刘洪玉; 陈惠群; 杨晋; 陈友发 四川省自然资源研究所 ; 四川省自然资源研究所 ; 四川省青川县青溪镇 ; 四川省青川县青溪镇 【中文摘要】 <正> 本研究对两个羊肚菌产地不同环境因子的季节性变化进行了观测,以确定子实体形成的最适野外条件。 一、材料与方法 (一)调查地点 1994～1995年在青川县选择两个春季羊肚菌发生地进行研究。一是青溪镇羊肚菌栽培试验地,海拔1000m;二是桥楼镇苏阳村,海拔1080m。这两处分别代表人工栽培地和...
沈业寿; 沈业宏 安徽大学生化微生物所 ; 合肥市蔬菜公司 【中文摘要】 <正> 食用菌生长发育所需要的碳源主要来源于植物纤维,而这些纤维素性材料又是通过食用菌自身分泌的胞外纤维素酶降解后被吸收利用的,胞外纤维素酶的活性强弱在一定程度上决定了菌株对培养料的生物转化率和自身的生长状况。而分泌出来的胞外纤维素酶的多少,除取决于菌株对基物适应性外,还取决于基物中起诱导作用的物质对纤维素酶的诱导作用。CMC-Na作为一种诱...
张绍俊 湖北省郧县微生物研究所 442500 【中文摘要】 <正> 我县属鄂西北山区,菇木资源分布在海拔300～1200m山区。由于海拔差距较大,自然气温差异也相当悬殊。80年代前期,段木栽培香菇使用菌种属单一的中低温型品种。在海拔800m以上的高寒山区,从12月至翌年2月前因受低温冰冻影响,30％～70％的幼菇被冻死,严重影响产量。而400m以下的低山区,除7、8月不出菇,其它月份都可照常出菇。虽然获得较理想的产量,但优质菇比例较低而影响经...
谢宝贵; 郭丽琼; 王家升; 陈辉 福建农业大学; 福建农业大学; 福建农业大学; 福建农业大学 福州 350002 ; 福州 350002 ; 福州 350002 ; 福州 350002 【中文摘要】 <正> 目前在食用菌生产中,以草菇的产量最低且不稳定。要提高草菇产量,一方面应提高栽培技术,另一方面应进行现有品种筛选和改良。本试验通过对19个菌株品比试验,以期能筛选出适合我省气候条件的优良菌株,同时也为杂交育种提供亲本选择依据。 【基金】福建省自然科学...
白巧凤; 杨彦荣 陕西省商洛农业学校 ; 陕西商洛地区农科所 【中文摘要】 <正> 用塑料袋大量生产菌种,在无装袋机的条件下,为了提高装袋的效率,通过三年的生产实践,摸索出一种简易、快速的装袋方法,现介绍如下: 首先用马口铁做一个比袋径小1～2mm、比袋长3～5cm的圆筒;再在地面打一个高33cm左右的木桩,取一只啤酒瓶倒扣固定在木桩上。装袋时,先将圆筒装 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
刘志才 河北元氏县苏村乡岳庄村051100 【中文摘要】 <正> 目前,我国制食用菌原种大部分是用罐头瓶做容器,它具备许多优点,但在生产过程中容易破裂,很大一部分菌种是因培养容器破裂而污染杂菌。为此,笔者采用家家都有的蜡烛,对灭菌和培养过程中的裂瓶,先 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-005...
周劲松 青海大学农学系 西宁 810016 【中文摘要】 <正> 自美国H·Humfeld(1948)首次成功对食用菌进行深层发酵研究后,在近50年中食用菌液体菌种研究发展速度很快。实践证明,液体菌种具有制种简便、生产周期短、菌龄整齐、菌丝生长旺盛等优点,是固体菌种难以比拟的。但传统的食用菌液体菌种制作要求设备庞大,工艺复杂,对其应用推广受到一定限制。本文介绍一种简便、设备小的食用菌液体菌种制作方法,并对其液体与固体菌种生产进行...
温海祥 佛山科学技术学院 528231 【中文摘要】 <正> 平菇属于四极性异宗结合的食用菌,通过孢子分离法选育的菌种经常出现不育菌株,需进行严格的出菇试验,以确定菌株的可育性,保证平菇生产的安全进行。常规育种过程中,通常经过母种培养、袋料栽培等阶段进行出菇试验,花费较长的时间,同时受环境条件影响很大,尤其在气温较高的季节,创造合适的袋栽平菇出菇条件较困难,往往成为出菇试验的限制因素。本研究应用静置液培方法培育平菇,...
韩文中 辽宁省干旱地区造林研究所 建平县 122400 【中文摘要】 <正> 近年来,黑木耳代料栽培技术有了很大进展,单产有所提高,生产规模逐渐扩大。但生产存在不稳定现象,常出现大起大落,有的地区损失严重。其中菌种问题是导致栽培失败的重要技术问题之一。要使黑木耳栽培稳步发展,实现高产稳产,首先必须把好菌种关。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-008...
李宝河 山东省农科院土肥所 济南 250100 【中文摘要】 <正> 平菇用菇体组织分离和菇木分离制母种,菇体、菇木表面一般都先用0.1％升汞或75％酒精进行消毒。其实菇体、菇木表面消毒只能杀死部分杂菌,对于平菇这样的大型子实体,只要严格掌握无菌操作技术,无须对分离材料进行表面消毒,所接的母种杂菌感染率很低,成功率几乎达100％。现将操作技术介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
杨自轩 广东惠州农业学校 516023 【中文摘要】 <正> 食用菌组织分离中,菇体表面通常采用75％酒精或0.1％升汞消毒,也有直接进行分离而不消毒的。前者较烦,条件差的地方药品也是个问题,且成功率大多只有70％;后者如菇生长环境脏,效果较差,甚至全失败。对此笔者经长时间试验表明,对平菇、草菇、香菇等较大型菇采用酒精灯、蜡烛、炉火等外焰进行瞬时表面消毒,不管在接种箱中还是在清洁静风环境中进行分离,效果都比前两者好,成功率达...
刘金白 浙江省江山市菌种管理站 324100 【中文摘要】 <正> 近几年来,纯白金针菇在国际市场行情看好,鲜菇,盐渍菇的出口量每年成倍增长;国内市场由于白金针菇易保藏,美观,口感好也很受消费者欢迎,从而刺激了生产的发展。在我们衢州地区,黄色金针菇已基本被纯白金针菇取代。但由于受技术,产量影响,各地发展很不平衡。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-011...
孙景超; 葛吉芹 山东安丘市职业中专; 山东安丘市技工学校 262100 ; 262100 【中文摘要】 <正> 我市菇农普遍反映,冬季室外平菇堆料发酵时间太长(一般需12天),既费工又费时。为了解决这个问题,笔者进行了堆料发酵期探索,现将结果报道如下: (一)操作过程 按配方拌好准备发酵的料,每堆料以500～1000kg(干料计)为宜,堆成高1～1.3m的馒头形。取一个燃着的蜂窝煤炉(炉内填满煤饼)埋在堆料内中下部,用长1m、口径比炉口稍大点的铁皮烟囱...
车晓晨; 王岩; 李虹 辽宁辽阳食用菌研究所; 辽宁辽阳食用菌研究所; 辽宁辽阳食用菌研究所 111000 ; 111000 ; 111000 【中文摘要】 <正> 鸡腿蘑(Copinus comatus)学名毛头鬼伞,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。因菌盖具反卷鳞片明显如肉刺,故民间又有“刺蘑菇”之称谓。鸡腿蘑味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白。性平、味甘、有益胃、清神、助食、治痔和降低血压的功效。据报道,每100g干品中含粗蛋白25.4g,脂肪3.3g,...
闫培生; 蔡德华; 李汉昌 山东莱阳农学院食品科学系; 山东莱阳农学院食品科学系; 山东莱阳农学院食品科学系 265200 ; 265200 ; 265200 【中文摘要】 <正> 为了充分利用丰富的玉米芯资源,提高玉米芯栽培金针菇的产量和经济效益,我们在1994年筛选出适于玉米芯栽培的金针菇品种基础上,进行了玉米芯栽培金针菇高产技术的探索,取得了较理想的效果。现总结如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:S...
杜茂林 四川阿坝州农科所 马尔康 624000 【中文摘要】 <正> 地处青藏高原东部的阿坝地区,属季风气候,干燥寒冷,年均温10℃左右,全年均可栽培金针菇。并且当地桦树林产品副产物十分丰富,拥有大量桦树木屑。但由于金针菇栽培条件特殊,菇农对其生长结实过程及桦树木屑栽培金针菇技术不甚了解,导致金针菇生产至目前仍停滞不前。现将笔者于当地进行的金针菇栽培试验略述于后,以促进金针菇生产。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
毛金刚 湖北随州市环潭香菇技术培训中心 441316 【中文摘要】 <正> 我地栽培香菇已十余年,菇农有不少经验。为了让更多的食用菌爱好者了解如何提高花菇率,增加经济效益,现将段木栽培香菇高产优质技术要点介绍如下: (一)准备段木 ①选择树种:应选木质较坚实,边材多、心材少、树皮厚薄适当的阔叶树,油质性之类树木不可用。②适当砍树:冬季落叶期到春季发芽前为砍树的最佳时期。树叉不可平砍或留过长,原木截断去枝时在近杆处留下5cm...
郑毓正; 黄启黎 贵州省水利科学研究所; 上海浦东新区食用菌技术推广站 贵阳 550002 ; 201200 【中文摘要】 <正> 贵州刺梨资源丰富,榨汁后的残渣量每年全省约1000t。其含有丰富的食用菌生长所需的碳源物质。研究表明,利用刺梨渣栽培双孢蘑菇经济效益显著,是提高刺梨利用价值的一条好途径。现将试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-017...
杨永新; 范泽民 安徽省阜阳农校 ; 阜阳地区农科所 【中文摘要】 <正> 我区是全国黄牛示范区,牛粪资源丰富。随着食用菌迅速发展,棉子壳价格一涨再涨。为降低成本,我们从1994～1996年用木屑加牛粪进行平菇栽培试验。 一、材料与方法 (一)供试材料 菌种为CCEF-89、推广1号、平菇118,都是本地的当家品种,均为广温型。牛粪含水量为35％,木屑含水量28％,栽培料总含水量60％(手握指缝中有水而不滴为度)。母种培养基:马铃薯 【文献出处...
邓丽佳; 傅季平 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043 ; 西安 710043 【中文摘要】 <正> 一般用于平菇栽培的原料以棉子壳为多,很少见有松木锯末利用的报道。由于松木本质不同于一般杂木木质,在其纤维细胞间质中含有大量可浸物,这些可浸物中存在着一些天然木材抗生物侵蚀的树脂、单宁、多元酚、松节油等,使得松木屑因这些物质含量高而不利于平菇菌丝生长,很少被人采用。我们经多年实践和研究,摸索出了一套能很好...
