卓开发 福建泉州市林业科技推广中心 362000 【中文摘要】 <正> 泉州市位于福建东南沿海,依山傍海,属南亚热带海洋性季风气候,雨量充沛,光照充足;年均温17～21℃,极端最高气温39℃,极端最低温-3℃;年均日照时数1800～2300小时;年均降雨量1010～2100mm,相对湿度76％～80％;无霜期300～350天;土壤为砖红壤性红壤、红壤、黄壤等9个土类、16个亚类及63个土属。地理位置好,雨热同期,热量资源、菌草资源丰富,发展食、药用菌的条件得天独...
孙悦迎; 张旭东 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043 ; 西安 710043 【中文摘要】 <正> 茯苓是最常用的药材之一,《神农本草经》将其列为上品。在当今中医界有人作过统计,在158个中医处方中,有茯苓的占80％,茯苓可以做镇静剂、强壮剂、利尿剂等。茯苓是我国传统的出口商品,过去以“九资河”为商标的茯苓,在国际市场上享有很高的声誉,主要出口东南亚。 1990年以前,茯苓产销比较平稳,随着中药在世界上的发展,1991...
梁海民 江西永丰县欧阳修中学 【中文摘要】 <正> 传统的袋栽平菇方法,在出菇期要将袋口薄膜挽起,笔者在多年的平菇生产中发现,这样分化的菇蕾多达几十到几百个,能长成菇的一般也有20～40个,子实体成熟后的单丛菇总重仅300～500g,菇体个小、盖薄,商品价值低。为此,我们对出菇方法进行了如下改进: 出菇期只解去袋口两端的绳,并向外拉动袋口形成一个小孔隙。这样缩小了出菇面,限制了菇蕾的过多发生,单丛菇个体数仅5～15个,而单丛菇...
唐高霞 黑龙江省呼兰师专生化系 【中文摘要】 <正> 冬春两季气候变化大,温、湿度不易调控,如管理不当,容易产生畸形菇,影响商品质量和产量。畸形菇是怎样产生,又怎样防止呢?本文谈点粗浅看法。 (一)瘤盖菇 菌盖表面出现瘤状或颗粒状突起。这是由于菇体发育时温度过低(4～6℃),时间过长,菌盖内外细胞伸长失调而成。预防方法:是要根据不同品种加温、保温,控制好适宜温度,一般不宜低于10℃。 (二)鳞片或空心菇 这是由于菇房内的空气...
乔德生; 邹向英; 苏志坚; 吕翠兰; 李绍木 山东省滨州地区农科所; 山东省滨州地区农科所; 山东省滨州地区农科所; 山东省滨州地区农科所; 山东省滨州地区农科所 滨州 256615 ; 滨州 256615 ; 滨州 256615 ; 滨州 256615 ; 滨州 256615 【中文摘要】 <正> 适宜添加剂能促进食用菌的生长发育。本试验以金针菇为试材立项研究。试验表明,氨基酸多元微肥对于金针菇具有促进菌丝生长、缩短出菇期、提高产量、改善品质的效果。现将试验结...
陈申宽; 闫路海; 刘玉良; 束月征 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校; 内蒙古扎兰屯农牧学校 扎兰屯市 162650 ; 扎兰屯市 162650 ; 扎兰屯市 162650 ; 扎兰屯市 162650 【中文摘要】 <正> 植物生长调节剂在农业生产中已广泛应用,但在食用菌生产中应用不普遍,为了探索赤霉素、吲哚乙酸、α-萘乙酸、6-苄基嘌呤四种药剂对平菇发菌及出菇的影响,笔者于1994～1995年进行了较系统的研究。 一、材料与...
刘养清; 邓清仙 山西师大化学系 ; 山西师大花圃 临汾 041004 【中文摘要】 <正> 硫酸铜,俗名兰矾或胆矾,含5个结晶水的硫酸铜为蓝色三斜晶系晶体,分子式为:CuSO_4·5H_2O,在150℃失去全部结晶水而成为绿白色粉末,分子式为CuSO_4。在食用菌生产中常用含结晶水的兰色硫酸铜与石灰配成波尔多液使用,配比为:硫酸铜:石灰:水=1～2:1:100,多用于菇房墙壁、床架、地面、菌袋表面等处作为环境消毒剂,目前将硫酸铜用于拌料消毒尚未见报道。...
徐坚 福建漳州卫校 363000 【中文摘要】 <正> 利用60Co-γ射线对食用菌培养基辐射灭菌、降解试验和平菇产率的影响,在国内外已有报道,但对猴头菇的产率影响尚未见报道。为了使60Co-γ射线能在这方面推广应用,笔者做了以下工作。 一、材料与方法 (一)配方 棉子壳78％,麸皮20％、CaCO_3 1％,白糖1％,料水比为1:1.5。 (二)方法 将培养料分别装入15×30×0.04(cm)的双层聚丙烯塑袋中,每袋干料重约200g,中间打洞,套上塑料套环,塞上棉...
王东海; 凌霞芬; 詹才新 江苏省江阴市食用菌指导站 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 增温剂应用于蘑菇堆料,具有省工、省料、增产的作用;在平菇生料栽培中,培养料经增温剂堆制后,也具有增产作用。为研究增温剂对草菇栽培的影响,我们于1995年7月进行了本项试验,现将试验结果总结如下: 一、材料与方法 (一)供试材料 ①供试菌种:V238,由江苏省江阴市食用菌指导站保存。②培养料配方:棉子壳41％,废棉41...
华巍巍 浙江省中药研究所 310023 【中文摘要】 <正> 黑柄炭角菌(Xylaria nignipes)是一种名贵的食药用菌, 生于地下1～3m废弃的白蚁巢中,产量极少,价格昂贵。我们采用生物工程技术,从天然样品中分离出菌株,实现了工厂化生产黑柄炭角菌菌丝体,并成功地开发以菌丝体为主要原料的保健品。经现代分析仪器测定,菌丝体含有丰富的蛋白质,必需氨基酸配比合理,并含有较高的钙、镁、铁、锌等矿物质与微量元素、甘露醇和蛋白多糖等活性物质...
许祖国 江西九江师专生物系 332000 【中文摘要】 <正> 单孢育种是食用菌育种工作中最常用的方法,首先分离出单个孢子,单独培养成初生菌,通过初生菌丝的同宗或异宗结台,得到次生菌丝,再经过栽培选育得到高产优良品种。这种方法在食用菌生产中直接应用不多,故不为广大基层食用菌工作者熟悉,在一般食用菌书籍中介绍得也不详尽。笔者“有性繁殖对菌种复壮作用的研究”一文在《食用菌》杂志上发表后,河南、江西先后有三位读者来信询问...
姚光贵 成都市第一农科所 【中文摘要】 <正> 鸡腿菇的常规覆土栽培法是脱袋覆土,这种方法给山洞、室内栽培带来了搬运土繁重的工作量。我们在实践中摸索出一种新法:将发好的菌袋从中切断,断面置于1m宽的厢(地)面上,菌袋可紧密排列,然后去掉 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-06-011...
杨淑荣; 许广波; 崔振东; 刘彦; 傅伟杰 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院 龙井市 133400 ; 龙井市 133400 ; 龙井市 133400 ; 龙井市 133400 ; 龙井市 133400 【中文摘要】 <正> 食用菌生产菌种是关键,母种分离及扩繁是菌种制作的重要环节。传统的母种分离方法的消毒处理需要将分离材料在0.1％～0.2％的升汞水中浸泡1分钟,而后用无菌水漂洗2次,不仅程序烦琐而且常在分...
胡梅; 周丽鸿 洛阳农业高等专科学校; 洛阳农业高等专科学校 河南洛阳 471003 ; 河南洛阳 471003 【中文摘要】 <正> 使用液体菌种生产食用菌,具有培养时间短、生长快、成本低、效益高的特点。目前液体菌种的制作,多采用深层发酵法或震荡培养法,这些都要求有相应的设备,技术标准也较高。用发酵罐生产液体菌种,每次量大而快速,但因液体种不能久贮,菌液种培养后必须很快用完,这在当前我国农村作坊式的生产条件下,很难推广应用。因此...
张西铭 甘肃张掖地区科委 734000 【中文摘要】 <正> 平菇菌种由于转代次数多、保存时间长等原因,导致老化而影响产量。多年来,我们在菌种生产实践中摸索出了几种防止菌种老化的分离、复壮方法,效果较好。现介绍如下: (一)更换母种培养基 ①用加富PDA培养基转接:配方为马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、蛋白胨5g、玉米粉10g、酵母膏5g、小麦煮水1000ml(麦粒制作原种),分装试管,灭菌后制成斜面,用常规法...
王波 四川省农科院食用菌开发研究中心 成都 610066 【中文摘要】 <正> 草菇VP53菌株,是采用原生质体诱变育种而成,是一个抗逆性强、产量高、质量好的优良菌株,在四川已进行了两年多的示范推广,取得了较好的效果。现将其特征特性及露地高产栽培技术介绍如下: (一)形态特征 草菇VP53菌株的子实体菌雷白色至浅灰色,椭圆形,个体大(大小为5.5～8.0×2.5～3.5cm),单粒重15～30g,最大可达100g以上,单生或丛生,不易开伞。 (二)生长环境条...
陈其煌; 陈淑贞 福建厦门市农科所; 福建厦门市农科所 361009 ; 361009 【中文摘要】 <正> 乳白毛木耳是毛木耳在特定条件下的突变白色型菌株,外形、质地、口感如同毛木耳,具有乳白色的外观,凉拌食用似海哲皮,有理想的商品观和口感,经济性状好,生物学效率高,是一个很有开发利用价值的菌株,现就其特性报道如下: 一、特征特性 (一)形态特征 菌丝洁白、健壮、长势旺,呈绒毛状,边缘整齐。子实体多为丛生,也有单生,乳白色,形成初期呈杯...
徐明生 山东省胶南市职业中等专业学校 266400 【中文摘要】 <正> 由于多种原因.冬季栽培平菇往往出现栽培种供不应求的局面。为此,笔者利用低温穿刺透气法加快发菌,取得较好的效果。现将试验结果报告如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种 曲师9111,CCEF-89,亚光1号,小平菇18,江都792,菌种来源于山东省莱阳农学院。母种培养基为PDA,原种培养基为谷粒。 (二)栽培种培养基配方 ①棉子壳88％,麸皮8％;②棉子壳95％,白糖1％;③棉子壳68...
陈国朱 福建省莆田市食用菌开发中心 351100 【中文摘要】 <正> 无粪蘑菇栽培,我市自1989年总结鉴定推广以来,面积逐年增加,技术也不断创新,产量明显提高,年栽培面积已超过250万m2,生物转化率约45％,单产约11kg/m2。高产的关键技术为以下三方面。 一、培养料后发酵 近年来,我市塑料菇房迅速兴起,与原来土墙菇房比较,具有成本低,建造易,保温保湿性好,产量高等优占。为适应本地菇房特色,掌握后发酵技术,设计了四个处理的试验:Ⅰ自热...
梁命宜 湖南长沙市蔬菜科学研究所 410000 【中文摘要】 <正> 金针菇由于它营养丰富、美味可口,近年来已愈来愈受到市民的青睐。作为传统的主栽原料棉子壳,由于价格上涨,供需矛盾,而栽培过香菇的废基质据测定仍含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及多种矿物质和游离氨基酸,用它来栽培金针菇(加入适量棉子壳和其它营养物质),一方面可缓解棉子壳供求矛盾,另一方面可提高香菇废基质的利用价值,为金针菇的生产开辟了一条新的途径。现...
