鲍文辉 浙江庆元县食药用菌管理站!323800 【摘要】<正>庆元县位于浙江西南边陲，境内群山缠绵，林业用地、山地面积均占到总面积８５％以上，纯属山区县。这里属亚热带季风性湿润气候，适宜食用菌的生长、繁衍。据现有资料统计，全县有野生真菌４２０多种，人工栽培食用菌达３１种。世界第二大食用菌产品──香菇就发祥于庆元县，已有８００多年的栽培历史。党的十一届三中全会后，庆元县选准了开发以传统香菇为主的食用菌产业，...
周玉麟; 江庆红 华中农业大学!武汉430070; 商城农业局!465350 【摘要】<正>现在许多种植平菇的菇农抱怨：“到哪里也难得买到真正的好菌种！买来的菌种和广告上说的不一样，今年被害苦了！”正是因为历年广告上的不实之词和夸大宣传把菇农的胃口吊得越来越高，期望值越来越大，其结果给菇农带来一种吃亏上当的逆反心理是很自然的。为什么７０～８０年代没有这种反映？那时每百公斤干料产百公斤鲜菇菇农觉得很满足，再提高到１５...
邱昌恩; 王卫东; 邵锦震; 江涓; 陈少英 湖北师范学院生物系!435002; 湖北师范学院生物系!435002; 湖北师范学院生物系!435002; 湖北师范学院生物系!435002; 湖北师范学院生物系!435002 【中文摘要】 本文研究香菇夜马铃薯液体培养基的基础上， 通过加不同浓度的６－ＢＡ，探讨６－ＢＡ对香菇菌丝体 生长及新陈代谢的影响。结果表明：６－ＢＡ对香菇菌丝 体生长具促进作用，而且使其蛋白质和核酸含量增加， 最适作用浓度为１．５...
梁英; 高彦斌; 陈丽红; 马广河 黑龙江八一农垦大学!密山155308; 黑龙江八一农垦大学!密山155308; 黑龙江八一农垦大学!密山155308; 黑龙江八一农垦大学!密山155308 【中文摘要】 本文对香菇的富硒能力进行了初步的研究，结 果表明：香菇具有很强的耐硒和富硒能力，且子实体中 硒含量与硒加入量呈正相关，富硒香菇的硒含量比对照 提高３００多倍，在适宜硒浓度范围内可促进菌丝体生 长，缩短生长周期，具有增产和改善品质的作用，...
张连秋 山东济宁市农科所微生物研究室!272131 【摘要】<正>袋栽香菇采用浸水或营养液浸泡处理，可显著提高产量，国内同行也有过这方面的报道，但对营养液的类型及其效应还缺乏详细的研究。为此，笔者于１９９８年进行了这方面的试验，现将试验结果介绍如下：１材料和方法１．１试验材料 菌筒为已出过四潮菇的甲优一号。配方为木屑７８％， 皮２０％，糖、石膏粉各１％。每个简料干重８００ｇ。１９９８年４月２０日进行浸液处理...
张友中 【摘要】<正>笔者栽培平菇多年，摸索出一种具有多种优点的简易栽培法。 具体做法：将２８ｃｍ的塑料筒膜裁成７０ｃｍ长，制成栽培袋，把发酵好的栽培料装入呈长约４９ｃｍ（两块红砖总长）菌袋，压实料，待发好菌，用泥土把菌筒码成菌墙（似砖厂畦床上码好的砖坯），菌墙层与层，袋与袋间砌２～３ｃｍ厚的泥。菌墙两头事先砌两个宽５０ｃｍ、厚２４ｃｍ的码头，中间稍高于两码头，以利以后分排雨水。菌墙码好后再在每相...
张友中 【摘要】<正>笔者栽培平菇多年，摸索出一种具有多种优点的简易栽培法。 具体做法：将２８ｃｍ的塑料筒膜裁成７０ｃｍ长，制成栽培袋，把发酵好的栽培料装入呈长约４９ｃｍ（两块红砖总长）菌袋，压实料，待发好菌，用泥土把菌筒码成菌墙（似砖厂畦床上码好的砖坯），菌墙层与层，袋与袋间砌２～３ｃｍ厚的泥。菌墙两头事先砌两个宽５０ｃｍ、厚２４ｃｍ的码头，中间稍高于两码头，以利以后分排雨水。菌墙码好后再在每相...
王晓 山西省运城地区化工研究实验有限公司!044100 【中文摘要】 通过将增产素应用于食用菌栽培的多次试验， 结果表明：在食用菌栽培料中加入０．２％的食用菌增长 素，可以提高栽培料的生物转化率，减轻前期霉菌的污 染，使菇类菌丝生长快，提早出菇５～７天，且菇朵形大、 整齐、品质上乘，病（畸型）菇率降低，鲜菇产量提高２０％ 左右。 【中文关键词】 食用菌增产素; 香菇; 平菇; 栽培; 拌料 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
王秀云 北京师范大学生物学系!100875 【摘要】<正>羊肚菌的菌种一般是从子实体的组织块或孢子分离而得，但是用这样的菌种多半不能栽培出子实体。这可能与栽培方法有关，也可能与菌种有关。为了培育能在生产上应用的菌种，亦即能产生子实体的菌种，笔者进行了羊肚菌的自交和杂交试验。１材料与方法１．１菌株与培养基 从野生羊肚菌分离而得，分别定名为Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ。培养基：以ＰＤＡ为基础，加入少量其它成分。１．２方法和...
曹玉谦; 张印; 迟峰 辽宁丹东市林业科学研究所食用菌室!118011; 辽宁丹东市林业科学研究所食用菌室!118011; 辽宁丹东市林业科学研究所食用菌室!118011 【摘要】<正>为使黑木耳生产拥有良好的种源供应，防止因菌种退化而挫伤栽培者的积极性，我们进行了辽宁东部山区野生黑木耳的采集工作，并利用这些试材进行黑木耳优良菌种选育。经过近４年的选育试验，初步选出了０９号优良菌株。１野生耳木的采集、分离与纯化１．１野生耳木的...
崔文留; 刘前进 山东省济宁市农业科学研究所!272131; 山东省济宁市农业科学研究所!272131 【摘要】<正>蕈菌菌株的选育有自然选育、单孢选育、杂交选育和细胞融合选育等多种方法。在掌握了分离纯化技术之后，用采集到的野生或栽培的蕈菌，用优良型的菌株组织或孢子进行分离纯菌株，而后进行人工栽培，经多次栽培菌株均能重现优良特性。自然选育缺点是成功率低，即菌株不能再现优良特性或优良特性不稳定。单孢菌株选育较适合于同...
牛宝臣 河北省容城县西牛微生物厂!071700 【摘要】<正>平菇燕容９号是我厂１９９７年秋对一丛重３ｋｇ的野生平菇分离驯化获得。经大面积栽培试验表明，该品种抗杂能力强，转潮快，产量高，遗传性状稳定，适用于玉米芯、木屑、秸秆等原料栽培，出菇温度广可四季栽培，其最大特点是长途运输后能保持采收时原状，所以售价比其它品种高，深受消费者欢迎。现将其特性及栽培要点介绍如下：１形态特征 菌丝洁白浓密绒毛状，在ＰＤＡ培...
焦普宏 【摘要】<正>通常建造灭菌灶，铁锅口直径与蒸仓体积比为１：２．５，即直径为１ｍ的铁锅，蒸合体积为２．５ｍ３。为了使灶体灭菌仓体积更大，有的菇农片面扩大灶体积，而铁锅相对蒸发面积小，不能产生足够的热量，温度难以升至１００℃，且水位难测定，易烧于锅，灭菌不理想。为此，笔者做以了下改进： 做好灶台安上铁锅，台面浇制１０ｃｍ厚的混凝土，四周稍高于铁锅，形成坡度，水可回流入锅。砌蒸仓墙体时，取一玻璃...
陈若霞; 应霞玲; 郑志康 浙江宁波市农科所食用菌室!315000; 浙江宁波市农科所食用菌室!315000; 浙江宁波市农科所食用菌室!315000 【摘要】<正>柳松菇（Ａｇｒｏｃｙｂｅ ｃｙｌｉｎｄｒａ），又称柱状田头菇、柳环菌、茶薪菇等，在日本、韩国等国有较多栽培，日本的九洲等地春秋季还常有野生柳松菇出现，菌盖呈褐色并带丝绸光泽，幼时为半球状．直径１～１．５ｃｍ，伸展后直径３～１０ｃｍ，有菌环，孢子印褐色椭圆形，一般应...
张绪璋 福建农业大学作物学院!350002 【摘要】<正>白色灰树花ＧＦ－８，是笔者利用生物工程技术从名贵真菌灰树花品种中筛选出的新菌株。其子实体形成至成熟色泽均洁白，外观形态优美，鲜菇脆嫩爽口，干品香味浓郁，风味独特，具有广阔的开发前景。现将其特性及栽培技术要点介绍如下：１白色灰树花ＧＦ－８生物学特性 温度：菌丝生长温度范围为８～３４℃，最适生长温度为２６～３０℃，子实体生长发育温度为１２～２２℃，最适...
呼延景明 陕西省延安农校 【摘要】<正>罐头瓶制平菇母种法，以容器价格低廉、易回收、取料（培养基）方便、接种量大而在平菇生产中屡有应用，但由于操作繁琐、易污染，限制了推广。笔者对此进行了改进，新法操作方便，污染率低，菌丝生长快，长势好，完全克服了罐头瓶母种的不足，现简介如下：１材料 透明度高的５００ｍｌ罐头瓶，耐高压颈圈，折口径为１２～１５ｃｍ的聚丙烯或高压聚乙烯筒料，自行车内胎。２操作方法 将自行...
刘磊 安徽省宿州市聋哑学校菌种场!234109 【摘要】<正>目前，食用菌制种与栽培虽较广泛，但也存在着不少制约食用菌生产因素。为此，本人在总结自己和借鉴别人经验基础上，摸索出一套较为新颖的制种与栽培方法。用麦粒苇筒制作菌种，其菌丝浓白、粗壮、萌发快，生产效率为其它方法的２～３倍，成品近１００％。特别是生产金针菇、香菇、灵芝等食药用菌更具有其它方法不可比拟的优越性。现将其生产工艺介绍如下：１备料及配方 ①...
胡玉庆 桂林市步青种养专业良种站!541001 【摘要】<正>食用菌常规制生产母种，一般都用琼脂试管斜面。有时会因一时筹措不到琼脂，就必然影响生产。笔者在进行液体菌种研究试验中发现，液体培养基在静止条件下，接入斜面母种，培养仍可萌发，７～８天可长满液面形成约０．８ｃｍ的菌苔。而将此菌苔，移入液体、固体、琼脂培养基内，菌种萌发生长情况与一般ＰＤＡ琼脂种无异。因而从１９９０年开始，每年都用这种菌种生产原种和栽...
王澄澈; 杜爱玲; 吴祖峰; 候军 洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003 【摘要】<正>近年来，随着袋栽香菇生产的迅猛发展，木屑原料日趋紧张，而我省每年有上百万吨的豆秸资源除少部分用于栽培平菇、金针菇外，大部分未被很好利用。为此，我们于１９９７年９月～１９９８年４月进行了香菇无木代料适宜配方的筛...
曾祥新 福建宁化治平食用菌推广站!365412 【摘要】<正>近年来，闽西北地区香菇生产大规模发展，造成阔叶木资源急剧消耗，菌林矛盾日益突出。为此，笔者根据本地区毛竹林资源丰富这一实际，连续两年进行了竹屑栽培香菇试验，取得了满意的效果。现简述如下：１材料和方法１．１供试菌株 香菇菌株Ｌ２６，引自三明真菌研究所。１．２培养料配方 Ａ．阔叶木屑７８％，麦皮２０％，糖、石膏各１％，含水量６０％；Ｂ．阔叶木屑３９％...
王龌 福建省永定县食用菌站!364100 【摘要】<正>近年来，菌草栽培食用菌的应用推广，缓解了菌林矛盾，但仍不能完全摆脱消耗林本资源。胡枝子是豆科植物，营养成分丰富，且耐瘠耐旱易栽培，速生快长，是替代木屑栽培食用菌良好原料。为此，我们开展了用胡枝子栽培食用菌配方筛选，现将结果报告如下：１胡枝子的采集加工 新鲜的胡枝子茎秆采伐后用本片粉碎机（也可使用菌草粉碎机）切片、粉碎加工成木屑状，即可用于栽培食用菌或...
