lentinacin和Lentysine,中文翻译成香菇素、香菇太生,后经协商统 【文献...
陈新金; 陈庆生; 陈月英 广东韶关市农业科学研究所; 广东韶关市农业科学研究所; 广东韶关市农业科学研究所 512028 ; 512028 ; 512028 【中文摘要】 <正> 30％熟甘灵是植物生长调节剂,对多种作物具有促进生长、果实早熟、提高品质和产量等作用,但它在食用菌生产上的应用目前尚未见报道,经我们在草菇上反复试验,具有明显增产效果。现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)试验材料 ①菌种:草菇896菌株,由本所菌种室提供。②培养料...
崔德芳; 张金桐; 常明昌; 张浩 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 033801 ; 太谷 033801 ; 太谷 033801 ; 太谷 033801 【中文摘要】 <正> 资料表明,在金针菇子实体生长期喷施稀土,可明显提高子实体产量。另有资料报道,添加一定量的矿质元素于培养基中,对金针菇产量的提高及品质的改善有一定的促进作用。但未见稀土与微量元素配合施用的效果报道。本试验探讨了稀土与微量元素锌等添加于培养基中对金...
张其昌; 黄谚谚; 赖万年; 林权 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 【中文摘要】 <正> 粉红平菇(Pleurotus rhodophyllus),别名粉褶侧耳、红平菇。它是近年从印度引进的优良品种,国内栽培已获成功。但红平菇的深层培养与营养成分分析未见报道,为增加食用菌商品的花色品种,促进深加工,笔者于1993～...
郑泽清; 崔德芳; 张宾 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 电磁辐射应用于食用菌栽培近年已有不少报道,在香菇、灵芝、凤尾菇等食用菌上的应用表明,电磁处理可明显促进菌丝生长,并具有一定的增产效果。但应用于猴头菇栽培还未见报道。为了探索猴头菇栽培的增产途径,我们进行了本项试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI...
方可武; 方忠王; 方忠义 福州闽江真菌研究所; 福州闽江真菌研究所; 福州闽江真菌研究所 350018 ; 350018 ; 350018 【中文摘要】 <正> 近年来,我国香菇液体菌种的研究与应用有了新的发展。栽培香菇使用液体菌种比固体菌种有许多优点,如菌种可用工业化进行大量生产,培养周期短,长速快,菌龄整齐,接种后菌种在料内分布均匀,发菌点多,菌丝长满料的时间短,出菇快。香菇液体菌种的应用,可促进香菇栽培产业向规范化、规模化和机械化方向...
康业斌; 王澄澈; 李艳梅; 陈建伟 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南省南阳市林蚕工作站 471003 ; 471003 ; 471003 ; 473054 【中文摘要】 <正> 中国虫草属(Cordyceps)真菌已经报道了58种,但由于缺乏简便、有效的培养、观察方法或技术保密等原因,目前仅有18种提出了无性型,且对一些虫草提出了两种或多种无性型,有的即使提出了一种,也有待于确认(梁佩琼,1988),影响了菌种鉴定...
汪志强 湖北麻城市岐亭大塘香山食用菌场 【中文摘要】 <正> 在木耳生产过程中,难免有料未装紧的菌筒而导致在培育中菌丝未长满即现芽的现象。1994年8月本场对这种菌筒进行了特殊处理,收到了很好效果。 (一)备栽培床 取经曝晒的沙土,铺于选好的栽培床上(以室内最好),喷敌敌畏溶液灭虫,喷0.3％高锰酸钾灭菌,再在沙土上铺2～3cm厚煤渣,喷水至80％～85％的湿度。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNK...
霍奕; 贺建超 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043 ; 西安 710043 【中文摘要】 <正> 银耳及香灰菌为互生菌。香灰菌将木材中不易被银耳利用的物质分解,为银耳的生育提供良好的营养条件。一般银耳菌丝的分离是采用耳木分离法,分离到的菌种难以确保为纯银耳菌丝,是非银耳及耳友的混合菌丝。我们采用原生质体再生技术进一步分离,得到由单个银耳及香灰菌原生质体萌发形成的纯菌丝。 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
李明; 哈保茹; 刘殿林 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 平菇是河北省食用菌栽培的主要品种,目前大面积栽培的平菇为中、低温类型,在高温季节栽培产量低、品质差。笔者于1991年从泰国曼谷农大引进了一株高温型T-红平菇。现将三年来对该菌株生物学特性的研究结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI...
姬松山; 宋长忠; 马国龙; 王传华; 郭淮建; 翟长海 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 【中文摘要】 <正> 近年来,河南农大微生物室研究的简易开放式栽培香菇方法在中原地区得到广泛的推广,为选育出适应本区气候条件和此法栽培的香菇品种,我们对三种温型共13个品种进行...
葛菊芬; 佘长夫; 沈君钰 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所; 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所; 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所 830011 ; 830011 ; 830011 【中文摘要】 <正> 新疆于1988年开始推广木耳立体袋栽技术,但主要品种都属毛木耳类,如台湾黄背木耳、紫木耳817等。毛木耳产量高,抗逆性强易栽培,但商品性较差,市场消费量不大,难以大面积推广。为了选出适应新疆自然条件下栽培的黑木耳优良品种,形成商品生产规模,我们于1989～1991年对六个引进...
王群; 徐年声 湖北远安县食用菌科研所; 湖北远安县食用菌科研所 444200 ; 444200 【中文摘要】 <正> 用塑料袋生产食、药用菌栽培种的方法,近几年在各地发展很快,部分地区已完全取代玻璃瓶制种。与玻璃瓶制种比较,它具有成本低、运输方便、点种操作简单的特点,但在生产中的成品率不如用玻璃瓶理想。我们经几年的生产实践和研究,基本找出了造成塑料袋制种污染率较高的一些主要原因,并针对这些问题进行了生产方法的改进,现提出来供...
郑琼珊 福建德化县食用菌开发办公室 362500 【中文摘要】 <正> 随着食用菌生产的发展,对森林资源的需求量越来越大,林菌矛盾逐渐突出。为了开发新的代用料栽培食用菌,我县于1992年多点试验、示范用野草栽香菇,取得了较好的效果。本文主要介绍其栽培技术。 (一)野草采收与加工 野草采收要根据它生长特性,选择适宜的采收季节,才能确保其营养成分得到充分发挥和利用。如芒萁较易干燥,要连续3～5天的睛天才可采割,而类芦、芦苇、五节...
熊仁友; 陈德清 贵州省台江县科委; 贵州省台江县科委 556300 ; 556300 【中文摘要】 <正> 在香菇产品中,段木香菇以其质优而深受消费者的喜爱,且市价比袋栽香菇高1倍。因此,目前全国各地林区利用枝梢材栽培香菇的规模逐渐扩大,但在栽培过程中,由于存在一系列技术问题,致使接种成活率较低,一般为40％～50％,差的只有20％～30％,经济效益低下,这种现象在全国范围内时有发生。本文就引起菇木成活率低的几个原因作以下简析,供同行参...
