黄建春 上海市农业技术推广服务中心!201103 【中文摘要】 <正>食用菌曾是上海农业出口创汇的拳头产品,是农村副业生产的骨干项目.但是,进入90年代以后,上海食用菌生产出现连年滑坡的局面,目前仍在低谷中徘徊.1996年全市蘑菇栽培1122000m2,香菇12420000袋,草菇投料2024.8t,金针菇2944000袋,平菇投料591.6t,全年鲜菇总产量16390.2t,还不到历史最高产量1984年的50%.预计1997年上海食用菌总产量还将维持在上年的水平. 【文献出处】 ...
武步清; 汪开金 湖北省远安县森源食用菌公司!444200; 湖北省远安县森源食用菌公司!444200 【中文摘要】 <正>素有鄂西山区“小林海”之称的远安县,环境优美,气候宜人.70年代初的木耳、茯苓生产跨入全国千担基地县,80年代初发展的香菇生产更是如火如荼.全县原木香菇干产以35.5%的年均增长速度上升,1996年全县段木食用菌存量达21000000筒,干香菇总产751t,是十年前的26倍,总产值37550000元.占全县69.1%的农户靠种香菇走上了致富之路...
尉文龙; 崔德芳; 杜复 山西吕梁山森林经营局!临汾041000; 山西农业大学基础部!太谷030801; 山西大学生命科学系!太原030006 【中文摘要】 <正>近几年,随着国内外市场对香菇需求量的不断增加,我国香茹生产迅速发展.伴随这种发展趋势,栽培区域由南向北扩展.无论从地区资源的有效利用,还是从北方山区需要尽快脱贫致富这一愿望考虑,开发北方山区的香菇生产都是十分必要的,同时也是可行的.北方许多山区有着丰富的栽香菇的林木资源,如...
刘春如 湖南林业高等专科学校!衡阳421005 【中文摘要】 <正>草菇在衡阳已有十几年的栽培历史,但由于栽培技术落后,管理粗放,始终未能形成规模生产,而市场价格则一直看好.问题在哪里?笔者经过深入调查,现整理报告如下:1 草菇生产存在的问题1.1 播种期安排不当 草菇是典型的高温型真菌,其生育温度范围10～44℃.不同生育期的最适温度有所差异.孢子萌发的最适温度40℃,低于15℃和高于42℃菌丝生长受到强烈抑制,长期在5℃以下或45℃以...
张宗舟 甘肃天水师范高等专科学校生物系!741001 【中文摘要】 <正>李子林区是小陇山中最大的林区,位于秦岭山脉西段南坡,嘉陵江上游.北纬34°07′～34°24′,东经104°23′～106°43′.海拔1400～2000m,属高原山区地形.海拔1600m以上为褐色森林土;1600m以下为棕色森林土.森林覆盖率51.1%.年平均气温约10℃ ,年降水量600～800mm,雨量主要集中在7、8、9三个月.大型真菌资源较丰富,经调查已鉴定主要大型真菌名录如下: 【文献出处】 ...
宋锡全 贵州师范大学生物科学技术系!贵阳550001 【中文摘要】 <正>宽阔水林区,位于贵州省遵义地区绥阳县境内,是黔北山区的一部分.地处北纬28°11′15″～28°15′35″,东经107°08′30″～107°11′20″.总面积约2450hm2 ,森林覆盖率74.7%,年平均气温9.7～12.4℃,年降雨量1300～1350mm,集中于4～10月.林区空气潮湿.年平均相对湿度超过82%.林区是贵州省大娄山山脉东段唯一残存下来的一片原生性较强的落叶、常绿阔叶混交林,该区地...
陈雅丽; 刘勇; 孙丽; 张长铠 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100 【中文摘要】 <正>竹荪(Dictyophora)又名竹笙、仙人笠、网纱菰、竹菌等,是一种名贵的食用菌,以其味鲜美、营养丰富、形态美丽被誉为“真菌皇后”.竹荪除味美之外,还有极多的药用价值,它对中老年的高血脂、高血压、高胆固醇有调节降低作用;对便秘、下肢神经性水肿具有...
康德灿; 张光勇 四川绵阳经济技术高等专科学校!621000; 四川绵阳经济技术高等专科学校!621000 【中文摘要】 <正>近年来,医药研究人员以含锗有机化合物对肺癌、白血病等癌症进行了疗效研究,发现有机锗有较强的降压和防癌作用,是一种广谱性的抗癌药物,因此开发富锗保健药品、食品日渐引起国内外学者的重视.为获得廉价含锗食品及药品,许多研究者以食用菌作生物吸收体,收到满意的效果.笔者以金针菇、平菇菌丝体接种在悬浮于液体培养...
王宜磊; 邓振旭 上海农科院山东菏泽师专生物系!菏泽274015; 上海农科院山东菏泽师专生物系!菏泽274015 【中文摘要】 <正>锌是人体不可缺少的微量元素.能促进人体蛋白质、核酸合成及细胞分裂.据报道,在培养基中添加适量的微量元素能促进金针菇菌丝体生长.但在平菇上报道甚少,至今尚未见Zn2+在平菇生长发育中作用的1 研究报道.1 材料与方法1.1 试验材料 平菇菌种为北京539,引自山东师大生物系;硫酸锌为潍坊市化工厂的分析纯产品....
唐高霞 黑龙江省呼兰师专生化系 【中文摘要】 <正>在干旱的盛夏,怎样防止平菇干枯?笔者经多年实践,有如下体会:一是勤补水.气候干燥会使菇袋过快失水,使培养料含水量明显下降,特别在采收1～2潮菇后,要及时补水.使袋料含水量保持在70%以上.这里要突出一个“勤”字,不要只图省事一次补水过多,特别是料面好的菇袋,以免菌丝腐烂,造成不应有的损失. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1...
徐丽红 浙江省丽水地区农科所!323000 【中文摘要】 <正>ABT生根粉在多种农作物上应用均有显著的增产作用,但在香菇生产中的应用尚未见报道.为了探索ABT生根粉在香菇生产中的应用价值,1997年我们在丽水市雅溪镇开展了香菇菌筒ABT生根粉试验,现将观察结果总结如下:1 材料与方法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-010...
王梓英 四川省自然资源研究所!成都610015 【中文摘要】 <正>柱状田头菇(Agrocybe cyvindracea)是一食用菌新品种.本试验以阔叶树木屑为主料,以食用菌生产中常用的五种辅料为添加物,研究添加物、添加量对柱状田头菇生长和产量的影响,并进行添加物成本与产值的核算.从而确定生产中经济可行的最佳添加物及最适添加量. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-011...
姜国银; 周亚辉; 高卫平; 傅正楠 云南曲靖卫校!655000; 云南曲靖卫校!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000 【中文摘要】 <正>人工栽培食用菌氨基酸、微量元素的含量,因栽培原料不同而有差异.为减少药渣带来的环境污染,我们利用药渣瓶栽猴头菇已获成功,但对其多种药渣栽培的猴头菇食用性、安全性是否达到国家规定标准,本文报告利用藿香药渣为主要原料瓶栽猴头菇的氨基酸、微量元素、生物碱、卫生指标检测...
王勇 徐州市富达食用菌有限公司 【中文摘要】 <正>每年秋收后,农村都有大量的玉米秸,我们用它作栽培鸡腿菇原料,试验结果表明,不仅发菌快,而且产量高.现将其技术介绍如下:1 配制培养料①配方:玉米秸粉70%,麸皮20%,稻草10%.另加尿素3%.钙镁磷肥2%.石灰5%.②制法:将稻草铡成6～7cm长的段,用5%石灰水浸泡24小时后捞出;玉米秸打碎.最好粉碎成颗粒状.将稻草与玉米秸混合拌匀.再把尿素、钙镁磷肥溶于水中,另加1‰克霉灵搅匀,加入稻草....
张平; 张志光 湖南师范大学生物系!长沙410081; 湖南师范大学生物系!长沙410081 【中文摘要】 <正>金针菇的有性生殖属四极性异宗配合.担孢子萌发成单核菌丝后.一般要经过配合成双核菌丝才能出菇.但有一部分担孢子萌发成的单核菌丝不经配合就能出菇.这些具有结实能力的单核菌株不仅可用于杂交育种,且可根据其子实体性状深入探讨金针菇的遗传规律.笔者以金针菇的一个纯白色突变株和一个粉红色变株为材料,先分离得到它们的单核菌株,...
方菊莲; 蔡为明; 赵根林; 沈汉斌 浙江农科院园艺所; 浙江农科院园艺所; 嘉善农林局; 嘉善农林局 【中文摘要】 <正>由浙江农科院园艺所选育的高温蘑菇浙AgH-1,在嘉善县干窑、姚庄二乡镇生产性试种成功.该品种自1992年育成以来几年的栽培试验,以及多点推广试验表明,具有以下几大优点:1 在高温下出菇 该品种出菇温度范围为25～34℃,适宜温度为27～32℃(其生物学特性详见《食用菌学报》1996.3(2):21～27),适宜于6～9月份高温季节栽...
陈芝兰 西藏农牧学院农学系!八一新村860000 【中文摘要】 <正>毛头鬼伞(Coprinus comatus)又名白鸡腿蘑,其味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白;性平、味甘、有益胃、精神、助食、治痔和降低血压之功效.据报道.每100g干品中含粗蛋白25.4g.脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值346千卡,在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
颜永付 【中文摘要】 <正>笔者在六年的实践中,摸索了一套油菜壳拌杂木屑栽培平菇高产技术,现将关键技术介绍如下:1 菌种制作 供试菌种引自江苏富达食用菌所的江都2号、11号菌株.自制五米粒原种.15天满瓶.栽培种配方为油菜壳70%,杂木屑20%,米糠15%,糖1%.石灰1%,灭菌、装袋,每瓶原种接25袋栽培种.2 浸泡法栽培 最佳配方为油菜壳70%,杂木屑20%,米糠 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
王肇平; 汪美雨 安徽马鞍山市蔬菜研究所!243000; 安徽马鞍山市蔬菜研究所!243000 【中文摘要】 <正>1996年.我们引进部分地区的平菇新菌株,通过栽培比较.选出了适于本地栽培的高产、优质菌株,为今后平菇生产奠定了基础.现将试验报告如下:1 材料与方法1.1 供试平菇菌株 杂交17号和杂交3号.广温型,引自江苏农科院;江都10号、12号,广温型,引自江苏江都富达食用菌所;高邮4号,广温型,引自江苏高邮食 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所!225600 【中文摘要】 <正>平菇高邮462是笔者于1995年品比筛选出的优良菌株,菌丝抗霉菌能力强,生料栽培成功率很高.发菌快.出菇早,早秋播种至出菇只需18天.最大特点是出菇均衡,一般菇棚陆续有菇上市.菇盖里半圆形,肥厚片大整齐,一般盖径10～22cm,肉厚1.5～2.5cm,边缘光滑,柄长l～2cm,后劲足,采收5潮菇时菇体仍然肥壮.菇体韧性好,运输不易破碎.现将其生育条件及栽培要点介绍如下: 【文献出处】 食...
