王青牡; 孙姝媛 江西省儿童医院药剂科; 南昌市第九人民医院药剂科 【中文摘要】 <正>冬虫夏草(Dong Chong Xia Cao),系一种虫生真菌Cordyceps sinensis寄生于鳞翅目蝙蝠蛾(Hepialus spp.)的幼虫所成,是一种药用和食用的珍品,我国古代已对其价值有较广泛而深刻的认识,并较早地由我国传入世界各地。随着近年来国内外的深入研究,进一 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-000...
任宏力 陕西商州师范学校!726000 【中文摘要】 <正>商洛地区地处秦巴山区,地理环境属于温带和暖温带的交接地段,气候温暖湿润,冬无严寒,夏无酷暑,森林资源丰富,非常适宜各种食用菌生长。随着我国经济改革的进一步深化,农业生产结构不断的调整,农村多种经营生产发展迅速,食用菌产业作为本区的拳头产品,也得到了较大的发展。据统计,本地区1995年食用菌总产值达4580万元。但由于近几年来食用菌产品俏销,价格上涨,加之有些农民错误认...
高益槐; 高鹤 新西兰皇家科学院!奥克兰; 华东疗效食品研究所!福州 【中文摘要】 <正>凤尾菇系平菇(侧耳)属的一个种。该菇于1974年首先由印度学者Jandaik分离获得,继而引入香港地区、中国内地和澳大利亚.现已遍及世界各国。但由于它生长迅猛、菌蕾幼弱、内质鲜嫩,常伴有许多生理性病害和虫害的发生,尤其是大面积工厂化室内栽培。同时采后保鲜也是栽培者和贮运销售者的一大难题。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
高书岐; 刘振华 山东滨州农业学校加工教研室!256624; 山东滨州农业学校加工教研室!256624 【中文摘要】 <正>在平菇栽培过程中,2～4潮菇往往会出现产量低下、品质变劣现象,这是摆在食用菌研究人员面前的实际问题。本试验应用激素及速效肥液,使其在最佳使用浓度的基础上,经合理配比,进行栽培对比试验,以探讨其对平菇菌丝生长的影响及提高平菇2～4潮菇产量与品质的有效途径。试验过程如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
贺建超; 霍奕; 贺榆霞 陕西省微生物研究所!西安710043; 陕西省微生物研究所!西安710043; 陕西省微生物研究所!西安710043 【中文摘要】 <正>毛木耳和黑木耳是同属的两个种,但它们的生长发育条件要求不同,由孢子萌发成单核菌丝所需的时间也不同。一般毛木耳孢子萌发的时间短,在马钤薯培养基上,培养温度18～25℃条件下,毛木耳发芽时间约6天,黑木耳发芽时间约8天。这是用肉眼观察,以培养基表面看到小白点为准,实际上镜检小白点往往...
邓春海; 王振福; 周建树; 李茂广; 李凤忱 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000; 辽宁省微生物研究所!朝阳市122000 【中文摘要】 <正>地处辽西的朝阳地区,是羊肚菌较集中的产地,每年的4～6月,沿大凌河畔杨柳混交林带,雨后有大量的野生羊肚菌破土而出。据统计,1980年以前仅建平县就出产野生羊肚菌5～6t,而到1990年以后朝阳地区...
花春英; 周萍; 查尔奇 江苏徐淮地区淮阴农科所!223001; 江苏徐淮地区淮阴农科所!223001; 江苏涟水县微生物试验站!223400 【中文摘要】 <正>为筛选出适宜我地区气候条件栽培的高产优质猴头菇菌株,我们自1993年以来,对十个猴头菇菌株进行了对比试验。现将试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-006...
王若然; 王桂华; 刘慧明 辽宁省沈阳市农业科学院!110034; 辽宁省沈阳市农业科学院!110034; 辽宁省沈阳市农业科学院!110034 【中文摘要】 <正>少孢平菇99号,是我院1991年采用单孢杂交方法选育而成。经院内和基点三年试验、试种证明,该菌株具有高产、优质、孢少、商品性好等特点。1994年通过市科委鉴定,1995年获市科技进步二等奖。现已在省内20多个市、县大面积推广,栽培面积占70％以上,成为目前省内主栽平菇品种。现将其特性及栽...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所!225600 【中文摘要】 <正>平菇高邮201,是本所1994年采用现代生物技术培育成功的一株广温型白色菌株。两年来,本所用多种原料进行生料、发酵料、熟料袋栽、畦栽试验及大面积栽培,并与国内18个白色品种评比。结果表明,棉子壳生料栽培转化率350％以上,熟料添加10％麸皮袋栽后覆土栽培转化率高达420％以上,木屑、玉米芯添加10％～20％的辅料栽培转化率达300％～350％。该菌株无论在抗杂、产量、菇形...
中文摘要】 <正>我公司从事食用菌生产及加工已有十多年,为确保1997～1999年食用菌各种产品深加工任务的完成,特定以下产品收购价格和合同优惠条件供您参考。 (一)盐渍平菇一级包吨价5800元,二级5300元,三级4800元,四级4300元。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-009...
曹光信 河北省石家庄市教育学院!石家庄050011 【中文摘要】 <正>平菇2008是1995年我们从国外引进的众多品种中筛选出的一个优良菌株。试验结果表明,该品种具有抗杂菌能力强,发菌速度较快,产量高等优点,菇形圆正,菌肉肥厚,柄短,不易破碎,口感细腻,菇味浓香,堪称食用菌中之上品。现将该品种的特性及栽培管理要点介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-010...
首汉伟 四川梁平县西中街七号科研所!634200 【中文摘要】 <正>我所菌研组于1990年在四川万县市长江之滨采到一丛重达6.35kg的特长野生金针菇,经几年驯化培育,以及在福建、湖北、湖南、四川、云南等地大面积栽培试验示范,结果表明遗传性稳定,高产抗杂,属中低温型菌株,经鉴定后定名为万针8号。 1形态特征 菌丝洁白、粗壮、浓密。子实体丛生,白色,生长整齐且粗细均匀,柄长30～50cm,直径3～4.5cm,菌盖呈半球形,直径1～2cm,肉厚3.5～4...
尹明 湖北省十堰市郧阳中学!442500 【中文摘要】 <正>1995年1月24日,笔者在郧县横山村一半腐杨树桩上发现已腐烂的一株金针菇子实体,经基质分离驯化培养得到纯菌种,定名为“郧金95”,现将该菌株生物学特性及栽培试验结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-012...
冯志勇; 汪昭月; 谭琦; 严培兰; 黄渭苹; 贾亚妮 上海市农业科学院食用菌研究所!201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!201106; 浙江松阳县食用菌办公室!323400 【中文摘要】 <正>香菇代料栽培的传统配方已经沿用了多年,由于畜牧水产业与香菇生产竞争使用常规辅料之一的麦麸,使得栽培香菇用的麦麸来源紧张,价...
白淑芳 河南平顶山市农科所!467001 【中文摘要】 <正>多年来,我所一直推广麦粒免水煮制作蘑菇菌种。这种麦粒菌种虽营养丰富,原料易得,制作简便,菌种质量好,播量少,播种后苗丝萌发快,产量高,深得广大菇农的观迎。但因小麦浸泡温度变化大,浸泡时间不易掌握,在制种过程中存在两个问题;①常出现麦粒与麦粒、麦粒与瓶壁粘结,接种后培养一段时间粘结点容易出水形成湿斑,产生细菌污染,造成制种失败,②瓶底水分大,菌丝长不到瓶底。针对...
杨红 全国供销合作总社昆明食用菌研究所!650223 【中文摘要】 <正>食用菌生产难免发生污染,对于栽培来说轻微的污染尚可继续出菇,严重时则绝收,对于制种污染意味着材料完全报废。污染菌包一般是丢弃,处理较好的是采取深埋或焚毁。一般塑料袋制种的正常污染率为10％,以此计算一个年处理100t料的单位,每年因污染而损失的料可达10t,从整个食用菌行业看就不是个小数目。为了节药原料,提高对资源的利用率,笔者对污染料的处理与再利用...
陈晖 山东济宁市农科所!272131 【中文摘要】 <正>近年来,平菇生产发展很快,菇农队伍不断壮大,但随之而来的是原材料主要是棉子壳的价格上涨。许多菇农尝试着用豆秸栽培平菇,但生物学效率低且不稳,始终未能大面积推广。我们经过几年的调查,并在和菇农切磋试验的基础上,总结出豆秸袋墙结合栽培平菇稳产高产技术,使生物学效率都稳定在200％以上,高的可达300％。现将其技术要点总结如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
陈若霞; 钱顺祥; 刘南祥 浙江宁波市农科所食用菌室!315040; 浙江宁波市农科所食用菌室!315040; 浙江宁波市农科所食用菌室!315040 【中文摘要】 <正>平菇为我地栽培最多的食用菌。自80年代起一直以棉子壳作培养料。近年来,棉子壳的价格比当初翻了两番多,而平菇的价格平均上升不到一倍,栽培经济效益的严重下降导致栽培面积的大幅度减少。为提高棉子壳的利用率,降低平菇栽培的成本,我们用杉木屑经堆制后加入培养料中进行熟料袋栽,...
何淑芝; 毕杰 河北农业大学!保定071000; 河北农业大学!保定071000 【中文摘要】 <正>目前用于栽培金针菇的原料很多,如棉子壳、木屑、农作物秸秆等。用红薯蔓栽培金针菇尚未见报道,为此我们于1995年秋用红薯蔓进行金针菇栽培试验,取得较好的效果,现报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-018...
史秀丽 河北省保定市农科所!071000 【中文摘要】 <正>栽培草菇一般都是用棉子皮作原料,目前棉子皮货源紧张,为了充分利棉子皮的有效养分,降低成本,提高种菇的经济效益。笔者近两年利用种过金针菇或平菇的废菌料栽培草菇取得了较好的收益,生物转化率为20％～30％。现将栽培技术要点简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-03-019...
